（食品原料用）国産青しそ末（殺菌品）

（食品原料用）国産青しそ末（殺菌品）は、日本産の青しそを乾燥・粉末化した食品原料です。原料となる青しそはシソ科シソ属の植物で、学名はPerilla frutescens Britton。使用部位は葉及び茎で、由来原料の原産地は日本（愛知県）です。
剤形は粉末で、メッシュサイズは100メッシュ。原材料名は乾燥青しそで、最終商品への表示例は「青しそ末」となります。アレルギー特定原材料および遺伝子組み換えはいずれも対象外です。
包装単位は5kg、賞味期限は製造後未開封で3年、保存は直射日光・高温多湿を避けた常温です。製造国は日本。試験は残留農薬試験（原材料）と栄養成分について実施されています。粉末1gは生野菜約16.7gに相当するとされています。
代表ロットの成分分析データと商品紹介資料が公開されており、新規受注は受付中です。