原料・成分を探す
健康食品原料・機能性関与成分・栄養成分を横断して探せます。 原料・成分ごとのページで、機能性表示食品・トクホ・栄養機能食品の実績から別名・併用処方・原料の取扱会社まで確認できます。
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カルシウムは炭酸カルシウム・クエン酸カルシウム・乳酸カルシウムなど複数の塩の形態で原料流通しており、形態によってカルシウム含有率や水への溶解性が異なるため、規格確認・見積もりでは形態の指定が前提となる。
銘柄: 藻由来DHAオイル40％／藻由来DHAオイル50％／藻由来DHAオイル70％
銘柄: EPA／フィッシュオイル 05/25TG／フィッシュオイル 70/10EE
銘柄: 大豆イソフラボン／Soy Isoflavone Extract Powder／Soy Isoflavone Powder
銘柄: キトサン／All Molecular Weight Chitosan Powder／Chitosan Powder
納豆菌（Bacillus subtilis natto）による大豆の発酵過程で生成される脂溶性ビタミンK2の一種で、メナキノン-7の形態で存在する。
銘柄: ケストース／ケストース（iKes75／iKesファイバー）／フラクトオリゴ糖
サラシア（Salacia reticulata等、ニシキギ科植物）の根や茎から得られるエキスで、南インドやスリランカで伝統的に用いられてきた植物である。
銘柄: 難消化性デキストリン／Organic Non GMO Tapioca Resistant dextrin／Resistant Dextrin
銘柄: ガラクトオリゴ糖／Galactooligosaccharide／Natural Origin Prebiotic Galacto-Oligosaccharide GOS 90
キシリトールは、白樺（シラカバ）やトウモロコシ穂軸などに含まれるキシロースを原料として工業的に還元・製造される糖アルコールである。
マメ科クズ（Pueraria lobata）の花部から得られるエキスで、イソフラボン類の一種であるテクトリゲニン類を主要含有成分として含む。
銘柄: αGヘスペリジン／モノグルコシルヘスペリジン／シトラピーク®
銘柄: グルコシルセラミド／コメスフィンゴ糖脂質／コメスフィンゴ糖脂質［セラミド］
植物ステロールは、大豆油やコーン油などの植物油から分離される脂溶性成分で、β-シトステロールやカンペステロールなどを主成分とする。
茶ポリフェノールは、チャノキ（Camellia sinensis）の葉から抽出されるポリフェノール類で、主にカテキン類を主成分とする。
銘柄: パラチノース®／Isomaltulose／Sweetener 99% Isomaltulose Powder Sugar Substitute
低分子化アルギン酸ナトリウムは、コンブやワカメなどの褐藻類から抽出されるアルギン酸を原料とし、分子量を低下させて溶解性を高めたナトリウム塩である。
銘柄: Soybean peptide／大豆ペプチド／Soya Protein Sauce（HVP）
銘柄: イソマルトオリゴ糖／Functional Isomaltooligosaccharide for Gut Wellness IMO／Isomalto-oligosaccharide
還元パラチノースは、パラチノース（イソマルツロース）を還元して製造される糖アルコールで、砂糖に近い甘味質を持つ甘味料に分類される。
ビフィドバクテリウム・ラクティスBB-12は、デンマークの乳酸菌メーカーが分離・保有するビフィズス菌株であり、世界各国の発酵乳製品やサプリメントに広く利用されてきた。
ビフィドバクテリウム・ロンガムBB536は、健康な乳幼児の腸内から分離されたビフィズス菌株であり、森永乳業が保有する代表的なプロバイオティクス菌株の一つである。
CPP-ACPは、牛乳由来のカゼインを酵素（トリプシン等）で分解して得られるカゼインホスホペプチド（CPP）と、非晶質リン酸カルシウム（ACP）の複合体である。
銘柄: サイリウム種皮由来の食物繊維
ラクトバチルス・カゼイ・シロタ株は、1930年代に分離された乳酸菌の一種で、ヒトの腸内から見出された菌株である。
ラクトバチルス・デルブリュッキー亜種ブルガリクス2038株は、ヨーグルト発酵に用いられる乳酸菌株の一つである。
ストレプトコッカス・サーモフィルス1131株は、ヨーグルト発酵に用いられる乳酸菌株の一つである。
ラクトトリペプチドは、乳たんぱく質（カゼイン）をラクトバチルス・ヘルベティカスなどの乳酸菌で発酵させて生成されるバリン-プロリン-プロリン（VPP）およびイソロイシン-プロリン-プロリン（IPP）の2種のトリペプチドである。
未焙煎のコーヒー豆（グリーンコーヒー）に含まれるポリフェノールの一群で、カフェ酸とキナ酸が結合した構造を持つ。
1985年に米国の研究者によりヒトの腸管から分離された乳酸菌株で、LGG株として知られる。
杜仲葉配糖体は、中国原産の落葉樹である杜仲（Eucommia ulmoides）の葉から抽出されるイリドイド配糖体で、ゲニポシド酸を主成分とする。
燕龍茶フラボノイドは、中国西北部などに自生するキョウチクトウ科植物・羅布麻（ラフマ）の葉から抽出されるフラボノイド成分で、ハイペロサイドやイソクエルシトリンを含む。
ビフィドバクテリウム・ブレーベ・ヤクルト株は、ヒトの腸内から分離されたビフィズス菌株であり、ヤクルト社が保有する菌株である。
Bacillus subtilis K-2株は、納豆の製造に用いられる納豆菌（枯草菌）に属する菌株である。
プロピオン酸菌による乳清発酵物（DHNAとして）は、プロピオン酸菌（Propionibacterium属）を用いて乳清を発酵させた発酵物であり、DHNA（ジヒドロキシナフトエ酸）を含有する発酵原料である。
ユーカリ（Eucalyptus属）の葉から抽出されるポリフェノールの一種で、マクロカルパールCを主要含有成分として含む。
ローヤルゼリーペプチドは、ミツバチが分泌するローヤルゼリーのたんぱく質を酵素分解して得られるバリン-チロシン（VY）、イソロイシン-チロシン（IY）、イソロイシン-バリン-チロシン（IVY）などのペプチドである。
ビフィドバクテリウム・アニマリス亜種ラクティスLKM512は、ビフィズス菌に属する菌株であり、発酵乳製品の製造や関連する学術研究に用いられてきた。
グァバ葉ポリフェノールは、フトモモ科植物グァバ（Psidium guajava）の葉から抽出されるポリフェノール成分で、タンニン類を主成分とする。
寒天由来の食物繊維は、テングサやオゴノリなどの紅藻類から抽出される寒天を原料とする食物繊維素材である。
とうもろこしなどのでん粉を原料に、酵素処理と再結晶化によって難消化性の構造（α-1,4グルカン会合体）を形成させた加工でん粉系の食物繊維素材である。
ビフィドバクテリウム・ロンガムSBT2928（ビフィズス菌SP株）は、ヒト由来として分離されたビフィズス菌株であり、乳業メーカーの発酵乳製品に「ビフィズス菌SP株」として配合されてきた。
でん粉にリン酸架橋処理を高度に施すことで消化されにくい構造とした加工でん粉で、食物繊維素材として分類される。