食品開発展2025

Fenchemは、中国に本社を構え、世界各地にサービスを展開するグローバル原料商社です。30年にわたり、原料の選定から納品、技術サポートに至るまで一貫して品質向上に取り組み、「高品質」「安定供給」「競争力のある価格」を実現しています。お客様の開発・製造を支える信頼のパートナーとして、多様なニーズに対応いたします。

LipoActシリーズとして、リポソームマルチビタミン＋その他リポソーム原料、更年期対策としての機能性食品として準備中のFemClover（レッドクローバーエキス）を上市します。さらに、ジンジャーポリフェノール（機能性表示食品原料）、サフランエキス、卵殻膜、クロセチン等多数ご案内いたします。 メーカーは、蜂製品および中国伝統医学由来の抽出物製品の製造・販売に特化した企業です。自然の植物由来の機能性成分に注目し、これらの成分を健康補助食品や添加物分野への応用に関する研究を行っています。単に原料を提供するだけでなく、処方提案も行っています。当社は有機植物農場と養蜂場を保有し、全てのロットがトレース可能です。

通常の5倍の還元力を持つ「還元ビタミンC」。エクオールを含有する「エクオー ル乳酸菌粉末」。悪玉菌‧ウイルス等の不活性化データを持ち口腔ケアに活用でき る「還元発酵乳酸菌」。高濃度水素が発生し、エクオールを含有する「還元 NMN」。高い吸収率の「水溶性イオン化ケイ素」。食物油脂への抜群の吸着力 「機能性食用炭」。

「美しさ」と向き合う上で大切な事として、身体の外側だけでなく内側の調子を整えていく必要があります。漢方的な視点から日々の過ごし方や体の状態を見つめ直すことについて、主に美容へのアプローチを中心にご提案をいたします。また併せて、弊社中国工場におけるエキス原料開発についてもご紹介いたします。

北海道産てん菜糖蜜を原料とした微生物由来の発酵ナノセルロースを展示します。繊維が均質であり、細くて長い特徴があることで、低濃度においても三次元網目構造を形成します。増粘、分散、水分保持、保形、チクソ性など多様な機能をもつユニークな素材として、新しい食品開発に向けてご活用いただけます。

最大のエンドウタンパク質、植物タンパク質加工工場。製品はエンドウタンパク質、緑豆タンパク質、ソラマメタンパク質、ヒヨコ豆タンパク質、エンドウ豆でんぷん、変性でんぷん、エンドウ豆繊維、龙口春雨があります。総合年間生産量は100万トン以上。

ゼラチン、魚の皮、フィッシュボールといった水産由来素材を活用した製品を出展いたします。味や食感だけでなく、健康機能性や美容効果、さらにサステナビリティにも配慮した価値ある食品素材です。ぜひ当社のブースにお立ち寄りいただき、実際に見て味わってその品質を体感してください！

機能性素材の呈味改善にご活用いただける粉末香料、果汁粉末をご提案いたします。また、美容ドリンクなどへの配合素材として人気が高いブルガリア産のダマスクローズウォーターを展示いたします。本年はSDGsにフォーカスした原料を使用したフルーツソースをご提案いたします。

DSM-Firmenich㈱、ケミン・ジャパン㈱、㈱生存環境科学研究所との共同出展にて、各社の原料をご紹介いたします。金剛薬品㈱としても自社工場があり、健康食品の受託を承りますので、原料から製品までお気軽にお問合せ、ご相談ください。

NAGASEグループのグローバルな調達力と技術力を活かし、お客様の課題に応える原料をご提案します。長瀬産業が新たに取り扱う、膣内フローラを整える革新的な乳酸菌もご紹介します。米飯や製菓・製パン向けには、酵素による品質改良とフードロス削減で製品価値の向上に貢献します。

植物性でも、しっかりおいしい ムギベースは高品質な小麦たん白を使用し、肉に近い弾力とレトルト耐性を持つ植物性素材です。次世代の高機能食品に最適です。 あなたのアイデアをカタチに 試作から量産まで対応可能な受託加工サービスをご提供します。動植物原料からの抽出、分離、乾燥、包装まで一貫生産いたします。

貴社のビジネスを強力にサポートする、最適な原料果汁ソリューションをご提案致します。①多品種少量生産に対応 ②必要な分だけの小分け対応や少量配送に対応 ③微生物管理が徹底された無菌充填の原料を保有 ④特定の風味や成分に合わせたテーラーメイド果汁の供給 私達はこれらの要望をすべて解決できる、革新的な原料果汁生産工場です。

酵素架橋ゼラチンマイクロカプセル化技術によって、不安定と言われるプラズマローゲンの安定化を実現。