ひなとま ＧＡＢＡ（ギャバ）ミディとまと（フルティカ）
お気に入り表示しようとする機能性
本品にはＧＡＢＡが含まれます。ＧＡＢＡには、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| GABA | ＧＡＢＡ | 20 mg |
生産・製造及び品質管理
農業生産工程管理に取り組み、ASIAGAPの認証を取得しております。ASIAGAPに基づいた農場管理マニュアルを作成、適正な生産・衛生管理を実施しています。トマトは、統合環境制御ハウスにて栽培され、温度・湿度・CO2・潅水量などをモニタリングしながらトマトの生育に最適で均質な環境を作りだすよう管理しています。「ひなとま ＧＡＢＡ（ギャバ）ミディとまと（フルティカ）」の製品マニュアルに従って出荷・品質管理を行い、機能性関与成分であるＧＡＢＡ含量担保のため、定期的なサンプリング調査を実施しています。
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "徳島県名西郡石井町石井字石井2144-3",
"名称": "トマト",
"電話": "088-660-5835",
"商品名": "ひなとま ＧＡＢＡ（ギャバ）ミディとまと（フルティカ）",
"変更日": "2025/09/16",
"届出日": "2018/07/10",
"撤回日": "",
"法人名": "Tファームいしい株式会社",
"届出番号": "D64",
"所在地①": "",
"所在地②": "",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "9480001009554",
"電話番号": "088-660-5835",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "小岩井和起",
"保存の方法": "直射日光や高温多湿の場所を避け、冷蔵庫などの冷暗所にて保管してください。",
"摂取の方法": "生食、加熱を問わず、130g(3～5個)を目安にお召し上がりください。",
"最終製品①": "0",
"最終製品②": "0",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "生鮮食品",
"②安全性の評価": "",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "評価が十分",
"⑤安全性の評価": "",
"喫食実績の有無": "あり",
"届出撤回の事由": "",
"撤回届出の場合": "0",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2018/10/01",
"③１次情報の有無": "",
"⑤１次情報の有無": "",
"機能性関与成分名": "ＧＡＢＡ",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "[email protected]",
"上記手段以外の連絡先": "",
"前回の自己点検報告月": "2026/2",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "0",
"製造又は加工の基準②": "0",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "130g",
"表示しようとする機能性": "本品にはＧＡＢＡが含まれます。ＧＡＢＡには、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。",
"摂取をする上での注意事項": "1日の摂取目安量を守ってください。",
"製造者氏名又は製造所名①": "",
"製造者氏名又は製造所名②": "",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "(H30.10.1)別紙様式Ⅲ-3 分析機関の種類追記 (H30.10.1)別紙様式Ⅴ-4 引用文献を明記、摂取目安量の説明追記 (H30.10.1)別紙様式Ⅴ-16 摂取目安量の説明追記 (H30.10.1)様式Ⅵ 摂取の方法に摂取目安個数明記 (H30.10.1)様式Ⅵ添付資料 摂取の方法に摂取目安個数明記、届出番号反映、内容量削除、表示見本変更 (2019.06.13）様式Ⅵ添付資料 表示見本変更（防曇袋の変更）、別紙様式（Ⅱ）-1書式変更 (2019.11.05)様式Ⅲ添付資料 分析方法を示す資料、分析手順書 変更 (2020.03.24)様式Ⅵ添付資料 表示見本を追加 (2020.11.10)基本情報 代表者氏名を変更 (2020.11.10)様式Ⅶ 代表者氏名を変更 (2021.03.08)様式Ⅲ 製品規格書にダンボールの出荷手順を追加 (2021.03.08)様式Ⅲ-2 ダンボール出荷に即した内容に変更 (2021.03.08)様式Ⅵ 表示見本を追加",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "0",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "月曜日～金曜日 9：00～17：00",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "機能性表示食品対応窓口",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc01/",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "城西大学薬学部 食品-医薬品相互作用データベース 厚生労働省e-ヘルスネット 食物と薬の相互作用 国立健康・栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性情報 ナチュラルメディシン・データベース 健康食品・サプリメント［成分］のすべて（第一版）",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "農業生産工程管理に取り組み、ASIAGAPの認証を取得しております。ASIAGAPに基づいた農場管理マニュアルを作成、適正な生産・衛生管理を実施しています。トマトは、統合環境制御ハウスにて栽培され、温度・湿度・CO2・潅水量などをモニタリングしながらトマトの生育に最適で均質な環境を作りだすよう管理しています。「ひなとま ＧＡＢＡ（ギャバ）ミディとまと（フルティカ）」の製品マニュアルに従って出荷・品質管理を行い、機能性関与成分であるＧＡＢＡ含量担保のため、定期的なサンプリング調査を実施しています。",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "1",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "１．当該製品について 当該製品は生鮮食品のトマトであり、日本に限らず世界中で消費されている果菜類である。国内での一人当たりのトマト消費量は４kg(※1)であり、流通は季節を問わず行われ、青果物に限らず加工品も多く流通していることから、日本人は通年においてトマトを摂取する機会がある。トマト摂取の歴史は長く、国内・海外問わずトマト摂取が原因となる大きな健康被害は報告されていない。また当該商品は品種「フルティカ」を使用しており、この品種は２００５年から一般市場に流通され、食経験は十分あり、その安全性は自明である。 ２．安全性に関する情報 トマトそのものについての安全性については、果実および加工品を通常の食品に含まれる量で摂取する場合はおそらく安全であるとされている(※2)。また、機能性関与成分であるＧＡＢＡについては、通常の食事からの摂取はおそらく安全であるとされるが、サプリメントなど濃縮物として摂取する場合の安全性に関して信頼できる十分な情報が見当たらず、特に妊娠中・授乳中の安全性については十分なデータがないため使用を避ける、との記載がある(※2)。また、医薬品との相互作用については高血圧治療薬や降圧作用を有するハーブと併用すると、血圧が下がりすぎる恐れがあると記載されている（※3）。 しかしＧＡＢＡを機能性関与成分として含む食品はすでに多数販売されており、一部は特定保健用食品としても許可されている。当該商品は生鮮青果物であり、濃縮物とは異なり通常の食事から摂取しているものと同等であると考えられ、安全性は非常に高いものと推察される。 引用文献 ※1独立行政法人 農畜産業振興機構 野菜情報総合把握システム 野菜統計要覧 ※2国立健康・栄養研究所 「健康食品」の安全性・有効性情報 ※3ナチュラルメディシン･データベース 健康食品・サプリメント［成分］のすべて（第一版）",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "【標題】 γ-アミノ酪酸（ＧＡＢＡ）含有食品による血圧降下作用に関するシステマティック・レビュー 【目的】 健常者（小児及び妊婦、授産婦を除く）を対象に、ＧＡＢＡを含む食品の経口摂取は、プラセボと比較して血圧を降下させるかを明らかにすることを目的とした。 【背景】 ＧＡＢＡを機能性関与成分として含む食品はすでに多数販売されており、一部は特定保健用食品としても許可されている。ＧＡＢＡは神経抑制性の神経伝達物質であり、様々な機能性について注目されているが、本商品の販売にあたり、血圧降下作用について科学的評価を行うためシステマティック・レビューを行った。 【レビュー対象とした研究の特性】 10のデータベースより登録開始時期から2018年2月までの範囲で文献検索を実施し、ＧＡＢＡまたはＧＡＢＡを含む食品について、健常者（正常高値血圧者）および軽度高血圧者を対象に収縮期血圧及び拡張期血圧を評価している文献について調査した。試験デザインは無作為化比較試験、または観察研究とし、査読付き論文とした。また、当該商品は生鮮食品であり、現実的な摂取量を鑑み50mgを超える大用量摂取の試験は評価から除外した。その結果13件の文献が評価対象となった。なお、届出者はすべての論文に関与はなく、利益相反もない。 【主な結果】 健常者（正常高値血圧者）および軽度高血圧者を対象とした研究で、10～40mgのＧＡＢＡを含む食品において、対照群と比較して収縮期血圧及び拡張期血圧の有意な降下が認められた。また同様に健常者（正常高値血圧者）のみでも解析を行ったところ、1日に20mgの摂取で血圧低下作用が期待できると判断された。安全性についても論文中のデータを確認し、ほとんどの試験において試験食品に起因する有害事象発現の記載はなかった。 【科学的根拠の質】 選択された研究はほとんどがＲＣＴでありリスクは大きくはないものの、一部に単盲検試験があり、一定のバイアスが入り込む可能性は否定できない。出版バイアスについては、解析の結果からは認められなかったが、マイナスデータが報告されていない可能性は否定できない。その他のバイアスリスクについては低いと考えられた。非一貫性について、収縮期血圧については、一様に同方向への数値変動が認められた。拡張期血圧については、試験ごとに有意差の有無があったが、試験感度の問題が大きいと判断した。収縮期及び拡張期血圧に対する作用を総合的に判断し、エビデンスの強さは十分であると評価した。よって、本届出製品について「本品にはＧＡＢＡが含まれます。ＧＡＢＡには、血圧が高めの方の血圧を下げる機能があることが報告されています。」という表示は適当なものであると考えられた。",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "機能性表示食品対応窓口",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "088-660-5835",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "1",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "20mg",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "あり",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "GABA",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk8qoIAA",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素について、トマトに含まれる量は以下のとおりである。 1.脂質、飽和脂肪酸及びコレステロール：0.1g 2.糖類：3.0g 3.ナトリウム：3mg 以上、文部科学省食品成分データーベースから抜粋した。ただし、糖類に関してはブドウ糖、果糖の合計値とした。本品の摂取目安量に含まれる脂質、糖類、ナトリウムはそれぞれ含量が少ないため、過剰摂取につながる恐れはないと考えている。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "生鮮物なのでお早目にお召し上がりください。",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "血圧が高めの健常成人男女",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "Tファームいしい株式会社 徳島県名西郡石井町石井字石井2144-3",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}