食品開発展2025

これまで業界のお助けマンとして受託加工で40年間食品業界に携わって参りました。これまでの技術を活かした自社商品を開発し、今回展示会へ初出展となります。

新たなデータを取得した「PUAエクソソーム®」を中心に、美容はもちろん、代謝や免疫など多彩なテーマ別の組み合わせ提案をおこないます。差別化を目指す製品づくりに役立つ情報を多数ご用意しております。

コロイドミル：メディアレスの湿式粉砕機。液状からペースト状に至る様々な物を粉砕・分散・乳化。ロータ・ステータのギャップ調節機構により粒度調整が可能。 インラインミキサー：混合、溶解、発泡、反応や乳化処理に対し様々な攪拌翼や、用途・要望に応じて各部位を変更可能かつ省スペースな連続処理ミキサー。

技術と知識、経験を基に様々な粉体加工依頼を解決いたします。食品原料の殺菌・異物除去・粉砕・混合・小分け充填をメインにあらゆる受託加工を承ります。

当社はフェムケア領域に強みを持つ食品CROとして、臨床試験受託事業を展開しています。業界最大規模の被験者バンクと、新規ヘルスクレーム取得に対応可能な専門人材による試験実行支援が特徴です。さらに、ヘルスケア領域におけるR&Dからマーケティングコンサルティングまで、幅広いサポートを提供します。

ピュアブロスシリーズは、原料素材に拘り、圧力製法により素材の際立つ風味を引き出した製品です。人手不足の環境下で本格的なだし風味のニーズに対応した製品です。そのラインナップ追加として、植物性原料を活用した新しいだし素材を開発し、だし抽出した新製品を展示しております。

100Vで使用できる移動式の小型集塵機なんですが、13㎥/minという強い吸引力と本体近くでも作業可能な静音性をぜひ現地でご確認ください。

受託加工として基原料から抽出・濃縮し、エキス化や粉末化までを自社工場で一貫加工が可能です。また、水蒸気蒸留機では芳香蒸留水の製造も可能で、メーカー様や原料商社様等からも好評です。 GMP、有機JAS、化粧品製造業許可を取得し、徹底した品質管理と生産体制でお客様からのニーズにお応えします。

独自性の高い新原料、オリジナル原料を揃えています。①【脂質メディエーター S.P.M】クリルオイル由来次世代オメガ-3、②【イカ軟骨抽出物(コンドロイチン含有)】イカ軟骨からコンドロイチンを抽出した当社オリジナル素材、③【天然ビタミンC】イザヨイバラ由来の高含有ナチュラル100%のビタミンC、をご紹介致します。

今回の展示会では、ブースをカフェ仕様に改装し、クマイザサを使ったお菓子や、紫菊花を使ったハーブティを楽しみながら、国産機能性素材を見ていただけます。 それぞれの素材の最新の情報に関してはプレゼンテーションでも紹介します。こちらも併せてご参加ください。

多く食品企業様が目視で行っている版下確認をシステムで運用するご提案をメインに、 HACCP/FSSC22000に関する文書管理や教育管理をシステムで運用するご提案もしております。 その他業務においても、多くの製造業様にて業務改善をお手伝いしてきた実績がございます。

発酵の力で骨と皮膚をサポート。植物由来原料を共生発酵し、安全性と多面的な機能を実証。健康寿命の延伸に資する新素材として届出準備中。

北海道産サケ頭部をアップサイクルした天然成分プロテオグリカン・非変性Ⅱ型・Ⅺ型コラーゲン・エラスチンをご紹介／機能性表示食品届用SR（PRISMA2020対応）のご提供可能／北海道大学獣医学部との共同研究成果（新たな知見）を開示／コンドレックス社との共同研究成果（非変性コラーゲン定量分析）を初めて開示・ご提供

嗅覚を“資産”に変える嗅覚DX。品質課題の解決だけでなく、美味しさや香りの差別化を可能にし、商品開発・マーケティングだけでなく、会社全体の売上向上と経営課題を解決します。

天然香料のロベルテ（フランス）が、健康食品用H&B機能性原料、フレーバー（飲料用）、フレーバー用新香料を展示します。 例年通りブースに趣向を凝らし、特徴ある製品の数々をご用意してお待ちしております。

腸内、肌および口内フローラ試験サービスの提供と、様々な角度からマイクロバイオームを解析するツールを提供しています。300万件の PubMedアブストラクトデータを学習させたＡI chat では、細菌・真菌・プロトゾア・寄生虫に関する質問に論文からの情報を抽出し提供します。

FMD（血管内皮機能）に関する自社臨床試験を完了し、現在、論文化を進めているタキシフォリン素材です。複数の大学との研究連携により、健康維持から疾病予防まで幅広い応用が期待される、血管の健康をサポートする未来志向の機能性素材です。

食品用フードスプレー(新しい食品パッケージ)による噴射により、家庭料理、レストラン、バーベキューやアウトドアなど、様々なシーンでご使用頂けます。これまでにない新しい食のシーンを演出することが可能です。食用油、各種調味料、食品香料やアルコール酒類、飲料、スイーツ食材など、幅広い食品をスプレー化するだけで、料理の可能性を大きく広げることができます。

中国で病院向け流動食に使用されている高品質なコラーゲンペプチドです。臭いが少ないことが特徴であり、分子量もご要望に応じてカスタマイズ可能です。牛、豚、魚(真鱈、淡水魚)といった全ての原料に対応可能となります。ゼラチンは食品用、医療用において、牛、豚、淡水魚由来を取り揃え、高い透明度、高ブルーム品もご用意しています。

愛媛県の特産品である栗やタケノコを、もっと手軽に美味しく食べてほしいとの思いから、栗の甘露煮や蒸し栗ペースト、皮付きタケノコから筍ごはんの素まで、新鮮なまま加工した旬の味わいをお届けしています。さらに、自治体や大手製薬会社と共同開発した食品素材「栗渋ポリフェノール」や、こんにゃく製造会社とのコラボレーションで生まれた「健康」をキーワードにした商品開発と拡販に力を注いでいます。

日本全国の特色あるフルーツ果汁を小ロットで製造することが可能です。希少価値の高い原料を加工してメーカー様に使いやすい形で提供し、食品開発のお役に立ち、商品の価値の向上につなげていきます。 又、市場に出せないグレードの生果をフードロス削減のため、鮮度の高いうちに加工することで、より良い商品として企画することができます。

高品質な食品/添加物、サプリメント原料を提供する専門商社です。世界各地のパートナーと連携し、安心・安全な製品を迅速に供給します。 【展示予定品】 ・サーモン由来ヘム鉄 ・カカオ代替素材 ・植物性コラーゲン ・乳酸菌 ・酵母由来βグルカン ・加工デンプン ・アップルポリフェノール

非加熱の処理により、安全と食品本来の風味・栄養素の維持を実現、超高圧殺菌装置HPP「Hiperbaric」。高速味付け機「TT BASTARD」が新技術として登場。独自技術により、約4秒で調味液の浸透が可能に。その他、欧州機器、中国機器等多数取り扱い。

注目原料はココアバターブースターです。これはココアバターを酵素処理した原料です。少量添加するだけでチョコレートの風味を大幅に強化する事が出来ます。昨今のカカオ危機に対応できる提案品です。

抹茶の専門メーカーです。

広東双駿生物科技有限公司は創新型発酵製品専門企業として、ペプチド新薬とバイオマス技術を研究し続け、ナットウキナーゼ、ビタミンK2、水蛭素の独自開発及び製造企業である。ナットウキナーゼ、ビタミンK2、バイオヒルビンの特許を多数有する。 株式会社双駿バイオは日中産学官連携の新事業として、先端バイオ技術と漢方の融合し、斬新な研究を目指しています。 未病予防生活の社会を実現する為、邁進します。

㈱同仁グローカルは科学分析に特化したサービスを提供しています。今回の展示会では主に脂肪酸分析、糖分析、酵素活性・阻害活性分析、抗酸化能測定を紹介いたします。またバイオフィルム分析や食品異物分析も行っております。ご依頼に際しては分析提案書を作成いたします。

味香り戦略研究所は、おいしさを科学的・定量的に捉える食品分析とコンサルティングを専門とする会社です。味・香り・食感など五感に関わる要素を、機器分析と官能評価により数値化し、商品開発やマーケティングへの活用を支援しています。複合分析による「おいしさ・感性の見える化」ソリューションをご紹介します。

ハッサク×熱中症×オーラプテン 東洋大学の特許をシーズ（特許第6557893号 熱中症の予防、軽減及び／又は治療のための組成物）にした 暑さから身体を守るハッサク由来機能性成分は和歌山県産ハッサク果皮より抽出した食品素材「オーラプテン含有ハッサク果皮抽出物」（特許第7432195号）です。

200種類以上の栄養素を含んだスーパーフードのサジーは年々注目度を増しており、少しずつ商品化されて市場に出てきました。 ブースでは実際の果汁をお試しいただけます。

測定データ豊富な食品物性試験器専門メーカーです。人の食感とテクスチャー機器測定データの比較実例などご用意いたしております。また、厚労省/消費者庁特別用途食品「えん下困難者用食品表示許可基準」やユニバーサルデザインフード（UDF）の測定につきましてもご紹介しております。ご来場の際はぜひ弊社ブースへお寄りください。

有機溶媒、カラム、樹脂を一切使用せずに製造した、クリーンラベル対応のベリーパウダーおよび濃縮果汁。

当社は「毛細血管を科学する」をテーマに21年間 毛細血管血流スコープの製造・販売から、血流に関するコンサルティング（カウンセリング方法等含む）まで行っております。また、NPO法人毛細血管・研究会の事務局を16年間携わっており、300以上の血流に関する臨床試験を実施してます。是非お立ち寄りください。

PURE JAPAN MADE®はハラル認証の新シリーズとしてデビュー。高濃度マリンプラセンタサプリメントを軸に、エコフレンドリーなハラル認証素材を特徴としています。日本の職人技と最先端の研究を融合させたこのラインナップは、安全で高品質かつ機能的な製品を提供。健康と美しさを内側からサポートします。

新素材であるアスタキサンチンは、室内閉鎖型パネルを用いたヘマトコッカスの培養を国内の自社工場にて実施しており、培養から抽出までの全工程を日本国内で行う純国産を実現しております。 また、創業当初より製造・販売を継続している植物発酵エキスBIOZYMEや主力素材である納豆菌培養エキスNSKの研究データも取り揃えております。

【二軸エクストルーダー】大豆ミートからペットフードまで幅広く対応可能。また、省人化・省プロセス化に貢献します【研究開発機】ラボ向け二軸エクストルーダー”ラボルーダMK Ⅱ-S”を展示します【シミュレーションソフトウエア】実機不要、 PC上で混練を高精度で再現可能な流路解析シミュレーションソフト(TEX-FAN)をご紹

世界初の機能性オリゴ糖素材「メイオリゴ®」は、40年以上にわたり世界中で愛され続けています。 当ブースでは「メイオリゴ®」をはじめとした㈱明治オリジナルの機能性食品素材、環境配慮型の排水管理製剤「ビーエヌクリーン」などをご紹介します。 今年も「メイオリゴ®」キャラクターのヨーデル君が皆様のお越しをお待ちしております。

オレイン酸大豆 プロレイン ハイオレ油は性格習慣病 抗酸化作用があります

食品中のアレルゲン検査ができる「ナノトラップ®ProⅡ」に、新たにカシューナッツが加わりました。設備洗浄後のアレルゲン残存確認に特化した「ナノトラップ®Easy」とともにFSSC22000取得企業様でも活用いただいております。食品検査用培地も含め、食品衛生管理に役立つ製品をご紹介します。

武蔵野化学研究所は、〝植物性タンパク質の呈味・物性改良〟〝食品の味・物性の改良〟〝食品ロスの削減〟について、DL-アラニンと乳酸・乳酸塩類を提案いたします。

アサイゲルマニウムⓇは、50年以上の研究実績を持つ健康食品・化粧品素材です。1967年に世界に先駆けて開発された水溶性の有機ゲルマニウムです。高い安全性と多機能性を備え、皆さまの健康をサポートしています。今回は「免疫」に注目した研究結果をご紹介。試飲・試食も実施中！アサイゲルマニウムⓇを召し上がってみませんか？

訴求できる塩になります「フランス ロレーヌ産岩塩」、「イタリア産天日塩」、「イタリア トスカーナ産岩塩」、「ヒマラヤ産岩塩」、「スペイン バルセロナ産岩塩」、「日本産 瀬戸内の花藻塩」を溶解・濾過して濃縮塩水(水塩)を製品化致しました。

金のユーグレナは、ヒトの健康に寄与する成分「パラミロン」を多く含有し、精神的・身体的疲労感の軽減や免疫機能の維持の効能を持っています。製剤加工が容易な金のユーグレナは、あきらか食品からサプリメントまで様々な商品に展開されております。 ブースでは金のユーグレナの機能性の説明と商品の一部をご紹介します。

世界初エストロゲン様活性の特許出願成分フェムエラスチン、抗肥満や更年期障害改善などのエビデンスがある8PNを配合した、アミノ酸スコアが最高の100でたんぱく質原料としての吸収率が高いエッグプロテインを来場者皆さんにプレゼント。国立大学との共同研究でミトコンドリア活性や筋肉合成が期待できることを確認。

ミツバチからの自然豊かな食品素材であるローヤルゼリーとマヌカハニーを紹介します。ローヤルゼリーは、約300億円の市場があり、又、健康食品素材の認知度として常に上位にあり幅広い分野で受け入れられています。飲料や加工食品、健康食品などの剤型に合わせた配合が可能な素材を紹介いたします。

実写版・仙豆で話題！天然L-ドーパ含有の八升豆（国産ムクナ豆）をご紹介。国内原料シェア約70％以上、自社農園で全体の80％以上を栽培しているため、安定供給・高品質・低価格を実現しています。サプリ・食品への活用提案や試飲体験も実施中！

疲労、エネルギー代謝、運動機能の臨床試験について20年以上の実績があります。豊富な経験に基づいた評価系をご提案いたします。

以下2種類の機器をご紹介します。 ProfilePrint：独自のスキャン技術とAIにより、波長データと官能評価データを学習し、食品の官能評価を実現する分析機器です。 HunterLab：食品や化粧品など幅広い業界で採用。非接触型の自動測色システム「Aeros」は粉体や粒体の安定した品質管理を可能にします。

受託加工による仕様用途及び品質向上への提案(微粉砕、加熱水蒸気殺菌、物性変性) 海苔から抽出したポルフィランの総合的な活用(食、化粧品)展開 海苔粉末の新たな用途開発の提案

成分を持続的に放出する独自技術「コーティングビーズ」を展示します！この技術は、体内に長く成分をとどまらせることで体感を上げることを期待して開発した技術です。また、特徴的な外観でも差別化を図っています。その他、植物性乳酸菌ラブレの研究に関する情報、高濃度ラブレ菌を紹介します！サンプルも配布します！

世界初アルファ化製粉機は、穀物が持つ水分を利用して瞬時にアルファ化し粉に加工します。水を混ぜるだけで即、食べる事ができる粉になります。水冷臼式製粉機は音が静かでメンテナンスが簡単、粒度が揃った色、味、風味を損なわない粉を作ることができます。

■「LINK-J」 日本最大級のライフサイエンスコミュニティ ■「三井リンクラボ」 BSL2/P2対応のレンタルウェットラボを提供 ■「&mog by Mitsui Fudosan」 三井不動産がもつ街というハードと&mogパートナー企業のノウハウを掛け合わせ、食の事業開発を都市実装まで支援

植物性由来・アレルゲンフリー ライスプロテインを原料としたペプチドは、アレルギー対応・グルテンフリー・動物由来原料不使用のため、さまざまな食品・サプリメントへの応用が期待されています。

ピロロキノリンキノンを食品原料用として世界で初めて開発された『BioPQQ®』、清酒をベースとした機能性乾燥酵母『エリオン®SP』、『エリオン®SA』、『乾燥酵母GSP6株®』、『リブオーレ®乳酸菌』などをご紹介いたします。ぜひブースまでお越しください。

好評稼働中のWEBサイトや製品ラインアップをご紹介！ ・BtoB会員制情報サイト「KAITEKIFOODナビ」 ・シュガーエステルの各種機能性 ・乳化剤の紙・青果物へのコーティング・有胞子性乳酸菌ラクリスの健康機能 ・オレオゲル・オリーブポリフェノールの健康機能 機能や使い方等詳細は是非ブース担当者へご相談下さい。

『独自製法』で作られたえのきエキス・えのき濃縮だしは、えのきの旨味を最大限に感じられます。 従来のエキス調味料に類を見ない、先味～後味まで続く旨味が特徴です。 和洋中、どの食品に対しても風味の阻害なく、旨味を付与します。 国内の工場生産原料を使用のため安定供給可能です。合わせて、産地の指定も可能です。

糖質科学における最新の研究結果を発表します。転写因子であるNrf2を活性化し、抗酸化応答配列によって制御される各種の抗酸化、抗炎症、抗ストレス遺伝子発現を上昇させ、組織細胞を強力に保護する機能を持つ特別な糖鎖成分の働きを紹介します。

高品質な輸入品と充実の品質管理体制で、皆様の課題解決に貢献します。 ①欧州屈指の発酵技術による天然素材 ユングツブンツラワー社のバイオガム ②韓国最大級の澱粉製造 SAJOCPK社の増粘用加工澱粉 ③大豆たんぱく ④新たなBCP拠点インドの魅力的な商材ご紹介

製菓・製パンなど幅広い食品用途に使える茶葉（ルイボス〈特許出願中〉・アールグレイ・抹茶）と、食感に作用する澱粉の機能性素材をご紹介。洋菓子を用いた用途提案も展示します。

海の恵みにがりを程よく残した創業当時から変わらない塩です。 こだわりの製法で手間を惜しまずつくっているから、安心してご使用いただけます。 業務用サイズも取り揃えております。

Biondo®は、 (1) 成分網羅分析（約200種類の化合物について定量的スクリーニングが可能）、(2)分析データベース上での素材検索（総収載数1000件以上）、(3) 取引先開拓、の3つのサービスを提供します。本展示会では分析手順や分析レポートをご確認いただけるほか、素材検索データベースもご試用いただけます。

保齢宝生物株式会社は幅広い製品ラインナップを持つ、中国機能性オリゴ糖のNo.1メーカーです。日本のお客様とも長年の取引実績があり、品質的にも高い評価を頂いています。結晶果糖、エリスリトール、アルロース、オリゴ糖（FOS、IMO、Lac等）、食物繊維（RD、無糖ポリデキストロース）、DHA、加工澱粉などを取り揃えています

互いに混ざり合わない油と⽔を界⾯活性剤や乳化剤を⼀切使⽤することなく乳化する技術（エフィ）を開発した。

メトローズ®（メチルセルロース・HPMC）は加熱中だけゲル化するユニークな挙動を示し、食品の加熱時安定性向上に効果的です。ブースでは熱可逆ゲルを体感いただけるコーナーを用意し、様々な活用事例をご紹介いたします。他にも増粘性、保水性、乳化安定性、起泡性、造膜性、結合性などを活かしたご提案も行います。

⦿日健栄協の「機能性表示食品の届出支援」と「認定・認証事業」を紹介 ・「機能性表示食品」の届出支援：届出前準備段階から届出公表後まで支援 ・「健康食品」の「GMPマーク」工場/製品認定事業 ・「認定健康食品」の「JHFAマーク」認定事業 ・「健康食品」原材料の安全性自主点検「SAFETYマーク」認証事業

北海道マリンイノベーションは産学官連携事業、函館マリンバイオクラスターをきっかけに設立された「北海道大学認定ベンチャー企業」です。当社は海藻に関して「育てる」から「加工」、「販売」までを一気通貫で行うことが出来ます。当社の取り扱う海藻素材にはヘルシーDo認定の素材も多く取り扱いしています。

合同酒精株式会社は微生物が作る食品加工用酵素の製造販売を行っております。本展示会では、乳製品及びプラントベースの開発に役立つ酵素をご紹介いたします。酵素利用による商品の高付加価値化、コストダウン、工程の簡略化等、酵素の紹介に加えてアプリケーションデータや開発アイデア等もご提案させて頂きます。

製造工程にどうしてもできてしまう「ダマ」。この「ダマ」を安全かつ効率的に撹拌します。 コンタミは無く品質を損ねることはありません。 混合時に粘度が上がっても効果的です。ブース内で実演しております。是非ご覧ください。

1972年創業の実績を基に、常に乾燥業界のパイオニア的存在で新商品を開発して参りました。新鮮で美味しく手軽な野菜を消費者の口まで届けるべく、「国産野菜100%」を厳守し、生産者の顔が見える安心安全な野菜を使って、自社工場で製造するシステムで取り組んでいます。

＜デリシャンバターテイストPNB-1＞＜デリシャンクリームテストFCA-5C＞乳の自然な風味、厚みを増強させる呈味素材です。乳製品の価格高騰に対応可能です。 ＜ローズクリーンＦ＞様々な素材に汎用的に使用できる無味無臭のマスキング素材です。

特に福岡県産いちごや鹿児島県産バナナをパウダーやピューレ・ペースト等加工して販売しております。

弊社は食品を-196℃の液化窒素で凍結させ、微粉砕する技術を受託加工にて提供しており、 原料特有の熱に弱い成分や香りを損なわずパウダー化することが可能です。 当日は粉砕サンプルの展示に加え、試食も行っておりますので、是非お越しください。

天野エンザイムは多くのスペシャリティ酵素を有しており、食品加工分野において、お客様の製品に新しい価値を提供するとともに、サステナブルな社会の実現にも貢献します。米飯、植物ミルク、コラーゲンペプチド、調味料／エキス、EMCなど、様々なアプリケーションをご紹介します。お気軽にお立ち寄りください。

太平化学産業(株)は人々の暮らしと健康を支えるリン酸塩類の国内メーカーです。本展示会では、リン酸塩類を用いた野菜や果物の変色防止、鮮度保持、ハムソーや魚介類の保水性向上、パンやケーキに使用される膨張剤用酸性剤の提案、お米の食感改良、惣菜類の日持ち向上など食品開発における課題の解決案を提案します。

当社ブースでは、食品ロス削減や生産性を向上させるソリューションをご紹介します。課題となる腐敗菌に合わせた制菌剤や、米・麺・菓子・パンのおいしさと生産性を向上させる品質改良剤を展示。また、海外進出する食品メーカー様に対する当社の支援サービスもご案内します。

今話題のスーパーフード「サジー」について実物展示やパネルでわかりやすくご紹介。 有機JAS認定サジーを100％使用したSajiOneオーガニックの試飲や、サジー原料を使った製品開発・OEM受託のご相談も受付中。ぜひお気軽にお立ち寄りください。

GMP取組みの義務化など、健康食品の品質管理には一層の充実が求められています。 医薬品業界、健康食品業界で長年培った実績と信頼のある富山産業製試験器をぜひ実地にご覧ください。 （出展製品：崩壊試験器・崩壊終了自動検出装置、溶出試験器、錠剤摩損度試験器・摩損度試験ソフトウェア）

藻類由来DHA：魚由来品に比べ低臭気、ヴィーガン対応 コラーゲンペプチド： 高品質な魚コラーゲンや様々な動植物由来品 微結晶セルロース：賦形剤や様々な用途に使用される高品質なインド品 トレハロース：中国梅花社品でコスト競争力、供給安定性に優れる 高機能素材：5-ALA、PQQ、NMN、エクオール、L-カロニチン 等

昨今、行政からの指導も増加しています。弊所の顧問契約は弁護士が直接貴社の担当となり、食品に関連する法律相談や広告審査に対応いたします。詳細は、弊所ブース内でご案内申し上げます。弁護士が滞在中は、その場で相談も承ります(10分程度)。

弊社ブースでは紅景天エキスをはじめ、各種天然植物抽出物をご紹介します。機能性原料の共同開発やOEM製造、オリジナル原料の開発も承ります。製品の差別化や新規開発をご検討中の企業様は、ぜひ弊社ブースへお立ち寄りください。

【ブロー充填】や【BFS】や【BFP】など呼ばれ方は様々です。 弊社では清涼飲料水と化粧品の製造許可を取得しております。 主な製品としては美容ドリンクや美容液、生理食塩水、芳香剤、洗浄液、電解水など 様々な種類の液を充填しております。

【ディアチョコ クリスタル】ココアやチョコレートの風味増強用として作られたモルトエキスの粉末状製品。味の強化、食感＆保存期間改善、コスト削減に対応。 【ユーロモルト/ユーロモルトブリオ】食品の食感・風味・焼き色などの呈味を向上させるプラントベース素材。 【プラントベースバター】100％植物由来の高品質

ココア代替品のキャロブパウダー、乳代替品のココナッツミルクパウダー、アップサイクルの大麦・米たんぱく濃縮物を使用したたんぱく強化ココア飲料の試飲サンプル、また、植物性油脂パウダー、植物性たんぱく質、飲料向け製剤を使用しました各種試食・試飲サンプルもご準備いたしますので、是非弊社ブースへお越しください。

カラコンは、60年以上に渡り世界の栄養業界に向けて、素錠開発から包装までの高品質な製品と付加価値サービスを提供している世界的リーダーです。新製品Nutrafinish® 147A480035-JNは、防湿性・識別性・嚥下性を兼ね備え、製造効率と製品安定性を実現し、選ばれる錠剤設計を可能にします。

アクアミネラルや馬エラスチンなど特徴的な食品素材を取り揃えております。今年は新たにカカオ様の色味を有する甘味素材“モルトエキスパウダー”、植物性タンパク素材“ATURA”、規格外フルーツを原料とした“もったいないパウダー”をメインにご紹介いたします。食品・健康食品素材をお探しの方は是非お越しください。

クスリの町で知られる大阪の道修町で誕生した、医薬品・健康食品原料の専門商社です。原薬を取り扱う企業として半世紀以上の実績と国内外に取引先（約600社、5000品目）がある為、他社には取扱いの無い特徴ある食品原料を取り扱いしています。また、BALBAL掲載原料のお問い合わせも承ります。

日本ビオファック株式会社はデンマークBIOFAC A/Sのヘム鉄、プラセンタエキス、豚肝臓分解物、鶏軟骨コラーゲン、キャビアコラーゲン、馬サイタイエキス末、豚胸腺エキス末など健康食品素材を紹介いたします。今回は新規商品として非変性コラーゲンとラクチュロースを紹介いたします。

ニッポンハムグループが研究・開発した抗疲労素材のイミダゾールジペプチド。他、美容素材のプラセンタやエラスチン、関節系のⅡ型コラーゲンやコンドロイチン、様々な食品で使用されるゼラチン、美容素材のコラーゲンペプチドも出展しています。また、海外輸出向けに国産鶏ガラより抽出したチキンエキスの試飲もご準備しています。

高濃度乳酸菌EF-2001は100人中98％の医師推奨の素材。※ 【安心安全】かつ【エビデンス豊富】な【コスパの良い】乳酸菌です。 その詳細をご採用実績とともにご紹介いたします。 ※AskDoctors調べ

「紫外線光触媒脱臭装置」は、臭気を3000分の1にすることができる乾式脱臭装置。 「紫外線促進酸化脱臭装置」は、電気と水だけで臭気を10分の1にすることができる湿式脱臭装置。 「紫外線海水殺菌装置＋PVAろ過装置」は、低価格な陸上養殖向けメンテナンスフリー設備。

JEScの強みは、SDGsへの貢献を目指した環境にやさしい排水処理システムです。特に油脂分、タンパク質、デンプンが多く含まれた排水の処理に優れています。これまでたくさんの食品工場の排水処理システムの改善に寄与しました。

北海道産原料の大麦若葉エキス末、サケ白子核酸を展示しています。会期中は大麦若葉エキス末の試飲をブースで実施しておりますので、エキス末ならではの色、味、のど越しを体感していただけますので、ぜひお立ち寄りください。

水や油、石けん水が飛散した滑りやすい足場でも高い耐滑性能を発揮するハイパーVソールに加え、対ドライ粉体用の粉ハイパーVソール、耐氷雪用のハイパーVスタッドレスソールなど従業員の方への転倒事故予防・労災対策に向けて各種作業靴を提案させていただきます。

ステリエースは1台で高温高圧調理殺菌(125℃)から低温真空調理(60℃)までの調理殺菌が 可能！独自のエアー・スチーム方式で高温高圧調理殺菌・真空低温調理・真空冷却機能の 多機能な装置で安全性の高い食品製造をサポートします。