ＧＡＢＡ（ギャバ）芽ぐみ米（特殊三分づき米）
お気に入り表示しようとする機能性
撤回済み この届出は 2026-03-18 に撤回されています。下の文言は撤回前の届出の表示です。
本品にはＧＡＢＡ（γーアミノ酪酸）が含まれています。 ＧＡＢＡ（γーアミノ酪酸）は、血圧が高めの方に適した機能があることが報告されています。
機能性関与成分
| 原料・成分（マスタ） | 届出上の表記（原文） | 含有量 |
|---|---|---|
| GABA（γ-アミノ酪酸） | ＧＡＢＡ（γーアミノ酪酸） | － |
生産・製造及び品質管理
製造工場では、生産・製造、品質管理において管理体制を構築しており、衛生管理においても管理を工程表、手順書をもとに行っている。
届出書の「生産・製造及び品質管理に関する情報」欄の原文（出典: 消費者庁 届出情報）。認証の名称・番号は届出者の記載で、認証機関への照会は行っていません。
届出原文（CSV全カラム）
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{
"住所": "東京都中央区日本橋茅場町二丁目２番２号",
"名称": "精米",
"電話": "03-5641-3444",
"商品名": "ＧＡＢＡ（ギャバ）芽ぐみ米（特殊三分づき米）",
"変更日": "2026/03/13",
"届出日": "2017/10/19",
"撤回日": "2026/03/18",
"法人名": "東京フーズクリエイト株式会社",
"届出番号": "C271",
"所在地①": "",
"所在地②": "",
"所在地③": "",
"所在地④": "",
"所在地⑤": "",
"法人番号": "8010001100402",
"電話番号": "03-5641-3444",
"中間製品①": "0",
"中間製品②": "0",
"中間製品③": "0",
"中間製品④": "0",
"中間製品⑤": "0",
"代表者氏名": "代表取締役 大石 吉三",
"保存の方法": "直射日光を避け、湿気のない涼しいところに保管してください。",
"摂取の方法": "１日約２杯(炊飯前1合、炊飯後重量330gに相当）を目安に、１回または２回に分け、お召し上がりください。（一日当たりの摂取目安量とともに表示）",
"最終製品①": "0",
"最終製品②": "0",
"最終製品③": "0",
"最終製品④": "0",
"最終製品⑤": "0",
"食品の区分": "生鮮食品",
"②安全性の評価": "",
"③安全性の評価": "",
"④安全性の評価": "",
"⑤安全性の評価": "",
"喫食実績の有無": "あり",
"届出撤回の事由": "販売終了の為",
"撤回届出の場合": "1",
"相互作用の有無": "",
"販売開始予定日": "2018/01/20",
"③１次情報の有無": "",
"⑤１次情報の有無": "",
"機能性関与成分名": "ＧＡＢＡ（γーアミノ酪酸）",
"主たる事務所の住所": "",
"摂取の方法と兼ねる": "0",
"電子メールアドレス": "[email protected]",
"上記手段以外の連絡先": "",
"前回の自己点検報告月": "2026/1",
"同一性を失わない理由": "",
"既届出食品の届出番号": "",
"製造又は加工の基準①": "0",
"製造又は加工の基準②": "0",
"製造又は加工の基準③": "0",
"製造又は加工の基準④": "0",
"製造又は加工の基準⑤": "0",
"一日当たりの摂取目安量": "1日約2杯（炊飯前1合、炊飯後重量330gに相当）を目安に、1回または２回に分け、お召し上がりください。",
"表示しようとする機能性": "本品にはＧＡＢＡ（γーアミノ酪酸）が含まれています。 ＧＡＢＡ（γーアミノ酪酸）は、血圧が高めの方に適した機能があることが報告されています。",
"摂取をする上での注意事項": "●本品には多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありませんので、1日当たりの摂取目安量を守ってお召し上がりください。 ●ＧＡＢＡ（γ-アミノ酪酸）は、降圧薬や降圧作用を有するハーブとの併用により、低血圧を起こす可能性があると言われていますので、摂取前に医師等にご相談ください。",
"製造者氏名又は製造所名①": "",
"製造者氏名又は製造所名②": "",
"製造者氏名又は製造所名③": "",
"製造者氏名又は製造所名④": "",
"製造者氏名又は製造所名⑤": "",
"変更履歴（2025年4月1日以降）": "",
"変更履歴（2025年3月31日以前）": "(2018/3/1）表示見本、様式Ⅲ（分析方法を示す文書の添付）の変更 (2019/6/21) 表示見本、様式Ⅲ、様式Ⅶの変更 (2019/11/29) 様式Ⅲの変更",
"喫食実績なし又は評価が不十分": "0",
"機能性関与成分はエキスである": "0",
"連絡対応日時（曜日、時間等）": "平日ＡＭ9：00～ＰＭ5：00（土日祝祭日除く）",
"⑥⑦安全性試験の実施による評価": "",
"最終製品の喫食実績で評価が十分": "1",
"健康被害の情報の対応窓口部署名等": "総務部",
"情報開示するウェブサイトのＵＲＬ": "http://www.tokyofoods.jp/",
"⑧参考にしたデータベース名又は出典": "1.城西大学薬学部 食品-医薬品相互作用データベースver.10.0 http://www.josai.ac.jp/facpharm/DB/cdhndb.html 2.「健康食品」の安全性・有効性情報（国立健康・栄養研究所） https://hfnet.nih.go.jp/ 3.一般社団法人 愛知県薬剤師会 http://www.apha.jp/",
"⑨参考にしたデータベース名又は出典": "",
"機能性表示食品（再届出）である場合": "0",
"生産・製造及び品質管理に関する情報": "製造工場では、生産・製造、品質管理において管理体制を構築しており、衛生管理においても管理を工程表、手順書をもとに行っている。",
"類似する食品の喫食実績で評価が十分": "0",
"当該食品の安全性に関する届出者の評価": "日本人の主食として玄米、分搗き米は、日本で多く食されており、また当該製品は、弊社において2006年より販売されている。年齢、性別を問わず食されてきているが、その間健康被害は報告されておらず、食経験上から安全性は十分高いものと推察される。 また、GABA（γ-アミノ酪酸）は自然界にも広く存在しており、野菜、果実や茶葉にも含有されていることが知られている。当該製品は自然の米穀を使用していることからも通常摂取している食品成分と同等であり、問題ないものと判断される。 また、GABA（γ-アミノ酪酸）を含有する特定保健用食品もすでに販売されており、上記のことからも安全性に問題はないものと考える。",
"当該食品の機能性に関する届出者の評価": "●標題：ＧＡＢＡ（γ-アミノ酪酸）による血圧降下効果の機能性に関するシステマティックレビュー ●目的：正常血圧者（正常高値血圧者含む）及び軽症高血圧者を対象としたGABA（γ-アミノ酪酸）を含む食品を一定期間経口摂取すること、GABA（γ-アミノ酪酸）を含まない食品を経口摂取した場合とで、血圧に対する違いがあるかを目的とした。 ●背景：GABA（γ-アミノ酪酸）には血圧降下作用があることが一般的に知られているが、本商品を販売するにあたり、γ-アミノ酪酸の血圧降下作用について検証する必要があると判断し、本システマティックレビューを行った。 ●レビュー対象とした研究の特性：2015年12月2日に、2015年12月までに発表された論文を対象にして検索を行った。レビュー対象は、客観的に効果を評価する可能性の高い無作為化対象試験またはこれに準じる形の査読付論文とした。最終的に評価した論文は15報あった。利益相反について、記述がない論文もあったが特に問題となるものはなかった。 ●主な結果 正常血圧者（正常高値血圧者含む）及び軽症高血圧者を対象とした研究で、GABA（γ-アミノ酪酸）を含有する食品（12.3～80mg）を経口摂取することにより血圧降下効果の有効性が認められた。正常高値血圧者の研究では8報の中、7報においてSBP、DBPともに改善は認められた。 正常高値血圧者においての有効量は、SBP、DBPともに肯定的な研究はNo.2、4、5、6、9、10、13の7報であることから12.3～70mg/日であると考えられる。 また、健常者（正常血圧者）に対しては、血圧降下効果が見られず、正常血圧を維持しているため、正常血圧に対してGABA（γ-アミノ酪酸）が影響を及ぼすことは考えにくいことも分かった。 ●科学的根拠の質： 本研究レビューの目的と抽出された研究論文は、ランダム化等の記載がないものがありリスクが残るものがあったが、本研究レビューの目的と条件が合ったものであり、結果にも一貫性が認められていることから、抽出された研究論文は、直接的な科学的根拠として問題はないものであった。 抽出した15報において、すべての研究デザインはRCT（Randomized Controlled Trial/ランダム化比較試験）であったが、効果がない結果は出版されていない可能性があり、この点においてリスクが残る。また、出版バイアスについては、すべての研究が同一介入、同量での研究ではないため、定量的統合を行っていない点もリスクとが、各研究の質を総合的に判断して、上記結果に重大な影響はないと判断した。 また、効果を認めるものには、正常高値血圧者のみにおいてGABA（γ-アミノ酪酸）12.3mg～70mg/日を経口摂取した場合、介入の有意な効果があると肯定的な結果が認められたことから、一日当たりの摂取目安量は、12.3mg～70mgの範囲で推奨し、また必要であると考える。",
"（届出日から60日経過した場合）販売状況": "販売休止中",
"PRISMA声明に準拠した形式で記載されている": "",
"届出事項及び開示情報についての問合せ担当部局": "総務部",
"（２）エキス等を機能性関与成分とする場合、指標成分": "",
"消費者対応部局（お客様相談室等）の連絡先（電話番号等）": "03-5641-3444",
"食品表示基準別表第26に掲げる事項について点検を行っている": "1",
"（臨床試験公開データベースに登録をしている場合）登録コード": "",
"最終製品に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "0",
"最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）により、機能性を評価している。": "0",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「含有量」": "0.7mg（浸漬前）、12.3mg（浸漬後）",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項": "あり",
"（１）機能性関与成分を含む原材料名（届出食品が生鮮食品の場合は除く。）": "",
"「一日当たりの摂取目安量当たりの機能性関与成分の含有量」の「機能性関与成分名」": "GABA（γ-アミノ酪酸）",
"機能性表示食品_消費者等向け_様式Ⅰ.届出食品の科学的根拠等に関する基本情報画面URL": "https://www.fld.caa.go.jp/caaks/s/cssc01/fwccd01?c__id=a09F900004sk9EtIAI",
"健康増進法施行規則第11条第２項で定める栄養素の過剰な摂取につながらないとする理由": "健康増進法施行規則第１１条第２項で定める栄養素について、本品（100g）に含まれる量が下記の通りである。①脂質、飽和脂肪酸及びコレステロール：2.1ｇ、②糖質（炭水化物）：76.0g、③ナトリウム：2mg（食塩相当量：0mg） 「日本人の食事摂取基準（2015年）」で定める成人男女の目標量の上限は、一日の推定エネルギー必要量を1,750～2,650kcalとして、脂質：58～88g、ナトリウム：2,760～3,150mg（食塩相当量：7～8gとして）であり、本品の一日当たりの摂取目安量における脂質、ナトリウムの含有量は、これらと比較して十分に低い。 また、「日本人の食事摂取基準（2015年）」には糖類の基準値が設定されていないため、WHOの糖質摂取に関するガイドライン（Guideline - sugars intake for adult and children、2015）を参照し、糖類は一日当たりの摂取カロリーの10％未満が望ましいとされていることから、糖類の基準値を44～66gと算出した。「日本食品標準成分表2015年版（七訂）炭水化物成分表編」によると、こめ（水稲穀粒半つき米（※1））に含まれる利用可能炭水化物（単糖等量）に対するでん粉の比率は91％である。本品の一日当たりの摂取目安量のおける利用可能炭水化物（糖質）からでん粉を除いた9％（6.84g）をすべて糖類とみなしてもこの基準値を下回っている。従って、健康増進法施行規則第１１条第２項で定める栄養素の過剰な摂取にはつながらないと考える。 （※1）水稲穀粒半つき米（うるち米。歩留り：95～96％）が本品と一番似ているため比較対象としているが、精白米うるち米でも利用可能炭水化物（単糖等量）に対するでん粉の比率は91％であるため大きな差はないと考える。",
"②公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"④公的機関のデータベース、又は、民間や研究者等が調査・作成したデータベースの情報": "",
"調理又は保存の方法に関し特に注意を必要とするものにあっては当該注意事項(自由記入欄)": "【保存方法の注意】 ●美味しさをより長持ちさせるために（特に夏場）、開封後は密閉容器に入れ、冷蔵庫内で保管していただくことをおすすめします。 ●開封後は、お早めにお召し上がりください。 【調理上の注意】 ●冬場（水温15℃程度）は、一晩程度（10時間）水に漬けてください。 ●夏場は1時間以上浸漬しないでください。",
"②既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"③既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"④既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"⑤既存情報の機能性関与成分と届出をしようとする機能性関与成分との間の同等性を考察している。": "0",
"最終製品ではなく、機能性関与成分に関するシステマティックレビューで、機能性を評価している。": "1",
"食品表示基準別表第27の１の項「安全性及び機能性の根拠に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"その他加工食品として届出する場合は、天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品に該当しない理由": "",
"食品表示基準別表第27の２の項「生産・製造及び品質の管理に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"食品表示基準別表第27の３の項「健康被害の情報の収集及び提供に関する事項」の遵守状況について点検を行っている": "1",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されている。": "0",
"表示しようとする機能性の科学的根拠として用いたシステマティックレビューは、査読付き論文として公表されていない。": "1",
"当該食品が想定する主な対象者（疾病に罹患している者、未成年者、妊産婦（妊娠を計画している者を含む。）及び授乳婦を除く。）": "健康な成人男女 血圧が高めで気になる方",
"（加工食品の場合は、製造者氏名又は製造所名及び所在地、生鮮食品の場合は、生産・採取・漁獲等を行う者の氏名又は名称及び所在地）": "みのる産業株式会社 岡山県赤磐市下市447 農事組合法人ながさき南部生産組合 長崎県南島原北有馬町戌2465-1",
"天然抽出物等を原材料とする錠剤、カプセル剤等食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）、その他加工食品及び生鮮食品の場合は摂取量を踏まえた臨床試験（ヒト試験）又は観察研究で肯定的な結果が得られている。": "1",
"主観的な指標のみ科学的根拠とした機能性を表示しようとする場合（複数の機能を表示しようとする場合はそのうち該当する機能性において）、当該指標は日本人において妥当性が得られ、かつ、当該分野において学術的に公知であること。": "0",
"（最終製品を用いた臨床試験（ヒト試験）又はシステマティックレビュー（一定のルールに基づいた文献調査）において、実際に販売しようとする製品の試作品を用いて評価を行った場合）両者の間に同一性が失われていないことについて、届出資料において考察されている。": "0"
}