シソ
お気に入り基本情報
食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓
シソ｜カテゴリ: 配糖体・その他植物成分｜英名: Perilla｜由来の原料: シソ葉（青じそ・赤じそ）
取扱のある形態: 一般食品 5社・ソフトカプセル 4社・粉末 3社・顆粒 3社・打錠 3社・ハードカプセル 3社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 植物 3社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 15件
シソ科シソ（Perilla frutescens）の葉を用いる素材。青じそ・赤じその品種があり、ロスマリン酸やルテオリンなどのポリフェノールを、赤じそはさらにアントシアニンを含む。種子から得られるしそ油はα-リノレン酸を多く含む。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/1
- 業界紙に掲載2026/9/16
- 機能性表示食品を届出2026/8/24
- 機能性表示食品を受託製造2026/7/28
東京都設立 1949年資本金 177.4億円従業員 1,976人日本健康・栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 業界紙に掲載2026/11/4
大阪府従業員 141人日本健康・栄養食品協会
（食品原料用）シソ葉エキスパウダー（食品原料用）シソ葉抽出液（食品原料用）国産青しそ末（殺菌品）国産青しそ末（殺菌品）
食品・医薬品向け素材を扱い、天然素材のオリジナルエキスを展開する会社です。
最近の活動
- 機能性表示食品を届出2026/11/9
- 自社サイトを更新2026/11/6
- 業界紙に掲載2026/11/4
- 機能性表示食品を受託製造2026/10/19
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/2
愛知県従業員 119人日本健康・栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/10/22
- プレスリリースを配信2026/10/15
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を受託製造2026/8/31
原料の規格と属性
機能性表示食品
「シソ」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報 HFNET掲載あり
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（HFNET）（外部サイト） 掲載名「シソ (紫蘇) 、エゴマ、ソヨウ」 確認日 2026/07/31
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 非医（食品として使用可） | 非医リスト「１．植物由来物等」に収載: エゴマ 枝先・種子・種子油・葉。 | 出典 | 2026/09/14 |
| 機能性表示食品の届出実績なし | ||||
市場トレンド
この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル
業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。
全1件を表示
| 配信日 | 種別 | タイトル・要約 | 会社 |
|---|---|---|---|
| 2026/10/20 | 提携 |
北海道遠軽町との協業により「シソ精油」の安定供給を実現いたしました。各方面への展開を強化いたします。
北海道遠軽町との協業でシソ精油の安定供給体制を整えたという発表。今後は各方面への展開を強める方針。 |
長谷川香料(株) |
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。