食品安全エクスプレス（令和8年10月22日）
メディア・団体・行政 農林水産省 食品安全エクスプレス｜2026年10月22日 配信
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ◆◇◆ 食品安全エクスプレス ◆◇◆ 令和8年10月22日発行 ◆◇◆ 農林水産省 消費・安全局 食品安全政策課 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 目次 ━━━━━ 1.トピックス 2.食品回収などに関する情報 3.農林水産省、関係機関の新着情報 4.パブリックコメント（ご意見・情報）の募集・結果 5.東日本大震災に関する情報 6.その他 お知らせ 7.ご注意 ━━━━━ トピックス ━━━━━ ☆きのこクイズ【NEW！】 食べられるきのこは1つだけ。どれだと思いますか？ 1.オオワライタケ 2.テングタケ 3.ベニテングタケ 4.チチタケ 確実に食べられると判断できないきのこは、 採らない、食べない、売らない、人にあげない （農林水産省X） https://x.com/MAFF_JAPAN/status/2113148345481093144 ☆２日目には要注意 一晩寝かせたカレーも、味がなじんでまた美味ですが… ウェルシュ菌 による食中毒にご注意ください！！ ポイント ・常温で放置しない ・保存する際は、底が浅い容器に小分けして冷蔵庫か冷凍庫へ ・温めなおして食べるときはよくかき混ぜ、全体が十分熱くなるまで再加熱 （農林水産省X） https://x.com/MAFF_JAPAN/status/2110898523667366396 （農林水産省Facebook） https://www.facebook.com/reel/1861815908341521 ━━━━━━━━━━━━━ 食品回収などに関する情報 ━━━━━━━━━━━━━ ◆消費者庁より 食品の回収情報 https://www.recall.caa.go.jp/ -「自家製ソーセージ入り牛タンアスピック」（成城石井店舗、ネット販売）） - 返金／回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036011&screenkbn=06 -「手伸ばし生地を楽しむ金のマルゲリータ」（セブンイレブン約13,000店舗で販売） - 返金／回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036012&screenkbn=06 -「アマンドショコラ」 - 返金／回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036013&screenkbn=06 -「しゅんぎく」（丸モ盛岡中央青果で販売） - 回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036016&screenkbn=06 -「浅漬け盛合せ90g」（三重県、愛知県、岐阜県、静岡県のイオン店舗で販売） - 返金／回収 https://www.recall.caa.go.jp/result/detail.php?rcl=00000036017&screenkbn=06 ━━━━━━━━━━━━━━━ 農林水産省、関係機関の新着情報 ━━━━━━━━━━━━━━━ 農林水産省、消費者庁、消費者委員会、食品安全委員会、厚生労働省からの新着情報がある場合に掲載しています。 ◆農林水産省より 10月22日 海外における口蹄疫の発生状況 欧州における口蹄疫の発生報告状況（10月22日時点）［PDF］ https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/k_fmd/index.html#kaigaijyoukyou https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/katiku_yobo/k_fmd/attach/pdf/index-170.pdf 10月21日 令和8年度 鳥インフルエンザに関する情報について 【通知】韓国における野鳥糞便からのHPAIウイルスの検出に伴う防疫対策の再徹底について[PDF] https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/r8_hpai_kokunai.html https://www.maff.go.jp/j/syouan/douei/tori/attach/pdf/r8_hpai_kokunai-5.pdf （動物検疫所）米国から日本向けに輸出される生きた家きん、家きん肉等の輸入一時停止措置が解除されました（6州）（10月21日） https://www.maff.go.jp/aqs/topix/im/hpai.html 水産物の放射性物質調査の結果について（トリチウム10月21日迅速分析結果） https://www.jfa.maff.go.jp/j/housyanou/kekka.html#jinsoku ◆消費者庁より 10月21日 機能性表示食品制度届出データベース届出情報の更新 (10月21日) https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/ ◆食品安全委員会より 10月22日 食品安全委員会（第1040回）の開催について【10月27日開催】 https://www.fsc.go.jp/iinkai_annai/annai/annai1040.html 添加物専門調査会（第212回）の開催について【11月2日開催】 https://www.fsc.go.jp/senmon/tenkabutu/annai/te_annai_212.html ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ パブリックコメント（ご意見・情報）の募集・結果 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 電子政府の総合窓口[パブリックコメント一覧] https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/list ◆新たに募集が開始された案件 新着情報はありません。 ◆募集の結果 「有機藻類の日本農林規格の一部改正案についての意見・情報の募集」の結果について https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/1040?CLASSNAME=PCM1040&id=550004347&Mode=1 ━━━━━━━━━━━━━ 東日本大震災に関する情報 ━━━━━━━━━━━━━ ◆農林水産省より 農林水産省では、東日本大震災からの農林水産業の復興支援のための取組や農畜水産物等に含まれる放射性物質に関する情報などを掲載しています。 https://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/ 東日本大震災からの農林水産業の復興支援のための取組（令和8年8月版） https://www.maff.go.jp/j/kanbo/joho/saigai/torikumi.html 食品中の放射性物質の検査結果（年度別、品目等別、都県別の解析結果）（令和8年度公表） https://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/radio_nuclide/index.html ━━━━━━━━ その他 お知らせ ━━━━━━━━ ◆農林水産省より ☆食中毒にならないための基礎知識や、気を付けたいポイントなどをウェブサイト「安全で健やかな食生活を送るために」にまとめています。ぜひご覧ください。 https://www.maff.go.jp/j/fs/index.html ☆バーベキューを安全に楽しむため、食中毒につながりやすいNG行動と、予防のための正しい行動を動画で紹介しています。食中毒予防のポイントを確認し、安全で楽しいバーベキューを心掛けましょう。 https://www.youtube.com/watch?v=E67hKykLuUA ◆消費者庁より ☆消費者ホットライン 消費者問題でお困りの方は、消費者ホットライン「188番（いやや！）」をご利用ください。お近くの消費生活相談窓口をご案内します。詳しくは消費者庁ウェブサイトをご覧ください。 https://www.caa.go.jp/policies/policy/local_cooperation/local_consumer_administration/hotline/ ☆食品安全総合情報サイト 消費者庁では、特設サイトで食品の安全に関する情報を分かりやすくご紹介しています。 https://www.food-safety.caa.go.jp/ ◆食品安全委員会より ☆食品安全委員会ウェブサイト 『食の安全を科学する』食品安全委員会は、食品の安全性を確保するためのリスク評価やリスクコミュニケーションに取り組んでいます。 https://www.fsc.go.jp/ ☆『食品安全委員会メールマガジン』の配信及び会員登録を希望される方はこちらからお願いします。 https://www.fsc.go.jp/e-mailmagazine/ ◆厚生労働省より ☆食中毒のページ：家庭での食中毒予防や各食中毒の原因と対応、食中毒統計等を掲載しています https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/syokuchu/index.html ━━━━ ご注意 ━━━━ 記載したURLで、一部PDF形式のものがあります。 PDFファイルをご覧頂くためには農林水産省Webサイト内「リンクについて・著作権」 https://www.maff.go.jp/j/use/link.html をご覧になり、「Get Adobe Reader」のボタンでAdobe Readerをダウンロードしてください。 ◆配信時に、リンク先URLを確認していますが、配信後に記事が削除される場合があります。 リンクが切れている場合、タイトルで検索すると記事を読むことができる場合があります。 ◆内容についてのお問い合わせは、情報に明記されている農林水産省又は関係機関の担当課まで直接お問い合わせください。 ◆農林水産省の施策等に関するご意見・ご要望は、以下へお寄せください。 https://www.maff.go.jp/j/apply/index.html ◆このメールの配信先の変更、解除は以下から行ってください。 https://www.maff.go.jp/j/pr/e-mag/can.html