サンクト Ｎ（エヌ）ーアセチルグルコサミン
お気に入り表示しようとする機能性
本品にはN-アセチルグルコサミンが含まれます。N-アセチルグルコサミンは、関節軟骨成分の分解を抑えることで、ひざ関節に違和感のある方のひざ関節の動き（階段の昇り降りや歩行）の改善をサポートすることが報告されています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| N-アセチルグルコサミン | N-アセチルグルコサミン | 500 mg |
生産・製造及び品質管理
公益財団法人日本健康・栄養食品協会GMP認証工場でGMP準拠の管理下で積雪に製造を行っている。 (GMP認証取得工場である)
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "東京都江東区新大橋３丁目５ー１",
"名称": "N－アセチルグルコサミン含有加工食品",
"電話": "08040869803",
"商品名": "サンクト Ｎ（エヌ）ーアセチルグルコサミン",
"変更日": "2026/10/26",
"届出日": "2025/11/12",
"撤回日": "",
"法人名": "株式会社サンクト",
"届出番号": "K587",
"所在地①": "東京都西多摩郡瑞穂町箱根ヶ崎東松原19-6",
"所在地②": "",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "3010601030400",
"電話番号": "03-5624-1688",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "宍戸哲夫",
"保存の方法": "高温、多湿、直射日光を避けて保存してください",
"摂取の方法": "1日5粒(1750mg) を目安に、水またはぬるま湯と一緒にお召し上がりください。",
"最終製品①": "1",
"最終製品②": "0",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "加工食品(錠剤、カプセル剤等)",
"②安全性の評価": "評価が不十分",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "",
"⑤安全性の評価": "評価が十分",
"喫食実績の有無": "あり",
"届出撤回の事由": "",
"撤回届出の場合": "0",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2026/03/05",
"③１次情報の有無": "",
"⑤１次情報の有無": "あり",
"機能性関与成分名": "N-アセチルグルコサミン",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "",
"上記手段以外の連絡先": "",
"前回の自己点検報告月": "",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "0",
"製造又は加工の基準②": "0",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "5粒(1750mg)",
"表示しようとする機能性": "本品にはN-アセチルグルコサミンが含まれます。N-アセチルグルコサミンは、関節軟骨成分の分解を抑えることで、ひざ関節に違和感のある方のひざ関節の動き（階段の昇り降りや歩行）の改善をサポートすることが報告されています。",
"摂取をする上での注意事項": "本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。",
"製造者氏名又は製造所名①": "株式会社玄聖 第一工場",
"製造者氏名又は製造所名②": "",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "（2026.02.18）様式I 届出後の届出項目、様式II 既存情報による安全性試験結果の評価",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "1",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "10:00～18:00(土日・祝日を除く)",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "お客様相談室",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.sanct.co.jp/",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "１．\t城西大学薬学部 食品 – 医薬品相互作用データベース(Ver. 10.0) ２．\t一般社団法人 愛知県薬剤師会 医薬品との併用に注意のいる健康食品 ３．\tPubMed 調査時期：2024年4月23日 検索ワード：(\"n-acetylglucosamine\"[Title/Abstract]) AND (\"medicine\"[Title/Abstract] OR \"medication\"[Title/Abstract] OR \"drug\"[Title/Abstract] OR \"remedy\"[Title/Abstract]) 検索した件数：407件",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "公益財団法人日本健康・栄養食品協会GMP認証工場でGMP準拠の管理下で積雪に製造を行っている。 (GMP認証取得工場である)",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "1. 食経験の評価 N-アセチルグルコサミンは基原材料としての喫食実績がある。N-アセチルグルコサミンは自然に広く分布しているアミノ糖であり、ヒトの体内ではグリコサミノグリカンを形成し、皮膚や軟骨、腸管や脳など多くの器官や組織に分布している。加えて、N-アセチルグルコサミンはカニやエビなどの甲殻類や、キノコをはじめとする真菌類の構造成分であるキチン質の構成分子であり、食肉、軟骨、乳、キノコやエビ・カニなど多くの食品からN-アセチルグルコサミンは喫食された実績がある。また、N-アセチルグルコサミンは分子量221.21の低分子化合物であり、基原生物による性状は同様であるため、消化と吸収の過程に違いは無い。 2. 安全性の評価 1次情報による評価では、9報の文献から有害事象は認められたが、いずれもN-アセチルグルコサミンとの因果関係は認められないとの報告であった。また、9報中1報ではN-アセチルグルコサミン含有量は本届出品の5倍量以上に相当し、有害事象は認められたが、重篤な有害事象との記載は確認されなかった。これらの結果より、N-アセチルグルコサミンの安全性は十分に評価できたと判断した。 3. 医薬品との相互作用 医薬品との相互作用は、データベースおよび文献を調査したが、N-アセチルグルコサミンと医薬品との相互作用に関する記述は見られなかった。以上より、本届出品の機能性関与成分であるN-アセチルグルコサミンは医療品との相互作用は認められないと評価した。 以上の理由から、機能性関与成分であるN-アセチルグルコサミンを適切に摂取する場合は安全性の問題はないと判断した。",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "【標題】 機能性関与成分「N-アセチルグルコサミン」の膝関節を改善する機能に関するシステマティックレビュー 【目的】 膝関節に違和感がある健常者にN-アセチルグルコサミンを含む食品を摂取させることが、プラセボと比較して膝関節を改善する機能を有するかを検証すること。 【背景】 日本は超高齢社会にあり、膝関節障害は生活の質（QOL）の低下や医療費の増加につながる重要な健康課題である。N-アセチルグルコサミンは肌や関節軟骨に含まれる成分であり、関節機能の改善が期待されている。 【レビュー対象とした研究の特性】 最終的に2報のランダム化比較試験（RCT）が採用された。対象は膝関節に違和感を持つ健常成人121名（介入群61名、対照群60名）で、N-アセチルグルコサミンを300～500 mg/日、12週間摂取させた。評価指標は日本整形外科学会膝疾患治療成績判定基準（JOAスコア）であった。 【主な結果】 採用文献のうち1報ではJOAスコアのトータルスコア、もう1報ではJOAスコアの疼痛・歩行能力、疼痛・階段昇降能力において介入群が対照群と比較して有意に高いスコアを示し（p<0.05）、膝関節の改善機能が認められた。 【科学的根拠の質】 エビデンスの確実性は「高（A）」と判断された。しかし研究の限界として、バイアスリスク（ランダム化や盲検化に関する詳細記載不足）や出版バイアスの可能性が完全には否定できないため、今後さらなる研究が必要である。",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "PRISMA2020",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "品質保証部",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "03-5624-1688",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "0",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "500mg",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "なし",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "N-アセチルグルコサミン",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "N-アセチルグルコサミン",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09RA00000J5KTHYA3",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "本品の一日摂取目安量5粒(1750mg)当たりの各栄養素は、脂質は0.091g、炭水化物は1.34ｇ、食塩相当量は0.0004gと極めて微量であった。糖類については、本品中の炭水化物をすべて藻類と仮定しても、世界保健機構(WHO)が推奨している糖類の摂取基準と比較して低い値であった※1。また、脂質においても、日本人の食事摂取基準(2020年)に記載されている目標量と比較して低い値であった※2 。 ※１：糖類については日本での摂取基準は設定されていないか、WHOのガイドラインでは遊離糖(糖類)を一日に摂取する熱量の10%未満(成人では約50g未満)、望ましくは5%未満(約25g未満)とすることを推奨してる。 ※2：日本人の食事摂取基準(2020年)では成人の男女とも、一日のエネルギーにおける20%～30%は脂質を摂取することが目標量として定められている。30～49歳の身体活動レベルがふつうの男性の推定エネルギー必要票は2700kcal/日、女性は2050kcal/日となっている。一日のエネルギーにおける25%を脂質で摂取すると仮定すると、男性は75.0g、女性は約56.9gとなる。 以上のことから、本品の継続な摂取はもとより、仮に一日摂取目安量以上を摂取したとしても健康増進法施行規則第11条第2項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないと考えられる。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "膝関節に違和感がある健常な成人男女",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}