ＳＵＳ（エスユーエス） 乳酸菌ＣＰ（シーピー）１５６３シェイクカフェラテ
お気に入り表示しようとする機能性
本品には乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（10-HOA）が含まれます。乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（10-HOA）には、おなかの脂肪（体脂肪、内臓脂肪）を減らす機能が報告されていますので、肥満気味の方に適しています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| 乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸(10-HOA) | 乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸(10-HOA) | 1.44 mg |
生産・製造及び品質管理
本品は、ユタカフーズ株式会社 鳥取工場で製造、充填及び包装を行う。ユタカフーズ株式会社 鳥取工場はFSSC 22000認定工場である。
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "東京都墨田区吾妻橋１－２３－１",
"名称": "たんぱく加工食品",
"電話": "0570-00-5112",
"商品名": "ＳＵＳ（エスユーエス） 乳酸菌ＣＰ（シーピー）１５６３シェイクカフェラテ",
"変更日": "2026/07/27",
"届出日": "2021/01/19",
"撤回日": "",
"法人名": "アサヒグループ食品株式会社",
"届出番号": "F814",
"所在地①": "",
"所在地②": "",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "2010601048204",
"電話番号": "0120-630611",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "代表取締役社長 川原 浩",
"保存の方法": "直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください",
"摂取の方法": "50ｇを約250mlの水またはお湯と混ぜてお召し上がりください。",
"最終製品①": "0",
"最終製品②": "0",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "加工食品(その他)",
"②安全性の評価": "評価が不十分",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "",
"⑤安全性の評価": "評価が不十分",
"喫食実績の有無": "あり",
"届出撤回の事由": "",
"撤回届出の場合": "0",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2021/04/01",
"③１次情報の有無": "なし",
"⑤１次情報の有無": "あり",
"機能性関与成分名": "乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸(10-HOA)",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "",
"上記手段以外の連絡先": "ホームページ https://www.asahi-gf.co.jp",
"前回の自己点検報告月": "2026/3",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "0",
"製造又は加工の基準②": "0",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "50ｇが目安",
"表示しようとする機能性": "本品には乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（10-HOA）が含まれます。乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（10-HOA）には、おなかの脂肪（体脂肪、内臓脂肪）を減らす機能が報告されていますので、肥満気味の方に適しています。",
"摂取をする上での注意事項": "・本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。過剰摂取を避けるため、摂取目安量を超えての摂取はお控えください。 ・一日摂取目安量を守ってください。 ・小児の手の届かないところに保管してください。 ・水やお湯に混ぜたとき、沈殿、だまができることがありますが、品質上問題ありません。 ・シェイカーを使用する場合は、常温又は冷たい飲み物でお作りください。あたたかい飲み物で召し上がる際は、シェイカーの使用は危険ですのでおやめください。",
"製造者氏名又は製造所名①": "",
"製造者氏名又は製造所名②": "",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "(2021.4.26)基本情報、様式Ⅳ、様式Ⅳ組織図・連絡フローチャート、様式Ⅵ表示見本、様式Ⅶの変更 (2022.3.15)基本情報、様式Ⅰ、様式Ⅲ添付資料、様式Ⅳ組織図・連絡フローチャートの変更。 (2024.9.10)基本情報、様式Ⅰ、様式Ⅱ、様式Ⅳ、様式Ⅴの変更",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "1",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "受付時間 10:00～17:00(土・日・祝日を除く)",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "評価が十分",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "0",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "アサヒグループ食品株式会社 お客様相談室",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://www.asahi-gf.co.jp",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "1.独立行政法人医薬品医療機器総合機構 医療用医薬品の添付文書情報(検索日：2024年5月20日、検索語：１０－ヒドロキシオクタデカン酸) 2.独立行政法人医薬品医療機器総合機構 一般用医薬品・要指導医薬品の添付文書情報(検索日：2024年5月20日、検索語：１０－ヒドロキシオクタデカン酸) 3.城西大学薬学部 食品-医薬品相互作用データベースVer.10 (検索日：2024年5月20日、検索語：１０－ヒドロキシオクタデカン酸)",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "本品は、ユタカフーズ株式会社 鳥取工場で製造、充填及び包装を行う。ユタカフーズ株式会社 鳥取工場はFSSC 22000認定工場である。",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "(ア)食経験及び安全性試験の既存情報による評価 ①食経験の評価 当該製品は、機能性関与成分「乳酸菌CP1563株由来の10－ヒドロキシオクタデカン酸(10-HOA)」（以下、乳酸菌CP1563株由来の10-HOAと記載）を1.44mg含む粉末飲料であり、2022年より販売開始したが、販売期間が短いため、評価は不十分と判断し、既存情報の評価を行った。 ②既存情報による評価 乳酸菌CP1563株が属する菌種Lactobacillus amylovorusは、EFSA（欧州食品安全機関）のQualified Presumption of safety (QPS)やIDF（国際酪農連盟）の食経験のある菌種リストに記載されている。しかし、乳酸菌CP1563株由来の10-HOAに関する記載はなかったため、既存情報を用いた評価は不十分と判断し、安全性試験の実施による評価を行った。 ③安全性試験の実施 乳酸菌CP1563株由来の10-HOA 5.71mgを含む飲料200mlを一日1本（一日摂取目安量の約4倍量）、12週間摂取させたところ、試験食摂取に起因すると考えられる有害事象は認められなかった。また、乳酸菌CP1563株由来の10-HOA 5.71mgを含む飲料200mlを一日3本（17.13mg、一日摂取目安量の約12倍量）、4週間摂取させたところ、試験食摂取に起因すると考えられる有害事象は認められなかった。 安全性試験で用いた飲料は、機能性関与成分が定量、定性的に同等である原料を使用しており、当該製品の粉末飲料と同等と考えられる。消化吸収過程も同等と考えられたことから、本品の安全性と同等であり、本品の安全性に問題はないと判断した。 (イ)医薬品との相互作用 本品の機能性関与成分である、乳酸菌CP1563株由来の10-HOAは医薬品との相互作用に関する情報は無かった。 以上より、本品は安全性に問題はなく、機能性表示食品として販売することは適切であると判断した。",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "(ア)標題 乳酸菌CP1563株（以下、CP1563株）由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（以下、10-HOA）による体脂肪及び内臓脂肪の減少に関する定性的研究レビュー (イ)目的 健常成人におけるCP1563株由来の10-HOAの摂取が、体脂肪及び内臓脂肪の減少に有効であるかどうかを明らかにすることを目的とした。 (ウ)背景 CP1563株の破砕菌体を経口摂取することで体脂肪率や体脂肪面積、内臓脂肪面積を減少させることが報告されている。しかしながら、CP1563株由来の10-HOAを経口摂取することにより、体脂肪及び内臓脂肪の減少に有効であるかを検証した学術論文としての研究レビューはない。 (エ)レビュー対象とした研究の特性 日本語及び外国語文献のデータベースによりランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験を検索した。 (オ)主な結果 採用文献は1報であった。Body Mass Index（BMI）が23以上30未満の日本人成人男女200名を対象に、CP1563株の破砕菌体粉末を一日摂取量当たり200㎎（CP1563株由来の10-HOA 1.44㎎含む）で18週間摂取させた結果、プラセボの経口摂取に比べて、腹部の総脂肪面積及び腹部の内臓脂肪面積が有意に減少した（群間有意差あり）。また、メタボリックシンドロームではなく肥満症でもない健常者の層別解析においても、プラセボの経口摂取に比べて、腹部の内臓脂肪面積及び腹部の総脂肪面積が有意に減少した（群間有意差あり）。 なお、対象者及び腹部の総脂肪面積及び腹部の内臓脂肪面積の評価方法は、体脂肪関係を評価するための対象者及び効果指標として、日本人において妥当性が得られ、かつ学術的に広くコンセンサスが得られている。 (カ)科学的根拠の質 採用文献1報で腹部の体脂肪及び腹部の内臓脂肪の減少が確認された。症例減少バイアスに中程度のバイアスリスクが確認されたが、それ以外に問題となるバイアスリスクはなかった。本品は粉末飲料であり、採用文献の試験食品である飲料と消化吸収は同等であると考えられるため、剤型の違いによる機能性の違いはないと考える。 採用文献の著者に届出者の関連会社社員が含まれるため、経済的利益相反が存在する。また、採用文献数が1報と少ないことが本研究レビューの限界であり、今後更にヒト試験による検証が必要である。 (構造化抄録)",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "コンシューマ事業企画部",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "0120-630611",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "1",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "1.44㎎",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "あり",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "殺菌乳酸菌粉末",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "乳酸菌CP1563株由来の10-ヒドロキシオクタデカン酸（10-HOA）",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk9IbIAI",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "本品の一日摂取目安量（50g）当たりの栄養成分は、脂質1.6g（飽和脂肪酸、コレステロールを含む）、糖質8.8g（糖類を含む）、ナトリウム210.5mg（食塩相当量：0.53g）である。 「日本人の食事摂取基準（2020年）」から、成人１日の推定エネルギー必要量（身体活動レベルⅡ）は、成人男性では2100～2700kcal、成人女性では1650～2050kcalである。 １．脂質、飽和脂肪酸、コレステロール 上述にある成人1日の推定エネルギー必要量から、脂質の食事摂取基準量（20～30％）は成人男性では47g～90g、成人女性では37～68gとなる。同様に飽和脂肪酸の基準量(7%以下)は成人男性では21g以下、成人女性では15.9g以下となる。コレステロールは経口摂取によるコレステロールが直接血中総コレステロール値に反映されるわけではないという理由から、「日本人の食事摂取基準(2015年)」から基準が撤廃されている。参考までに2010年版の基準量は成人男性750mg未満、成人女性600mg未満である。以上より、本品の一日摂取目安量当たりの脂質、飽和脂肪酸、コレステロール含有量はこれらと比較して低い値である。 ２．糖類 現状日本では、食事摂取基準にて定められていないが、ＷＨＯガイドラインにおいて一日当たりの遊離糖（糖類）摂取量をエネルギー総摂取量の10％未満にすることが推奨されている。また、上述にある成人の１日エネルギー必要量から、糖類の食事摂取基準は成人男性では52.5～67.5g未満、成人女性では41.3～51.2g未満となり、本品の一日摂取目安量当たりの糖質含有量8.8gが全て糖類だとしても、これらと比較して低い値である。 ３．ナトリウム（食塩相当量） 「日本人の食事摂取基準（2020年）」により、ナトリウムの摂取目標値は、食塩相当量として成人男性で8.0g未満、成人女性で7.0g未満であり、ナトリウムとして成人男性で3.1g未満、成人女性で2.7g未満となり、本品の一日摂取目安量当たりのナトリウム含有量はこれらと比較して低い値である。 また、摂取上の注意に「本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。過剰摂取を避けるため、摂取目安量を超えての摂取はお控えください。」と表示することで注意喚起をしていることから、摂取目安量である50gを超えた摂取の想定は必要ないと判断した。 以上のことから、当該栄養素の過剰摂取につながるリスクは低いと判断した。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "あり",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "なし",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "・品質保持のため、開封後はチャックをしっかり閉めて保管してください。",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "本品は粉末剤であるが、一日摂取目安量は50gと多い。 また本品は水やお湯 約250mlと混ぜて摂取する飲用形態であるため、多量に飲むことは物理的に難しく、本品の過剰摂取の可能性は低いと考えられる。 以上より、一日摂取目安量を大幅に超えて過剰摂取され、健康被害が発生する恐れはないと考えられる。",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "肥満気味の方",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "ユタカフーズ株式会社 鳥取工場 所在地：鳥取県境港市竹内団地206番地",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}