わさび＆オリーブａ
お気に入り表示しようとする機能性
本品には本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）が含まれます。6-MSITCは、高齢者の加齢に伴い低下する、認知機能の一部である記憶力（日常生活で見聞きした情報や人の顔と名前を覚え、思い出す力／数字に関する情報を記憶し、思い出す力）を向上させることが報告されています。また、運動習慣のない中高年の方の認知機能の一部である判断力（情報を正確に処理する能力）や注意力を向上させることが報告されています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| 本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC） | 本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート (6-MSITC) | 1.6 mg |
生産・製造及び品質管理
GMP認証に基づき、届出食品を製造している
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "愛知県名古屋市中川区八幡本通2-61",
"名称": "本わさびエキス末加工食品",
"電話": "052-242-0008",
"商品名": "わさび＆オリーブａ",
"変更日": "2026/09/29",
"届出日": "2026/04/06",
"撤回日": "",
"法人名": "金印株式会社",
"届出番号": "L25",
"所在地①": "富士市伝法3178-1",
"所在地②": "富士市大渕2362-1",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "3180001019267",
"電話番号": "0120-021-887",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "小林桂子",
"保存の方法": "直射日光・高温多湿を避け常温で保存",
"摂取の方法": "1日2 粒を目安に、水などと一緒にかまずにそのままお召し上がりください。",
"最終製品①": "1",
"最終製品②": "1",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "加工食品(錠剤、カプセル剤等)",
"②安全性の評価": "",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "",
"⑤安全性の評価": "",
"喫食実績の有無": "あり",
"届出撤回の事由": "",
"撤回届出の場合": "0",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2026/08/03",
"③１次情報の有無": "",
"⑤１次情報の有無": "",
"機能性関与成分名": "本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート (6-MSITC)",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "",
"上記手段以外の連絡先": "",
"前回の自己点検報告月": "",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "1",
"製造又は加工の基準②": "1",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "2粒",
"表示しようとする機能性": "本品には本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）が含まれます。6-MSITCは、高齢者の加齢に伴い低下する、認知機能の一部である記憶力（日常生活で見聞きした情報や人の顔と名前を覚え、思い出す力／数字に関する情報を記憶し、思い出す力）を向上させることが報告されています。また、運動習慣のない中高年の方の認知機能の一部である判断力（情報を正確に処理する能力）や注意力を向上させることが報告されています。",
"摂取をする上での注意事項": "●本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進したりするものではありません。 ●一日摂取目安量を守ってください。 ●原材料をご確認の上、食物アレルギーのある方は摂取しないでください。 ●体調や体質によりまれに合わない場合があります。その場合は、ご使用を中止してください。",
"製造者氏名又は製造所名①": "株式会社三協 日の出工場",
"製造者氏名又は製造所名②": "株式会社三協 大渕工場",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "0",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "午前9:00～午後5:00（土、日、祝日、会社休日を除く）",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "金印株式会社 お客様相談室",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/cssc01/",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "城西大学 食品‐医薬品相互データベースを用い、医薬品との相互作用を調査した。",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "GMP認証に基づき、届出食品を製造している",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "1",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "本品は、機能性関与成分として本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）1.6mgを含有する本わさびエキス末を配合したサプリメント形状の食品です。 本品の機能性関与成分を含む原材料である「本わさび」は、古くから日本で食されてきた薬味であり、十分な食経験があります。 また、本品の同等量の機能性関与成分を含有するサプリメント食品が2004年から16年間継続的に販売されていたという類似食品の食経験をもって、本品の安全性について評価いたしました。この類似食品は、本品と同じ本わさびエキス末を配合しており、5万個以上（4,500,000 粒以上）の販売実績がありますが、その間に健康被害などの報告はありませんでした。 さらに、6-MSITCと医薬品の相互作用について、データベースを用いて検討しましたが、臨床試験によって医薬品との相互作用を示唆するような症例の記載はありませんでした。 以上の点から、本品は適切に摂取すれば安全性に問題はないと評価しました。",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "【（ア）標題】本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）による記憶力向上作用に関するシステマティックレビュー 【（イ）目的】疾病に羅患していない健常な高齢者に対し、本わさび成分6-MSITC含有食品を摂取させ、対照群と比較して記憶力が向上するかを検証しました。 【（ウ）背景】本わさびは日本原産の植物で、飛鳥時代より薬草として用いられてきた記録があり、近年では本わさび成分6-MSITCによる神経細胞の保護効果や伸長作用やアルツハイマー病のモデルマウスで症状の改善効果などが報告されています。高齢化社会が進行する日本では、認知機能の維持・向上は必須の課題であると考えられており、今回、6-MSITCの摂取と記憶力の向上に関してシステマティックレビューを実施しました。 【（エ）レビュー対象とした研究の特性】国内外のデータベース検索を実施し、60報を集めました。PICOSが合致しない研究を除外後、最終的に1報の論文を評価しました。 【（オ）主な結果】採用論文では、6-MSITCを含む試験食品を12週間継続摂取させた結果、対照群と比較して、評価指標「作業記憶（逆唱）」と「エピソード記憶（即時記憶、遅延記憶、顔名前記憶）」といった記憶力を評価する項目において、有意な向上が認められていました。6-MSITCの有効摂取量は0.8mg/日以上と判断しました。 【（カ）科学的根拠の質】採用論文が1報のみであったことから、メタアナリシスによる定量的な統合は実施しませんでした。バイアス・リスクの評価は「低(0)」、非直接性は「低(0)」、不精確は「中/疑い(-1)」、非一貫性は「高(-2)」、その他（出版バイアスなど）は「低(0)」としました。その総和から、エビデンスの確実性（又は信憑性）は「中(B)」、すなわち、効果推定値に中程度の確信があると評価し、0.8㎎/日の本わさび由来 6-MSITCを含む食品の継続摂取が、健常な高齢者の記憶力を向上させると結論付けました。エビデンスの限界として、採用論文が1報のみであったために、メタアナリシスを行うことができなかったことや、研究間のばらつきが評価できず、非一貫性が否定できなかったことなどがあげられます。 【（ア）標題】本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）による判断力・注意力向上作用に関するシステマティックレビュー 【（イ）目的】疾病に罹患していない健常な中高年に対し、本わさび成分6-MSITC含有食品を摂取させ、対照群と比較して判断力・注意力が向上するかを研究レビューにより検証しました。 【（ウ）背景】本わさびは日本原産の植物で、飛鳥時代より薬草として用いられてきた記録があり、近年では本わさび成分6-MSITCによる神経細胞の保護効果や伸長作用やアルツハイマー病のモデルマウスで症状の改善効果などが報告されています。高齢化社会が進行する日本では、認知機能の維持・向上は必須の課題であると考えられており、今回、6-MSITCの摂取と判断力・注意力の向上に関してシステマティックレビューを実施しました。 【（エ）レビュー対象とした研究の特性】国内外のデータベース検索を実施し、60報を集めました。PICOSが合致しない研究を除外後、最終的に1報の論文を評価しました。 【（オ）主な結果】採用論文は運動習慣のない37名を対象に追加解析していました。判断力・注意力の評価が可能なストループ試験のステップⅠとⅣにおいて、8週目の変化量で達成数および正答数がいずれも対照群と比べて介入群で有意な向上が認められていました。6-MSITCの有効摂取量は0.8mg/日以上と判断しました。 【（カ）科学的根拠の質】採用論文が1報のみであったことから、メタアナリシスによる定量的な統合は実施しませんでした。バイアス・リスクは「中/疑(-1)」、非直接性は「低(0)」、不精確は「高(-2)」、非一貫性は「高(-2)」、その他（出版バイアスなど）は「低(0)」とし、その総和から、エビデンスの確実性（又は信憑性）は「低(C）」、すなわち、限定的であるけれども、効果の推定値に対する確信があるとし、0.8㎎/日の本わさび由来 6-MSITCを含む食品の継続摂取が、運動習慣のない健康な中高年の判断力・注意力を向上させると結論付けました。エビデンスの限界として、採用論文が1報のみであったために、メタアナリシスを行うことができなかったことや、研究間のばらつきが評価できず、非一貫性が否定できなかったことなどがあげられます。追加解析に伴うサンプルサイズ減少により不精確のリスクも高まったことも考えられます。",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "PRISMA2020",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "機能性ビジネス研究所",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "0120-021-887",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "0",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "1.6㎎",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "あり",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "本わさびエキス末",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "本わさび由来6-メチルスルフィニルヘキシルイソチオシアネート（6-MSITC）",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09RA00000QI5CAYA1",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "本品の一日当たりの摂取目安量（2粒 / 0.682g 当り）に含まれる栄養成分量は以下の通りである。 １．脂質：0.02g ２．タンパク質：0.13g ３．炭水化物：0.46g ４．ナトリウム（食塩相当量）：0.023g 1日の摂取量は2粒で、上記の各栄養成分量を日本人の食事摂取基準（2025年版）の目標量と比較しても微量であるため過剰摂取につながるおそれはない。 以上のことより、本品を摂取しても、健康増進法施行規則第11条第2項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないと判断する。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "●直射日光、高温多湿を避け、お子様の手の届かないところに保管してください。 ●開封後はしっかり開封口を閉めて、なるべく早く召し上がりください。",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "高齢者または運動習慣のない中高年の方",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}