岩下の新生姜

{
  "住所": "栃木県栃木市沼和田町23-5",
  "名称": "しょうが酢漬",
  "電話": "0282-22-3124",
  "商品名": "岩下の新生姜",
  "変更日": "2026/08/24",
  "届出日": "2019/03/25",
  "撤回日": "",
  "法人名": "岩下食品株式会社",
  "届出番号": "D662",
  "所在地①": "",
  "所在地②": "",
  "所在地③": "",
  "所在地④": "",
  "所在地⑤": "",
  "法人番号": "6060001016216",
  "電話番号": "0120-83-8200",
  "中間製品①": "0",
  "中間製品②": "0",
  "中間製品③": "0",
  "中間製品④": "0",
  "中間製品⑤": "0",
  "代表者氏名": "岩下　和了",
  "保存の方法": "冷蔵庫（0～10℃）で保存してください",
  "摂取の方法": "一日20gを目安にお召し上がりください。（一日当たりの摂取目安量とともに表示）",
  "最終製品①": "0",
  "最終製品②": "0",
  "最終製品③": "0",
  "最終製品④": "0",
  "最終製品⑤": "0",
  "食品の区分": "加工食品(その他)",
  "②安全性の評価": "",
  "③安全性の評価": "",
  "④安全性の評価": "",
  "⑤安全性の評価": "",
  "喫食実績の有無": "あり",
  "届出撤回の事由": "",
  "撤回届出の場合": "0",
  "相互作用の有無": "",
  "販売開始予定日": "2019/08/03",
  "③１次情報の有無": "",
  "⑤１次情報の有無": "",
  "機能性関与成分名": "ショウガ由来ポリフェノール",
  "主たる事務所の住所": "",
  "摂取の方法と兼ねる": "0",
  "電子メールアドレス": "[email protected]",
  "上記手段以外の連絡先": "お手紙でのお問い合わせ 〒328-8555 栃木県栃木市沼和田町23-5 岩下食品株式会社　お客様相談室",
  "前回の自己点検報告月": "2026/3",
  "同一性を失わない理由": "",
  "既届出食品の届出番号": "",
  "製造又は加工の基準①": "0",
  "製造又は加工の基準②": "0",
  "製造又は加工の基準③": "0",
  "製造又は加工の基準④": "0",
  "製造又は加工の基準⑤": "0",
  "一日当たりの摂取目安量": "一日20gを目安にお召し上がりください。",
  "表示しようとする機能性": "本品にはショウガ由来ポリフェノールが含まれます。ショウガ由来ポリフェノールには、寒い季節や冷房条件下において末梢（手の指先）の体温を維持する機能があることが報告されています。",
  "摂取をする上での注意事項": "本品は多量摂取により、疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。抗血栓薬、降圧薬、糖尿病治療薬などの医薬品を服用している方は、医師、薬剤師にご相談ください。",
  "製造者氏名又は製造所名①": "",
  "製造者氏名又は製造所名②": "",
  "製造者氏名又は製造所名③": "",
  "製造者氏名又は製造所名④": "",
  "製造者氏名又は製造所名⑤": "",
  "変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
  "変更履歴（2025年3月31日以前）": "（2019/6/3）表示見本、様式Ⅲの添付資料、様式Ⅶの変更 （2019/8/7）様式Ⅰ、様式Ⅱ、様式Ⅲおよび様式Ⅲの添付資料、様式Ⅴ、表示見本の変更 （2019/10/9）様式Ⅲの添付資料、表示見本、様式Ⅶの変更 （2020/2/22）様式Ⅲの添付資料、表示見本の変更 （2020/3/11）様式Ⅲの添付資料、表示見本の変更 （2020/11/30）様式Ⅰ、様式Ⅲおよび様式Ⅲの添付資料、表示見本、様式Ⅶの変更 （2021/6/16）様式Ⅲの添付資料、表示見本の変更 （2023/8/12）様式Ⅲの添付資料、別紙様式Ⅲ-3、様式Ⅳの添付資料、様式Ⅵおよび表示見本の変更 （2023/11/10）様式Ⅲの添付資料、表示見本の変更 （2024/9/21）様式Ⅳの修正 （2024/11/6）様式Ⅱおよび別紙様式Ⅱ‐1の変更",
  "喫食実績なし又は評価が不十分": "0",
  "機能性関与成分はエキスである": "0",
  "連絡対応日時（曜日、時間等）": "土・日・祝日を除く平日9:00～17:00まで",
  "⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
  "最終製品の喫食実績で評価が十分": "1",
  "健康被害の情報の対応窓口部署名等": "お客様相談室",
  "情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "https://iwashita.co.jp/",
  "⑧参考にしたデータベース名又は出典": "ナチュラルメディシン・データベース日本対応版〈オンライン版〉",
  "⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
  "機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
  "生産・製造及び品質管理に関する情報": "本品は、都道府県等HACCP（とちぎHACCP）の認証およびFSSC22000の認証を取得、JAS認定を受けた工場で製造されています。",
  "類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
  "当該食品の安全性に関する届出者の評価": "当該製品の機能性関与成分であるショウガ由来ポリフェノールは原料のショウガに由来し、ショウガに特有の成分です。 ショウガはインド、東南アジア、中国、アフリカなど世界各地で栽培され、古くから食用・薬用とされてきた植物です。日本へは、3世紀以前に渡来し、8世紀頃には栽培も行なわれていたと考えられています。江戸時代には一般的な食材として広まり、現在では、酢漬け・薬味などの生食用だけでなく、調味料原料、菓子などの加工食品として大量消費されており、その食経験は長く、安全な食材です。 当該製品は、弊社において1987年の発売以来、日本国内に年間約500万～1000万パックを販売しております。これまで30年もの間、年齢・性別を問わず多くの人に、幅広く、日常的な加工食品として食されてきましたが、お客様からの問い合わせの中で当該製品と因果関係のある健康被害は報告されておらず、食経験上から安全性は高いものと考えられます。",
  "当該食品の機能性に関する届出者の評価": "【標題】 ショウガ由来ポリフェノールの体温を維持する効果についての研究レビュー 【目的】 健康な人がショウガ由来ポリフェノールを含む食品を摂取すると、含まない食品を摂取した時に比べて体温を維持する効果があるのか、科学的な調査を行い、効果の有無について総合的な判断をすることを目的としました。 【背景】 寒い時にショウガを摂取すると身体をあたためると言われています。近年の研究で、ショウガに含まれるショウガ由来ポリフェノールが、体温調節に関与する可能性が示されています。そこで、健康な人において、ショウガ由来ポリフェノールの摂取が、体温の維持に有効であるのか検証をすることとしました。 【レビュー対象とした研究の特性】 ショウガ由来ポリフェノールの人に対する体温維持効果について書かれた文献について、英語および日本語文献のデータベースを用いて網羅的に検索しました。その結果4報の査読付き論文が特定され、いずれも健康な人がショウガ由来ポリフェノールを含む食品を摂取した時と、含まない食品を摂取した時を比較することで、体温への影響を評価したものでした。 【主な結果】 気温や室温が低い時に手の指先など末梢の血流を改善し体表温の低下を抑える効果と、エネルギー消費量を高める効果が明らかとなりました。効果を発現する最小必要量はショウガ由来ポリフェノール3.07ｍｇであったことから、これに相当するショウガ由来ポリフェノールを摂取すれば、末梢（手の指先）の体温の維持に有効であると考えられました。 【科学的根拠の質】 研究レビューの限界として、比較的高いレベルのバイアス（偏り）が疑われる研究が含まれる、研究の数が少ない、未公表の研究の存在が否定できないという点が認められます。しかしながら体温を維持する効果に一貫性があり、科学的根拠の質は担保されていると考えられました。",
  "（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
  "PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "",
  "届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "開発",
  "（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
  "消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "0120-83-8200",
  "食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "1",
  "（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
  "最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
  "最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
  "「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "3.1mg",
  "調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "あり",
  "（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "しょうが",
  "「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "ショウガ由来ポリフェノール",
  "機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk9etIAA",
  "健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "健康増進法施行規則第11条第2項に係る栄養素について、本品一日当たりの摂取目安量（20g）に含まれる量は次の通りである。 ・脂質　0.080ｇ ・糖質　0.160ｇ ・ナトリウム　220mg（食塩相当量として0.559g）  一方、日本人の食事摂取基準（2020年版）によれば、健康増進法施行規則第11条第2項で定める主な栄養素の成人男女一日当たりの摂取目標量は以下の通りである。 ・脂質　男性60～90g未満、女性44.4～66.7g未満（※） ・糖質　基準なし ・食塩相当量　男性7.5g未満、女性6.5g未満  脂質については、0.080ｇと微量であることから、過剰摂取に繋がらない。 糖質に関しては、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」には目標値が設定されていないが、世界保健機関（WHO）のガイドラインでは、糖類の摂取を一日の摂取カロリーの10％未満にすることが推奨されている。この量は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」による推定エネルギーより算出すると、一日の摂取目安量として、成人男性約67.5g、成人女性約50gが基準となる。仮に、本品の一日摂取目安量当たりの糖質0.160ｇをすべて糖類としても、WHOのガイドラインの推奨値の0.24～0.32%であることから、本品の摂取によって、糖類の過剰摂取の恐れはない。 食塩相当量については、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」における食塩相当量に占める割合が10％以下であるため、塩分の過剰摂取に繋がることはない。 ただし、当該製品を一度に多量に摂取した場合には、食塩相当量（塩分）の過剰摂取も考えられることから、摂取する上での注意事項としてパッケージに「本品は多量摂取により、疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。」との記載をすることにより、過剰な摂取に対して注意を喚起する。 ※日本人の食事摂取基準（2020年版）を参考にし、一日当たりの推定エネルギー必要量を成人男性2,700kcal、成人女性2,000kcalとして算出した。",
  "②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
  "④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
  "調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "【2023年8月12日以降に届出の表示見本の製品】 ●開封後は、賞味期限に関係なく冷蔵庫（0～10℃）で保存し、お早めにお召し上がりください。 ●保存される場合には、液を捨てず、直接空気に触れない状態で冷蔵してください。  【2023年8月12日より前に届出の表示見本の製品】 ●保存料を使用していません。 ●開封後は、賞味期限に関係なく冷蔵庫（0～10℃）で保存し、お早めにお召し上がりください。 ●保存される場合には、液を捨てず、直接空気に触れない状態で冷蔵してください。",
  "②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
  "最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
  "食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
  "その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "",
  "食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
  "食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
  "表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
  "表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
  "当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "健常成人",
  "（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "岩下食品株式会社　本社工場 栃木県栃木市沼和田町23-5",
  "天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
  "主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
  "（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}