雪乃白姫SOYパウダー

雪乃白姫SOYパウダーは、特殊製法で製造したきめ細やかな大豆粉末です。大豆のえぐみや青臭さの原因となる酵素を取り除いており、そのままでも風味がよく、水に溶けやすいためドリンクや青汁のような製品にも適しているとされています。
原料の大豆はカナダで契約栽培され、IPハンドリングとGMO検査を経たものです。雪乃白姫は粒が大きくたんぱく質を多く含む品種で、商標登録されています。
分析例は100gあたり水分5.2g、たんぱく質38.0g、脂質27.1g、炭水化物24.6g、大豆イソフラボン0.23gで、日本食品分析センターによる結果です。