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大豆

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基本情報

ダイズ｜カテゴリ: その他機能成分｜英名: Soybean｜由来の原料: ダイズ種子

取扱のある形態: 粉末 3社・エキス 1社 取扱会社 ↓

取扱のある由来: 植物 3社・微生物 1社 取扱会社 ↓

表記ゆれ・別名 4件
丸大豆大豆大豆抽出物大豆粉末

大豆は、マメ科ダイズ（Glycine max）の種子である。たんぱく質と脂質に富み、豆腐・味噌・醤油などの原料として古くから食用にされ、粉末などの形態でも流通している。

※ AIによる参考情報（運営者の確認前）

原料の調達

原料の取扱会社

この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。

24件中 1〜5件を表示

おすすめ順（有料プラン優先）
(株)常磐植物化学研究所

千葉県設立 1957年従業員 114人日本健康・栄養食品協会

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大豆 1件

大豆抽出物Ⅰ （大豆サポニン）

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コンビ(株)

東京都従業員 311人日本健康・栄養食品協会

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大豆 3件

ソイポリア大豆Soypolya®（ソイポリア®）

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(株)ふる里食効研究所

東京都

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大豆 2件

雪乃白姫SOYパウダー大豆粉末

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サンエフ(株)
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大豆 1件

大豆

健康機能食品素材や美容素材を扱い、OEM／ODMの受託製造にも対応する会社です。

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リバソン(株)

大阪府

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大豆 1件

大豆

医薬品・化学品・化粧品原料や健康食品・食品素材を扱う、1982年設立の会社です。

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原料の規格と属性

大豆原料 全27件を集計

原料生物 3件
植物 3 ／ 大豆 2 ／ 微生物 1 ／ 担子菌 1 ／ 複合 1
原料原産国 1件
カナダ 1
形状 3件
粉末 3 ／ エキス 1

原料を一覧で見る

機能性表示食品

「大豆」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。前例のある関与成分から選ぶための一覧です。

全4件を表示

関連する関与成分届出中累計主な機能性最新届出
大豆イソフラボン 69 141 歩行／関節・膝／肌 2026-08
大豆由来ホスファチジルセリン 14 29 記憶・認知／血流・血行 2025-09
大豆ベータコングリシニン 4 39 BMI・体重／中性脂肪 2026-04
大豆ペプチド 2 2 血圧 2026-05

有効性・安全性

海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。

外部の安全性・有効性情報

安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。

PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）

外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。

市場トレンド

この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル

業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。

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配信日種別タイトル・要約会社
2026/11/10 イベント・展示会 【旬楽膳ワークショップ】石川橋店で開催します
名古屋近郊のオーガニック＆ナチュラルスーパー「旬楽膳」石川橋店で、濱納豆をテーマにしたワークショップが開かれる案内。発酵の歴史や製品化の工程の解説、試食があり、要予約・参加費制。 		國松本店
2026/10/29 新商品 カルビーから、大豆のおいしさと栄養をまるごとスナックに！醤油の味わいをプラスしてリニューアル　ノンフライで1袋（53g）あたりたんぱく質11.9g　『さやだいず 香ばししょうゆ味』　2026年11月2日（月）から全国で発売
大豆をまるごと使ったノンフライのスナック「さやだいず」が、しょうゆ味にリニューアルして全国発売された。たんぱく質を意識した商品。 		カルビー(株)
2026/10/09 イベント・展示会 明日より開催！『キッコーマン豆乳 Presents 豆乳フェス2026』
キッコーマン豆乳が冠となるイベント「豆乳フェス2026」の開催告知。翌日からの開催を案内している。 		キッコーマンソイフーズ(株)
2026/10/07 新商品 「無調整豆乳 澄み香（すみか）」が新発売！
キッコーマン豆乳の新商品として、無調整豆乳「澄み香」が発売された。豆乳ラインアップに加わる新アイテムのお知らせ。 		キッコーマンソイフーズ(株)

関連情報

この原料の関連メルマガ

業界メルマガアーカイブからこの原料・成分に言及した配信を表示。新原料・キャンペーン・エビデンス情報の収集に。

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受信日件名発行会社
2026-10-20 食品安全エクスプレス(令和8年10月20日) 農林水産省 食品安全エクスプレス
データの出典と注意（免責事項）
  • 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
  • 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。