丸ごとたべたいレモン
お気に入り表示しようとする機能性
本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸は、日常生活における事務作業や軽い運動後の一時的な疲労感を軽減することが報告されています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| クエン酸 | クエン酸 | 1000 mg |
生産・製造及び品質管理
当該商品は、有機農産物として「日本農林規格（JAS規格）」に定められた方法に準拠して栽培し、この規格を満たしたものに格付して出荷する。 生産工程管理者は、下記に示す内部規程で栽培基準等を定め、生産管理、荷口管理等の記録を行い、有機JAS規格等への適合性を確認し、有機JASマークの貼付等を行う。 記 ・組織や生産、保管等に係る施設に関する台帳 ・内部規程 ・作業記録（栽培管理記録、機械・器具の使用簿、出荷記録、専用包 材の使用簿等） ・格付規定 ・栽培基準（種苗リスト、資材リスト）
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "愛媛県東温市則之内甲2225番地１",
"名称": "有機レモン",
"電話": "089-966-6601",
"商品名": "丸ごとたべたいレモン",
"変更日": "2026/10/19",
"届出日": "2024/07/08",
"撤回日": "",
"法人名": "遠赤青汁株式会社",
"届出番号": "J401",
"所在地①": "",
"所在地②": "",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "8500001007077",
"電話番号": "0120-148-162",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "代表取締役社長 野本勝",
"保存の方法": "袋に入れて冷蔵庫で保管してください。",
"摂取の方法": "ヘタを取り皮ごとご利用ください。生でお召し上がりいただくか、スライスや果実をすりつぶしてお料理や飲料にご利用ください。",
"最終製品①": "0",
"最終製品②": "0",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "生鮮食品",
"②安全性の評価": "評価が十分",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "",
"⑤安全性の評価": "",
"喫食実績の有無": "なし",
"届出撤回の事由": "",
"撤回届出の場合": "0",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2026/09/15",
"③１次情報の有無": "",
"⑤１次情報の有無": "",
"機能性関与成分名": "クエン酸",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "[email protected]",
"上記手段以外の連絡先": "",
"前回の自己点検報告月": "2026/3",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "0",
"製造又は加工の基準②": "0",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "可食部６０ｇ",
"表示しようとする機能性": "本品にはクエン酸が含まれます。クエン酸は、日常生活における事務作業や軽い運動後の一時的な疲労感を軽減することが報告されています。",
"摂取をする上での注意事項": "本品は多量に摂取することで、健康が増進されるものではありません。",
"製造者氏名又は製造所名①": "",
"製造者氏名又は製造所名②": "",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "（2025.12.24）様式I 届出食品、届出書作成に当たっての確認事項、届出後の届出項目、様式VI 表示及び情報開示の在り方に係る事項",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "（R6.10.7）様式Ⅳの修正",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "1",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "平日の月～金 8：00～17：00",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "営業企画部",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.enseki.jp/",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "医中誌、Pubmedで検索した結果ではなかった。",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "当該商品は、有機農産物として「日本農林規格（JAS規格）」に定められた方法に準拠して栽培し、この規格を満たしたものに格付して出荷する。\n 生産工程管理者は、下記に示す内部規程で栽培基準等を定め、生産管理、荷口管理等の記録を行い、有機JAS規格等への適合性を確認し、有機JASマークの貼付等を行う。\n\n 記\n ・組織や生産、保管等に係る施設に関する台帳\n ・内部規程\n ・作業記録（栽培管理記録、機械・器具の使用簿、出荷記録、専用包 材の使用簿等）\n ・格付規定\n ・栽培基準（種苗リスト、資材リスト）",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "①喫食実績による食経験の評価 「璃の香（学名：Citrus limon/ミカン科ミカン属）」は、「リスボン」を母親とし、「ヒュウガナツ」を交配した交雑実生、いわゆるレモンの仲間である。レモンとしての食経験はあるものの、機能性成分クエン酸1000ｍｇとしての食経験は十分ではないと考え、2次情報を調査した。 ②既存情報を用いた食経験の評価 公益財団法人 日本食品科学研究振興財団ホームぺージにおいて、「指定添加物（規則別表一）のECFA(FAO/WHO Joint Expert Committee on Food Additives)による安全性評価」においては、クエン酸並びにそのカルシウム,カリウム,ナトリウム及びアンモニウム塩のGroup ADI（一日許容摂取量）について「制限しない」と記載されていた。また同ホームページの平成12年『食品添加物一日摂取量総点検調査の実施に関する報告書』において、クエン酸は食品添加物としてpH調整剤などで広く使われており、一日摂取量は20～64歳で2056mg、65歳以上で2189mgと報告されている。 当該商品の機能性関与成分であるクエン酸（C６H８ O７）は単一の化合物であり、品質保証には個別定量で対応が可能であることから、当該商品に含まれるクエン酸は２次情報におけるクエン酸と同等であると考えられる。 総合して、当該商品はサプリメントではなく、果実の生鮮食品として摂取するものであるので、柑橘類としての食経験があることと、上記のようにクエン酸の摂取量は制限がないことなどから、一日摂取目安量の３倍に当たる3000mgを摂取しても安全であると評価した。 補足として、安全性試験の1次情報ではヒトが一日当たりクエン酸2700ｍｇを12週間摂取した安全性試験と、一日当たり8100mgを4週間摂取した過剰摂取試験でも安全性が確認されている。 医薬品との相互作用は報告されていなかった。",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "（ア）表題 クエン酸摂取による疲労感軽減効果に関するシステマティックレビュー （イ）目的 本研究レビューはP:健常成人男女を対象とし、I:クエン酸含有食品を経口摂取することにより、Ｃ：クエン酸を含まないプラセボと比較して、Ｏ：日常生活の一時的な疲労感を軽減する作用を明らかにするために、ランダム化比較試験(RCT)によって示された研究を系統的に評価することである。 （ウ）背景 精神的および肉体的疲労に対し、クエン酸が疲労感を軽減することを報告した研究は多数あるが、これらを系統的にレビューした査読付き論文はなかったため、当該研究レビューを実施した。 （エ）レビュー対象とした研究の特性 2023年12月15日に、健常成人を対象とし、日本疲労学会が「特定保健用食品の抗疲労臨床評価における疲労感の評価方法」として推奨する「VAS検査」で評価しているランダム化比較試験(RCT)の国内外の文献を無期限で抽出した。1報は英文だが5報とも日本で行われた試験であった。 （オ）主な結論 文献抽出により５報のRCTがあり、クエン酸を単回または、8日、14日、28日間継続摂取し、群間比較で評価したものであった。疲労感VASでの結果は４報で疲労感を有意に軽減させる結果であり、1報は軽減させる傾向はあったが有意差はなかった。クエン酸は、疾病に罹患していない健常な男女の日常的に生じる疲労感を軽減する作用があると考えられた。有害事象は認められなかった。 （カ）科学的根拠の質 5報ともクエン酸単独の摂取による試験が行われ、信頼性の高い試験モデルであるRCTが採用されており、共通してVAS検査による対照群に対する有意差が示されていた。バイアスリスクも高くはなく非直接性や非一貫性に問題はなく科学的根拠ありと評価した。研究の限界としては、疲労感はストレスが強いほど抑制される傾向にあり、VAS検査は主観のみによる検査であり客観性に問題がないとは言えない。しかし、「疲労度」ではなく「疲労感」を測るには主観でなければならないジレンマがある。また、収集の網羅性に問題が残っている可能性がある。",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "営業企画部",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "0120-148-162",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "1",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "１０００mg",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "なし",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "クエン酸",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk8oCIAQ",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "糖類については「日本人の食事摂取基準（2020年）」には摂取基準は定められていないが、WHOのガイドライン(Sugars intake for adults and children Guideline, 2015) において遊離糖（単糖及び二糖類）の摂取は1日の摂取カロリーの10％未満が望ましいとされている。これは、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」における50～64歳以上女性の推定エネルギー必要量1650～2250kcalに当てはめると41.3～56.2g未満と計算される。本品の一日摂取目安量(50g/個)における糖質の含有量は5.2gであり、WHOのガイドラインに照らして、糖質の全てが糖類であったとしても健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取にはつながらないと考えられる。また食塩相当量：0ｇ、脂質：0ｇであり、同じく過剰な摂取には繋がらないと考えられる。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "健常成人男女",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "有限会社 遠赤有機農園 愛媛県東温市則之内甲2225-1",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "1",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}