原料・成分を探す

カルシウムは炭酸カルシウム・クエン酸カルシウム・乳酸カルシウムなど複数の塩の形態で原料流通しており、形態によってカルシウム含有率や水への溶解性が異なるため、規格確認・見積もりでは形態の指定が前提となる。

銘柄: 大豆イソフラボン／Soy Isoflavone Extract Powder／Soy Isoflavone Powder

納豆菌（Bacillus subtilis natto）による大豆の発酵過程で生成される脂溶性ビタミンK2の一種で、メナキノン-7の形態で存在する。

銘柄: ケストース／ケストース（iKes75／iKesファイバー）／フラクトオリゴ糖

乳果オリゴ糖は、乳糖とスクロース（砂糖）を原料に酵素反応によって製造されるオリゴ糖である。

牛乳から分離される塩基性タンパク質群の総称で、シスタチン等を含む。

グルタミン酸が連結した高分子化合物で、納豆のねばり成分として知られる。

CPP-ACPは、牛乳由来のカゼインを酵素（トリプシン等）で分解して得られるカゼインホスホペプチド（CPP）と、非晶質リン酸カルシウム（ACP）の複合体である。