大和酵素株式会社
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/10/22
- 業界紙に掲載2026/9/16
- 展示会に出展2026/2/25
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最近の活動
- 自社サイトを更新2026/10/22
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- 展示会に出展2026/2/25
基本情報
事業内容
原料サプライヤーとして
取扱原料：3種（4件）
発酵技術を用いた酵素製品の開発・製造・販売と、その受託製造（OEM）を手掛ける会社。1946年に大阪で「大和酵素普及会」として設立され、酵素飲料の製造販売を始めたと説明している。
供給の中心は自社が「酵素発酵植物エキス」と呼ぶ発酵原料である。葉菜類・根菜類・果菜類・果実類・豆類・キノコ類・穀類・海藻類・民間植物など100種類以上の国産植物原料を皮や種まで使い、黒糖・粗糖・麦芽糖・ブドウ糖・オリゴ糖といった糖質による浸透圧で水を加えずにエキスを抽出する。
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そこへ麹菌・酵母・乳酸菌を含む自社伝統の「酛（もと）」を加えて10〜14日で発酵させ、低温タンクで2か月〜1年の短期熟成を行うという工程を公開している。防腐剤・人工甘味料・香料・品質安定剤は使用しないとしている。
製品群は酵素発酵飲料、酵素発酵ペースト、コンブチャ、酵素発酵食品のほか、基礎化粧品・スキンケア、入浴剤に及ぶ。品質面では日本健康・栄養食品協会のGMP適合認定を受けており、クリーンルームでの充填と理化学・微生物学に基づく検査工程をサイト上で示している。OEM受託製造の窓口も設けている。
OEM（受託製造）として
酵素飲料や酵素発酵ペースト、コンブチャ、酵素基礎化粧品、酵素入浴剤などの開発・製造・販売を行う企業で、OEM受託製造も受け付けている。1946年に大阪府で酵素飲料の製造販売を始めた経緯があり、日本伝統の発酵技術を用いた製品づくりを行うと説明している。
※事業内容の説明文は公式サイト掲載情報より自動生成
取扱原料
全3件を表示
本一覧は各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報からの自動生成です。貴社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
OEM（受託製造）
OEMの特徴
※公式サイトの記載より自動収集（2026年10月時点）。取引条件は各社にご確認ください
品質・安全管理
第三者認証
| 内容 | 認証番号 | 施設 | 対象 | 認証者 |
|---|---|---|---|---|
| 健康食品GMP | 228142014年認証 | 忠岡工場 | 原材料 | 日健栄協 |
| 健康食品GMP | 228142014年認証 | 忠岡工場 | 製品（製剤・包装） | 日健栄協 |
※第三者認証は認証機関の認定一覧の転記。会社による記載は届出書から自動集計（出典: 消費者庁）。記載が無いことは、認証が無いことを意味しません。
活動・動向
業界紙
直近12ヶ月で 記事 5件・広告 2件
7件中 1〜5件を表示
| 発行日 | 媒体名 | 内容 |
|---|---|---|
| 2026/09/16 | 健康産業新聞 | 22面【特集】大阪府 記事（大阪・関西万博） 23面【特集】大阪府 記事（植物発酵エキス） 26面【特集】大阪府 半4段モノクロ広告（酵素） |
| 2026/02/18 | 健康産業新聞 | 2面ニュース 記事（健康博覧会2026） 18面【特集】酵素・酵母食品 記事（酵素） 21面【特集】酵素・酵母食品 記事（植物発酵エキス） 22面【特集】酵素・酵母食品 半4段モノクロ広告（酵素） |
| 2025/09/17 | 健康産業新聞 | 27面【特集】大阪府 記事（健康寿命延伸） 28面【特集】大阪府 記事（酵素） 31面【特集】大阪府 半4段モノクロ広告（酵素） |
| 2025/02/19 | 健康産業新聞 | 4面【特集】腸内細菌 記事（腸内環境） 12面【特集】酵素・酵母食品 記事（酵素） 15面【特集】酵素・酵母食品 記事（酵素） 16面【特集】酵素・酵母食品 半4段モノクロ広告（大和酵素） |
| 2025/02/05 | 健康産業新聞 | 14面ニュース 記事 |
展示会出展実績
全1件を表示
| 会期 | 展示会 | 会場 | ブース |
|---|---|---|---|
| 2026/02/25〜02/27 | 健康博覧会2026 | 東京ビッグサイト 東4・5・6ホール | — |
※ 掲載情報は消費者庁の公開データ（機能性表示食品の届出・トクホの許可・届出記載のOEM）と各社からの 掲載情報をもとに、表記ゆれを名寄せして構成しています。内容の修正・掲載の ご希望は運営までご連絡ください。