ショウガ
お気に入り基本情報
食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓
ショウガ｜カテゴリ: ポリフェノール類｜英名: Ginger｜由来の原料: ショウガの根茎
取扱のある形態: 一般食品 11社・粉末 10社・飲料 7社・打錠 6社・顆粒 5社・ハードカプセル 5社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 植物 8社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 22件
ショウガ科のショウガ（Zingiber officinale）の根茎を用いる素材。辛味成分としてジンゲロールやショウガオールを含む。生のほか乾燥粉末やエキス末として食品原料に流通し、日本や中国では古くから食用・薬用に利用されてきた。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
45件中 1〜5件を表示
契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 機能性表示食品を届出2026/10/28
- プレスリリースを配信2026/10/15
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
東京都
最近の活動
- 機能性表示食品を受託製造2026/11/10
- 業界紙に掲載2026/10/21
- 自社サイトを更新2026/10/20
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/13
- 機能性表示食品を届出2026/9/10
東京都日本健康・栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/7
東京都
ジンジャーエキス末5%ジンゲロールジンジャーオレオレジン30%ジンゲロールAFPERFIT ギニアショウガエキス末2%6-パラドール
VIDYA HERBS社インド工場で製造した植物エキスを取り扱いしております
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 機能性表示食品を届出2026/10/19
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
東京都
原料の規格と属性
ショウガ原料 全93件を集計
- 原料生物 10件
- 植物 10 ／ しょうが 3
- 原料原産国 11件
- 日本 7 ／ インド 3 ／ タイ 1
- 最終加工国 22件
- 日本 10 ／ 中国 6 ／ インド 5 ／ 東南アジア 1
- 形状 15件
- 粉末 13 ／ エキス 1 ／ オイル 1 ／ ペースト 1
- 用途・対応剤形 19件
- 一般食品 17 ／ 飲料 10 ／ ハードカプセル 6 ／ 打錠 6 ／ 顆粒 5 ／ グミ・ゼリー 2 ほか1
- 原料の認証 6件
- ハラール 6 ／ コーシャ 4 ／ 有機JAS 1
- 製造工場の認証 6件
- FSSC22000 4 ／ HACCP 1 ／ ISO9001 1 ／ 健康食品GMP 1 ／ 医薬品GMP 1
機能性表示食品で使用された原料
| 届出の原材料表示 | 届出 | この表示の原料 | 最新の届出 | |
|---|---|---|---|---|
| ショウガ抽出物 | 2件 | ジンジャーエキス末5%ジンゲロール ヴィディヤジャパン(株) |
2025-11-07 | |
| 生姜抽出物 | 2件 | 生姜抽出物 (株)サンクト |
2025-12-15 | |
| 生姜粉末 | 2件 | 国産生姜粉末 (株)プローバル |
2022-08-29 | |
| ギニアショウガ抽出物 BMI・体重・体脂肪・内臓脂肪・整腸・腸内環境 |
1件 | AFPERFIT ギニアショウガエキス末2%6-パラドール ヴィディヤジャパン(株) |
2023-08-29 | |
| ショウガエキス末 | 1件 | G6ジンジャー メディエンス(株) |
2021-07-21 |
機能性表示食品
「ショウガ」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。前例のある関与成分から選ぶための一覧です。
全3件を表示
| 関連する関与成分 | 届出中 | 累計 | 主な機能性 | 最新届出 |
|---|---|---|---|---|
| ショウガ由来ポリフェノール（6-ジンゲロール、6-ショウガオール） | 30 | 49 | 肌／整腸・腸内環境／免疫 | 2026-08 |
| ジンジャーエキス (指標成分:6-ショウガオール､6-ジンゲロール) | 13 | 16 | 整腸・腸内環境／疲労感／肌 | 2026-08 |
| 6-ショウガオール | 5 | 14 | 肌 | 2022-12 |
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報 HFNET掲載あり
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（HFNET）（外部サイト） 掲載名「ショウガ、ショウキョウ、カンキョウ (生姜、生薑)」 確認日 2026/07/31
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 非医（食品として使用可） | 非医リスト「１．植物由来物等」に収載: ショウガ 根茎。 | 出典 | 2026/09/14 |
| 機能性表示食品の届出実績なし | ||||
業界動向
業界紙
全5件を表示
2026/10/21 健康産業新聞 冷え対策 9社
2025/10/15 健康産業新聞 冷え対策 3社
2025/10/15 健康産業新聞 冷え対策【温活】 8社
2024/10/16 健康産業新聞 冷え対策【温活】 5社
市場トレンド
この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル
業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。
全3件を表示
| 配信日 | 種別 | タイトル・要約 | 会社 |
|---|---|---|---|
| 2026/10/28 | 新商品 |
機能性表示食品「蒸し生姜湯」通販限定新発売
持ち運びやすい個包装タイプの機能性表示食品「蒸し生姜湯」を、通販限定で新発売した。 |
ヱスビー食品(株) |
| 2026/10/28 | 新商品 |
10/28（水）数量限定発売 柚子しょうが茶
業務用ハーブ販売のコネクトが、柚子としょうがを組み合わせたハーブティーを数量限定で発売。季節限定ブレンドの新商品案内。 |
(株)コネクト |
| 2026/10/05 | 新商品 |
「飲む」から「食べる」へ。北海道発「Labatee 食べる和漢 しょうがくず湯」10月5日発売
北海道発ウェルネスブランドLabateeが、和漢素材を使った「食べる和漢」シリーズの新商品として、しょうがを使ったくず湯を10月5日に発売した。大丸札幌店・札幌三越から販売を始め、取扱店とECを順次広げる予定。 |
(株)エルシックス |
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。