ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　おいしい血糖値ケア　スティックコーヒー

{
  "住所": "兵庫県神戸市中央区多聞通五丁目１番６号",
  "名称": "インスタントコーヒー",
  "電話": "078-304-8805",
  "商品名": "ＵＣＣ（ユーシーシー）　＆Ｈｅａｌｔｈｙ（アンドヘルシー）　おいしい血糖値ケア　スティックコーヒー",
  "変更日": "2026/10/27",
  "届出日": "2025/12/10",
  "撤回日": "",
  "法人名": "ユーシーシー上島珈琲株式会社",
  "届出番号": "K722",
  "所在地①": "",
  "所在地②": "",
  "所在地③": "",
  "所在地④": "",
  "所在地⑤": "",
  "法人番号": "1140001032589",
  "電話番号": "0120-050-183",
  "中間製品①": "0",
  "中間製品②": "0",
  "中間製品③": "0",
  "中間製品④": "0",
  "中間製品⑤": "0",
  "代表者氏名": "芝谷　博司",
  "保存の方法": "直射日光、高温多湿をさけて常温で保存してください。",
  "摂取の方法": "1日1本を目安に、お湯に溶かして食事とともにお召し上がりください。  スティック1本に140mlのお湯が適量です。",
  "最終製品①": "0",
  "最終製品②": "0",
  "最終製品③": "0",
  "最終製品④": "0",
  "最終製品⑤": "0",
  "食品の区分": "加工食品(その他)",
  "②安全性の評価": "評価が十分",
  "③安全性の評価": "",
  "④安全性の評価": "",
  "⑤安全性の評価": "",
  "喫食実績の有無": "なし",
  "届出撤回の事由": "",
  "撤回届出の場合": "0",
  "相互作用の有無": "",
  "販売開始予定日": "2026/09/01",
  "③１次情報の有無": "",
  "⑤１次情報の有無": "",
  "機能性関与成分名": "コーヒー由来クロロゲン酸類",
  "主たる事務所の住所": "兵庫県神戸市中央区港島中町7-7-7",
  "摂取の方法と兼ねる": "0",
  "電子メールアドレス": "",
  "上記手段以外の連絡先": "https://www.ucc.co.jp/customer/index.html",
  "前回の自己点検報告月": "2026/11",
  "同一性を失わない理由": "",
  "既届出食品の届出番号": "",
  "製造又は加工の基準①": "0",
  "製造又は加工の基準②": "0",
  "製造又は加工の基準③": "0",
  "製造又は加工の基準④": "0",
  "製造又は加工の基準⑤": "0",
  "一日当たりの摂取目安量": "1本(2g)",
  "表示しようとする機能性": "本品にはコーヒー由来クロロゲン酸類が含まれます。コーヒー由来クロロゲン酸類は食後の血糖値上昇を緩やかにする機能が報告されています。",
  "摂取をする上での注意事項": "本品は多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。",
  "製造者氏名又は製造所名①": "",
  "製造者氏名又は製造所名②": "",
  "製造者氏名又は製造所名③": "",
  "製造者氏名又は製造所名④": "",
  "製造者氏名又は製造所名⑤": "",
  "変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
  "変更履歴（2025年3月31日以前）": "",
  "喫食実績なし又は評価が不十分": "1",
  "機能性関与成分はエキスである": "0",
  "連絡対応日時（曜日、時間等）": "10:00～17:00 （土日祝日、年末年始除く）",
  "⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
  "最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
  "健康被害の情報の対応窓口部署名等": "お客様担当",
  "情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/",
  "⑧参考にしたデータベース名又は出典": "1.\t独立行政法人 医薬品医療機器総合機構 「医療用医薬品の添付文書情報」 https://www.info.pmda.go.jp/psearch/html/menu_tenpu_base.html  2.\t厚生労働省 「健康日本21アクション支援システム　～健康づくりサポートネット～」 https://kennet.mhlw.go.jp/home/  3.\t城西大学薬学部  食品-医薬品相互作用データベース（Ver. 10.0） https://www.josai.ac.jp/pharmacy/fdin_db/",
  "⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
  "機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
  "生産・製造及び品質管理に関する情報": "ユーシーシー上島珈琲株式会社　大阪工場：FSSC22000認証有",
  "類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
  "当該食品の安全性に関する届出者の評価": "【既存情報による食経験の評価】 本届出商品は、一日摂取目安量当たりの機能性関与成分としてコーヒー由来クロロゲン酸類を118mg含む、一般的なインスタントコーヒーである。本品の機能性関与成分であるコーヒー由来クロロゲン酸類の安全性について、内閣府食品安全委員会新開発食品専門調査会が2009年8月に通知した「特定保健用食品評価書　ヘルシアコーヒー　無糖ブラック　ヘルシアコーヒー　マイルドミルク」により評価が行われている。当該評価書によると、コーヒー由来クロロゲン酸類には十分な食経験があり、in vitro、in vivo、臨床試験（ヒト試験）による安全性試験の結果からも安全性に問題はないと判断した旨が記載されている。 なお、医薬品との相互作用に関する評価はなかった。以上より、本品を適切に摂取する場合、安全性に問題はないと評価した。",
  "当該食品の機能性に関する届出者の評価": "【標題】 　コーヒー由来クロロゲン酸類の食後の血糖値上昇を緩やかにする機能について 【目的・背景】 　コーヒーは500年以上前から飲用されており、現在世界中で最も多く飲用されている飲料の1つである。コーヒーはポリフェノールを多く含むことが広く知られており、特にクロロゲン酸類が豊富に含まれている。In vitro試験においてコーヒー由来クロロゲン酸類はα-アミラーゼ及びスクラーゼ活性を阻害すること、小腸刷子縁におけるグルコース吸収を阻害することが知られている。よって、コーヒー由来クロロゲン酸類による食後の血糖値上昇を緩やかにする機能が期待される。本レビューは、疾病に罹患していない成人を対象として、コーヒー由来クロロゲン酸類を負荷食と共に単回経口摂取することは、対照食品の摂取と比較して、食後の血糖値上昇を緩やかにする機能を有するかを明らかにするために、システマティックレビューを実施した。 【レビュー対象とした研究の特性】 　最終検索日：2025年11月27日 　検索対象期間：1975年4月以降または各検索データベースの開設または文献が収載された最初の時点以降 　対象集団の特性：疾病に罹患していない成人 　研究デザイン：ランダム化並行群間比較試験とランダム化クロスオーバー比較試験 　最終的に評価した論文数：2報（査読付き論文） 【主な結果】 　疾病に罹患していない成人において、コーヒー由来クロロゲン酸類量117.6mg以上を負荷食と共に単回経口摂取することで、対照食品の摂取と比較して、食後の血糖値上昇が有意に抑制されることが示された。 【科学的根拠の質】 　非直接性と非一貫性はリスクが低く、バイアスリスク、不精確、出版バイアスにおいて中程度のリスクがあった。研究の限界として、英語と日本語以外で有効性のエビデンスを記載した文献が存在する言語バイアスの可能性がある。また、未報告研究がある可能性は否定できない点、採用文献が2報と十分でない点やメタアナリシスが実施できない点、採用文献のうち1報の論文著者に主宰者の社員が含まれることから、バイアスの混入が否定できない点が挙げられる。しかし採用文献2報が一貫して肯定的な報告であるため、エビデンス総体の確実性を「中（B）」と評価した。",
  "（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売中",
  "PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "PRISMA2020",
  "届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "Ｒ＆Ｄ本部　製品設計部",
  "（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
  "消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "0120-050-183",
  "食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "1",
  "（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
  "最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
  "最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
  "「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "118mg  /1本(2g)",
  "調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "なし",
  "（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "コーヒー豆（生豆生産国名：ブラジル）",
  "「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "コーヒー由来クロロゲン酸類",
  "機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09RA00000KSHXIYA5",
  "健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "健康増進法施行規則第11条第2項で定める栄養素について、本品の一日摂取目安量1本（2g）あたりに含まれる栄養素は以下の通り。 ・脂質：0g ・糖類：本品に含まれる炭水化物が全て糖類と仮定した場合、糖類は最大1.3g ・ナトリウム量：1.8mg（食塩相当量：0.0046g） よって、これらの栄養素は日本人の食事摂取基準（2025年度版）で設定される目標値と比較して微量である。また、糖類の摂取基準は日本において現在設定されていないが、世界保健機関（WHO）のガイドラインでは糖類の一日当たりの摂取量を総エネルギーの10%未満、望ましくは5%未満（約25g未満）にとどめることを推奨している。本品の一日摂取目安量（1本（2g））に含まれる炭水化物は1.3gである。そのため、炭水化物の全てが糖類としても、最大で1.3gの糖類しか含んでいないため、本品の一日摂取目安量を摂取することによって糖類の過剰摂取に繋がることはないと考えられる。以上より、本品の食品特性も考慮して一日摂取目安量の摂取によって健康増進法施行規則第11条第2項で定める栄養素の過剰摂取に繋がることはないと考えられる。 なお、摂取上の注意として「多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。」と記載することで、過剰摂取に繋がらないよう注意喚起を行っている。",
  "②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
  "④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
  "調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "",
  "②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "1",
  "③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
  "食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
  "その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "本品は原材料であるコーヒー抽出液を乾燥しただけのものであり、喫食時に熱湯を加えることで、喫食時における機能性関与成分の割合が、天然に存在するものと異なっていないため。また、一般的なインスタントコーヒーの形態をとることから、摂取目安量を大幅に超えて過剰摂取する可能性は低い上、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品と誤認される可能性は極めて低いため。",
  "食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
  "食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
  "表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
  "表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
  "当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "疾病に罹患していない成人",
  "（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "ユーシーシー上島珈琲株式会社　大阪工場 大阪府高槻市辻子3-1-3",
  "天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
  "主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
  "（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}