食品衛生メールマガジン 食品衛生関連情報〔おしらせ情報〕
メディア・団体・行政 (公社)日本食品衛生協会 食品衛生メールマガジン｜2026年10月29日 配信
■━━━ 食品衛生協会 WEB INFORMATION ━━━━━━━━━━━■ 食品衛生メールマガジン第452号 〔令和8年10月29日〕 発行：公益社団法人日本食品衛生協会 ■━━━━━━━━━━━━━━ https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096258&c=58745&d=b175 ━━━■ 健食ビジネスハブ[email protected] 様 食品衛生メールマガジンは、講演会や新刊紹介などの最新情報や 食品衛生に関するさまざまな情報をお届けいたします。 ※本メールは弊協会が開催した講習会等にご参加いただいた方々、 名刺交換させていただいた方々、書籍等をご購入いただいた方々 にもお送りいたしております。 配信停止は頁末のアドレスからお願いいたします。 ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ 【１】日食協 eラーニング ノロウイルス食中毒の予防法 【２】日食協 eラーニング 大量調理施設衛生管理マニュアルのポイント ■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ ┌────────────────────────────────── │【１】日食協 eラーニング ノロウイルス食中毒の予防法 New! └────────────────────────────────── 弊協会のeラーニングシリーズに新たに「ノロウイルス食中毒の予防法」を掲載いたしました。 講座概要 増加するノロウイルス食中毒！何が原因で、どのような対策が必要なのか、有害微生物と異なる対策について、専門家がわかりやすく解説します。 収録内容 ノロウイルスの基礎知識 ノロウイルス食中毒の発生状況と代表的な事例 ノロウイルス食中毒対策 標準学習時間：講座28分 受講可能期間：30日 受講料：1,430円（税込） 講師：野田 衛（のだ まもる）氏 公益社団法人日本食品衛生協会 学術顧問 ※詳細は、弊協会ホームページをご確認ください。 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096259&c=58745&d=b175 ┌────────────────────────────────── │【２】日食協 eラーニング │ 大量調理施設衛生管理マニュアルのポイント New! └────────────────────────────────── 弊協会のeラーニングシリーズに新たに「大量調理施設衛生管理マニュアルのポイント」を掲載いたしました。 講座概要 給食施設、弁当調理施設などの衛生管理のバイブル！大量調理施設衛生管理マニュアルのポイントの解説です。 ノロウイルス食中毒、病原大腸菌、、、食中毒が発生すれば、多くの患者をだしてしまう大量調理施設にとって、何が必要なのか、専門家がわかりやすく解説します。 収録内容 制定の経緯 重要管理事項 衛生管理体制の確立 食中毒予防の３原則 標準学習時間：講座33分 受講可能期間：30日 受講料：1,430円（税込） 講師：黒崎 嘉子（くろさき よしこ）氏 公益社団法人日本食品衛生協会 技術参与 ※詳細は、弊協会ホームページをご確認ください。 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096260&c=58745&d=b175 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 食品衛生協会は「食の安全」を全国展開で追求する団体です。 食品の安全に関する情報・図書・講習会等を通じて、皆様の食に対する不安解消に繋がるよう事業活動をしています。 ■好評発売中！「新訂版 食品添加物の使用基準便覧 第53版」（令和8年4月7日改正分まで収載） https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096261&c=58745&d=b175 ■4年ぶり改訂版発刊！「新訂 早わかり食品衛生法〈食品衛生法逐条解説〉第8版」 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096262&c=58745&d=b175 ■eラーニングやってます！ https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096263&c=58745&d=b175 ★ 食の安心・安全・五つ星事業のご案内 「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理実施店」 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096264&c=58745&d=b175 ★ 日食協公式Xアカウント ぜひフォローしてください！ https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096265&c=58745&d=b175 ★ 食品衛生関連図書のご案内 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096266&c=58745&d=b175 ★ 食品衛生検査のご案内 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096267&c=58745&d=b175 食品衛生研究所ではお客様のニーズに合わせた多様な試験が可能です。 どうぞご利用ください。お問い合わせ、お待ちしております。 ★ 食品衛生協会会員ための共済制度のご案内 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096268&c=58745&d=b175 ★ 日本食品衛生協会のホームページをぜひ、ご利用ください！ https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096269&c=58745&d=b175 手洗い・うがい・健康管理！お忘れなく！！ 日本食品衛生協会が推奨する衛生的な手洗い https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096270&c=58745&d=b175 食中毒予防のための手洗い（動画）YouTube https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096271&c=58745&d=b175 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆ メールマガジンの登録方法 ◆ 下記URLからご登録をお願いいたします。 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096272&c=58745&d=b175 ◆ メールマガジンの登録内容の変更 ◆ 下記URLからご変更をお願いいたします。 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096273&c=58745&d=b175 ◆ メールマガジン停止の方法 ◆ 下記URLから停止をお願いいたします。 https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096274&c=58745&d=b175 ◆ バックナンバーはこちらから ◆ https://a00.hm-f.jp/cc.php?t=M2096275&c=58745&d=b175 ◆ このメールに関するお問合せは、下記までご返信ください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◇ 発 行：公益社団法人日本食品衛生協会 東京都台東区寿4丁目15−７ 食品衛生センター8階 ◇ お問合せ：総務部 eメール： [email protected]