食品安全エクスプレス(令和8年11月4日)
メディア・団体・行政 農林水産省 食品安全エクスプレス｜2026年11月04日 配信
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇◆ 食品安全エクスプレス ◆◇◆ 令和8年11月4日発行 ◆◇◆ 農林水産省 消費・安全局 食品安全政策課 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目次 ━━━━━ 1.トピックス 2.食品回収などに関する情報 3.農林水産省、関係機関の新着情報 4.パブリックコメント（ご意見・情報）の募集・結果 5.東日本大震災に関する情報 6.その他 お知らせ 7.ご注意 ━━━━━ トピックス ━━━━━ ☆農林水産省、消費者庁、食品安全委員会、厚生労働省、経済産業省が連携し、「SDGs 子ども・ユースフェア」（愛知県）において、子育て世代とその子ども等を含む幅広い世代の消費者を対象に、食品安全について楽しく学び、日々の習慣として取り入れていただくことを目的に、パネル展示のほか、展示内容を題材とした謎解き企画、関係府省庁によるミニ講座等を行います。 【開催日時:11月7日(土)、8日（日）10:00〜17:00、事前登録不要】 （SDGs 子ども・ユースフェア公式ウェブサイト） https://sdgs-aichi.com/ ミニ講座のタイムテーブル（消費者庁ウェブサイト）[PDF] https://www.caa.go.jp/notice/assets/consumer_safety_cms103_261030_01.pdf （消費者庁X） https://x.com/caa_shohishacho/status/2117059103491252536 ☆食べないで！スギヒラタケによる食中毒発生 スギヒラタケは、かつては食用とされていましたが、食べた後に急性脳症を発症し、死亡した事例も報告されています。絶対に食べないで下さい。 地方によって様々な別名があり、スギヒラタケとは知らずに食べている可能性がありますので、ご注意を！ （農林水産省X） https://x.com/MAFF_JAPAN/status/2115247174388703535 （農林水産省ウェブサイト） https://www.maff.go.jp/j/syouan/nouan/rinsanbutsu/sugihira_take.html ━━━━━━━━━━━━━ 食品回収などに関する情報 ━━━━━━━━━━━━━ ◆消費者庁より 食品の回収情報 https://www.recall.caa.go.jp/ -「デルソーレ プレミアムシーフード8インチ3枚、ほか3商品」（MEGAドン・キホーテUNY大覚寺店で販売） - 交換／返金 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036077&screenkbn=03 -「ベトナム産Greenインスタント春雨チキン風味 55g」 - 返金／回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036078&screenkbn=03 -「和生菓子：かぼちゃ堀川めぐり」（自社店舗、島根県物産協会、シャミネ松江、生活彩家で販売） - 回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036079&screenkbn=03 -「一夜漬けの素：ふる里の三五八 味じまん」（秋田県内で販売） - 交換／返金 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036080&screenkbn=01 ━━━━━━━━━━━━━━━ 農林水産省、関係機関の新着情報 ━━━━━━━━━━━━━━━ 農林水産省、消費者庁、消費者委員会、食品安全委員会、厚生労働省からの新着情報がある場合に掲載しています。 ◆農林水産省より 11月4日 （植物防疫所）「各国の検疫条件」における韓国の情報を更新しました。 https://www.maff.go.jp/pps/j/search/ekuni/as/korea/index.html 11月2日 世界における鳥インフルエンザの発生状況 https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/index.html#d 高病原性鳥インフルエンザの発生・感染報告状況（11月2日時点）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/attach/pdf/index-1276.pdf 北米の家きんにおける高病原性鳥インフルエンザの発生状況（11月2日時点）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/attach/pdf/index-1272.pdf 韓国の野鳥における高病原性鳥インフルエンザ発生状況（11月2日時点）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/attach/pdf/index-1273.pdf 米国の乳牛における高病原性鳥インフルエンザ（HPAI）について（11月2日時点） https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/index.html#f 口蹄疫に関する情報 https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/k_fmd/index.html 欧州における口蹄疫の発生報告状況（11月2日時点）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/k_fmd/attach/pdf/index-179.pdf アフリカ豚熱（ASF）について https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/asf.html 韓国におけるアフリカ豚熱の発生状況（11月2日時点）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/attach/pdf/asf-1395.pdf 国内における豚熱の発生状況について https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/domestic.html 豚熱の防疫措置対応 （概要）（11月2日更新）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/attach/pdf/domestic-719.pdf 家畜衛生週報3927号 [PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/k_ahw/attach/pdf/index-282.pdf 水産物の放射性物質調査の結果について（トリチウム11月2日迅速分析結果） https://www.jfa.maff.go.jp/j/housyanou/kekka.html#jinsoku 10月28日 野生イノシシに対する豚熱の検査情報 https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/wildboar_map.html 豚熱陽性イノシシ発見地点（10月28日時点）[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/csf/attach/pdf/wildboar_map-1843.pdf ◆食品安全委員会より 11月2日 11月は薬剤耐性（AMR）対策推進月間です！ https://www.fsc.go.jp/senmon/sonota/amr_wg/amr_info.html ◆厚生労働省より 11月2日 「食品添加物である酵素の生産菌の届出リスト」の公開について（周知依頼）(事務連絡)[PDF] https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001765412.pdf 「食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開に関するＱ＆Ａ」の一部改正について(事務連絡)[PDF] https://www.mhlw.go.jp/content/11135200/001765411.pdf ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パブリックコメント（ご意見・情報）の募集・結果 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 電子政府の総合窓口[パブリックコメント一覧] https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/list ◆新たに募集が開始された案件 新着情報はありません。 ◆募集の結果 新着情報はありません。 ━━━━━━━━━━━━━ 東日本大震災に関する情報 ━━━━━━━━━━━━━ ◆農林水産省より 農林水産省では、東日本大震災からの農林水産業の復興支援のための取組や農畜水産物等に含まれる放射性物質に関する情報などを掲載しています。 https://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/ 東日本大震災からの農林水産業の復興支援のための取組（令和8年8月版） https://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/torikumi.html 食品中の放射性物質の検査結果（年度別、品目等別、都県別の解析結果）（令和8年度公表） https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/radio_nuclide/index.html ━━━━━━━━ その他 お知らせ ━━━━━━━━ ◆2027年国際園芸博覧会（GREEN×EXPO 2027）関連情報 https://expo2027yokohama.or.jp/ 「クイーンズスクエア横浜クリスマス 2026」×「GREEN×EXPO 2027」 公式マスコットキャラクター「トゥンクトゥンク」が彩る高さ約8.7mの巨大クリスマスツリーが登場[PDF] https://expo2027yokohama.or.jp/assets/docs/news/press_20261026.pdf ◆農林水産省より ☆食中毒にならないための基礎知識や、気を付けたいポイントなどをウェブサイト「安全で健やかな食生活を送るために」にまとめています。ぜひご覧ください。 https://www.maff.go.jp/j/fs/index.html ☆食中毒予防のポイントをショート動画で紹介しています。食品安全イメージキャラクターのみっけと一緒に食中毒について学びましょう！（全5話） https://www.youtube.com/playlist?list=PLMvvhD9xvwfmXRXOWL7rOHOz6lgerVrqI ◆消費者庁より ☆消費者ホットライン 消費者問題でお困りの方は、消費者ホットライン「188番（いやや！）」をご利用ください。お近くの消費生活相談窓口をご案内します。詳しくは消費者庁ウェブサイトをご覧ください。 https://www.caa.go.jp/policies/policy/local_cooperation/local_consumer_administration/hotline/ ☆食品安全総合情報サイト 消費者庁では、特設サイトで食品の安全に関する情報を分かりやすくご紹介しています。 https://www.food-safety.caa.go.jp/ ◆食品安全委員会より ☆食品安全委員会ウェブサイト 『食の安全を科学する』食品安全委員会は、食品の安全性を確保するためのリスク評価やリスクコミュニケーションに取り組んでいます。 https://www.fsc.go.jp/ ☆『食品安全委員会メールマガジン』の配信及び会員登録を希望される方はこちらからお願いします。 https://www.fsc.go.jp/e-mailmagazine/ ◆厚生労働省より ☆食中毒のページ：家庭での食中毒予防や各食中毒の原因と対応、食中毒統計等を掲載しています https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html ━━━━ ご注意 ━━━━ 記載したURLで、一部PDF形式のものがあります。 PDFファイルをご覧頂くためには農林水産省Webサイト内「リンクについて・著作権」 https://www.maff.go.jp/j/use/link.html をご覧になり、「Get Adobe Reader」のボタンでAdobe Readerをダウンロードしてください。 ◆配信時に、リンク先URLを確認していますが、配信後に記事が削除される場合があります。 リンクが切れている場合、タイトルで検索すると記事を読むことができる場合があります。 ◆内容についてのお問い合わせは、情報に明記されている農林水産省又は関係機関の担当課まで直接お問い合わせください。 ◆農林水産省の施策等に関するご意見・ご要望は、以下へお寄せください。 https://www.maff.go.jp/j/apply/index.html ◆このメールの配信先の変更、解除は以下から行ってください。 https://www.maff.go.jp/j/pr/e-mag/can.html