納豆菌
お気に入り基本情報
ナットウキン｜カテゴリ: 菌・プロバイオティクス｜英名: Bacillus subtilis var. natto｜由来の原料: 納豆
取扱のある形態: 粉末 2社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 微生物 2社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 2件
納豆菌は、枯草菌（Bacillus subtilis）の一変種で、蒸した大豆を発酵させて納豆をつくる際に用いられる細菌である。芽胞を形成し、熱や乾燥に対する耐性をもつ。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 業界紙に掲載2026/11/4
- 自社サイトを更新2026/11/3
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/9/11
東京都設立 2005年
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 機能性表示食品を受託製造2026/11/12
- 機能性表示食品を届出2026/11/11
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
静岡県従業員 840人日本健康・栄養食品協会国際栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/5
- 機能性表示食品を受託製造2026/10/28
- 機能性表示食品を届出2026/10/22
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/7
広島県従業員 289人日本健康・栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- プレスリリースを配信2026/10/20
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を届出2026/6/29
東京都従業員 24人日本健康・栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/10/19
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を届出2026/3/31
東京都
原料の規格と属性
機能性表示食品
「納豆菌」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。前例のある関与成分から選ぶための一覧です。
納豆菌由来ナットウキナーゼ — 届出中 23件（累計 30件）・血流・血行／血圧／体脂肪・最新届出 2026-04
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
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関連情報
データの出典と注意（免責事項）
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