ＧＣ（ジーシー）コラーゲン
お気に入り表示しようとする機能性
本品にはコラーゲンペプチドが含まれます。 コラーゲンペプチドには、BMIが高めの方の食後の血糖値の上昇を抑える機能が報告されています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| コラーゲンペプチド | コラーゲンペプチド | 5 g |
生産・製造及び品質管理
ISO22000の取得実績があり、現在もISO22000、HACCPのルールに基づいた品質保証を行っている。
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "東京都中央区日本橋小伝馬町14-4",
"名称": "コラーゲンペプチド加工食品",
"電話": "03-3639-2071",
"商品名": "ＧＣ（ジーシー）コラーゲン",
"変更日": "2026/08/31",
"届出日": "2026/03/10",
"撤回日": "",
"法人名": "ユニテックフーズ株式会社",
"届出番号": "K1098",
"所在地①": "",
"所在地②": "",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "4010001096719",
"電話番号": "03-3639-2071",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "大橋 高弘",
"保存の方法": "直射日光、高温多湿を避けて保存してください。",
"摂取の方法": "1日1袋を目安にお召し上がりください。1袋を約100mlの水またはお湯に溶かしてお召し上がりください。",
"最終製品①": "0",
"最終製品②": "0",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "加工食品(その他)",
"②安全性の評価": "評価が十分",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "",
"⑤安全性の評価": "",
"喫食実績の有無": "あり",
"届出撤回の事由": "",
"撤回届出の場合": "0",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2026/06/09",
"③１次情報の有無": "なし",
"⑤１次情報の有無": "あり",
"機能性関与成分名": "コラーゲンペプチド",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "",
"上記手段以外の連絡先": "",
"前回の自己点検報告月": "",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "0",
"製造又は加工の基準②": "0",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "1袋(10g)",
"表示しようとする機能性": "本品にはコラーゲンペプチドが含まれます。 コラーゲンペプチドには、BMIが高めの方の食後の血糖値の上昇を抑える機能が報告されています。",
"摂取をする上での注意事項": "多量摂取により疾患が治癒したり、より健康が増進するものではありません。 妊娠中の方あるいは妊娠の可能性がある方は医師に相談してください。 原材料をご確認の上、食物アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。 医師よりたんぱく質の摂取制限を受けている方は、医師に相談してください。 体質や体調により、まれに体に合わない場合があります。",
"製造者氏名又は製造所名①": "",
"製造者氏名又は製造所名②": "",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "1",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "月～金 (祝日を除く)、9:00-17:00",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "お客様相談窓口",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.unitecfoods.co.jp/product/health/collagen.html",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "1．城西大学 食品-医薬品相互作用データベース 2．国立医薬品食品衛生研究所 食品に関する情報 「食品安全情報」",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "ISO22000の取得実績があり、現在もISO22000、HACCPのルールに基づいた品質保証を行っている。",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "本品には機能性関与成分として、1袋当たりにコラーゲンペプチドが5g含まれている。日本国内においてコラーゲンペプチドは一般に美容系食材として認知度が高く、40年以上の喫食履歴がある。 GRASとして認定された特定物質のリストにも記載があり、摂取量の上限は定められていない。 また、コラーゲンペプチドの安全性を評価した2報のシステマチックレビューにおいて、最大15gのコラーゲンペプチドを4週間以上経口摂取した結果、安全であると結論づけられている。 医薬品との相互作用に関しても、相互作用は報告されていなかった。 以上の安全性情報から、当該製品におけるコラーゲンペプチド1日当たり摂取目安量5gは安全に問題がないと判断した。 ただ、コラーゲンペプチドは食品表示法における「別添 アレルゲンを含む食品に関する表示」に記載されている原材料であるゼラチンを含むことから、アレルギーのある方の摂取について商品パッケージに食品表示法に沿った記載および文章による注意喚起を行うこととした。この注意喚起を行うことにより有害事象の発生は避けられ、本品を機能性表示食品として販売することは問題ないと判断した。 以上の情報を総合し、本品の安全性に問題はないと考える。",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "(ア)\t標題 最終製品「GLP（ジーエルピー）コラーゲンペプチド」 に含有する機能性関与成分コラーゲンペプチドによる食後血糖値上昇抑制作用に関する研究レビュー (イ)\t目的 本研究は、コラーゲンペプチドを摂取することによる食後血糖値の上昇抑制効果についての評価を目的とした。 (ウ)\t背景 近年、食生活の欧米化や運動不足により、生活習慣病の患者が増加している。高血糖状態が続くと糖尿病や動脈硬化を引き起こし、脳卒中や心筋梗塞の原因となることから、食後血糖値の上昇を抑制することが健康維持に重要とされている。コラーゲンペプチドは、肌の弾力維持や睡眠の質向上などの機能が知られているが、近年では食後血糖値の上昇を抑える作用にも注目が集まっている。そこで本研究では、コラーゲンペプチドの食後血糖値上昇抑制作用について評価すべく、研究レビューを実施した。 (エ)\tレビュー対象とした研究の特性 複数の文献データベースを用いて、コラーゲンペプチドの食後血糖値上昇抑制作用に関する文献を調査したところ、適格基準に合致した文献は1報であった。採用文献はドイツ人のBMIが高めの健常者16名を対象とした無作為化比較対照試験（RCT）であり、コラーゲンペプチド5gまたは10gを食事の30分前に摂取させ、食後の血糖上昇曲線下面積 (iAUC)および食後血糖値(ΔCmax)を測定した。 (オ)\t主な結果 コラーゲンペプチド5g摂取群、10g摂取群ともプラセボ群と比較して、iAUC（それぞれp＝0.048、0.026）、ΔCmax（それぞれp＝0.0244、0.0102）が有意に減少する結果が得られた。これは、コラーゲンペプチドを5g以上経口摂取することで、食後血糖値の上昇を抑制する効果が期待される結果であった。 (カ)\t科学的根拠の質 採用文献において、選択バイアス、盲検性バイアス等がみられた。また採用文献が1報であるため、報告バイアスリスクの存在は否定できないと考えられた。しかし、非直接性および不精確のリスクは低く、 バイアスリスク、非一貫性、報告バイアスが中(-1)または高(-2)であったため、エビデンス総体の和は-4 であった。限界として、採用文献が1報であったことから、非一貫性が否定できなかったことが挙げられるが、非直接性、不精確は低(0)であり肯定的な内容だったため、エビデンスの確実性は中（B）と評価した。 以上、本研究レビューの結果から、表示しようとする機能性「コラーゲンペプチドには、食後の血糖値の上昇を抑える機機能があることが報告されています。」は妥当であると判断した。",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "PRISMA2020",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "開発部",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "03-3639-2071",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "0",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "5g",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "なし",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "コラーゲンペプチド",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "コラーゲンペプチド",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09RA00000P5HEjYAN",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "本品中の一般成分量について1日摂取目安量あたりの含有量は、脂質0g、炭水化物3.9g、食塩相当量0.08gである。 それぞれの摂取基準の設定は以下の通りである。 脂質：63g※１ （飽和脂肪酸：17g、コレステロール：上限設定なし）※１ 糖類：食事摂取基準が無いためWHO指針の遊離糖で55g ※２ 食塩相当量：7g※１ ※１：「日本人の食事摂取基準 (2020年)」より、 日本人の推定エネルギー必要量を2,200kcal/日 脂質9kcal/gとして ※２：WHO指針「Guideline: sugars intake for adults and children (2015)」 遊離糖を1日に摂取する熱量の10%未満 より算出 脂質については基準に対し0%、食塩相当量も基準に対し1.1%となる。 糖類については、炭水化物をすべて糖類とみなしても3.9gであり、WHO指針に対して7.1%となることから、いずれも過剰摂取に繋がらないと考えられる。 また、摂取エネルギーの観点から評価したところ、本品1日摂取目安量10gに含まれるエネルギー26kcalは、成人の推定エネルギー必要量の2200kcal(平成30年 国民健康・栄養調査結果、厚生労働省)の1.2％程度にすぎない。 以上より、本品を継続的に摂取しても、健康増進法施行規則第11条第2項で定める栄養素の過剰摂取につながらないと判断した。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "本品は粉末状であるが、1食当たり1包の個包装形態を採用していることから、過剰摂取につながるおそれは低いと考えられるため。",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "BMIが高めの健康な成人",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "ユニテックフーズ株式会社 東京都中央区日本橋小伝馬町14－4",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}