ビタミンE｜栄養機能食品の規格基準
国際比較：日本・米国・EU の基準値
日本の栄養機能食品の下限値・上限値・栄養素等表示基準値と、米国の Daily Value（DV）・EU の栄養素参照値（NRV）を並べています。いずれも1日あたりの値です。
| 制度 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 日本 下限値（栄養機能食品） | 1.95 mg | 別表第11 |
| 日本 上限値（栄養機能食品） | 150 mg | 別表第11 |
| 日本 栄養素等表示基準値 | 6.5 mg | 別表第10 |
| 米国 Daily Value（DV） | 15 mg | 21 CFR 101.9 |
| EU NRV | 12 mg | Regulation (EU) No 1169/2011 Annex XIII |
米国は α-トコフェロール量。EU の Annex XIII は mg 表記で当量の明示が無い（EU の実務では α-トコフェロール当量 α-TE が用いられる）
米国 DV・EU NRV は表示上の参照値であり、栄養機能食品の下限値・上限値のような配合量の規格ではありません。輸出入時の適合判断は各国の原典と所管窓口で確認してください。
栄養機能表示の文言（定型・一字一句このまま使用）
複数ある場合はいずれか（または複数）をそのまま表示します。文言の改変はできません。
ビタミンEは、抗酸化作用により細胞を保護するのを助ける栄養素のひとつです。
摂取をする上での注意事項（定型・一字一句このまま使用）
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
栄養機能食品に共通の必須表示事項
- 栄養機能食品である旨および機能表示する栄養成分の名称（例:「栄養機能食品（ビタミンC）」）
- 栄養成分の機能（別表第11の定型文言。一字一句そのまま）
- 摂取をする上での注意事項（別表第11の定型文言。一字一句そのまま）
- 1日当たりの摂取目安量
- 摂取の方法
- 1日当たりの摂取目安量に含まれる機能表示成分の量が栄養素等表示基準値に占める割合
- バランスの取れた食生活の普及啓発文「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」
- 「本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。」
- 調理または保存の方法に関し特に注意を必要とする場合はその注意事項
- 特定の対象者に対する注意を必要とする場合はその注意事項（葉酸・ビタミンA等）
旧基準（経過措置中・2030-03-31までの製造分）
2026-10-01の改正（令和8年内閣府令第89号）の経過措置により、2030-03-31までに 製造・加工・輸入された加工食品（業務用を除く）は旧基準で表示できます。
| 旧基準 | 改正後 | |
|---|---|---|
| 下限値 | 1.89 mg | 1.95 mg |
| 上限値 | 150 mg | 150 mg（変更なし） |
旧基準の栄養機能表示の文言
ビタミンEは、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素です。
旧基準の摂取をする上での注意事項
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
出典: 食品表示基準 別表第11（改正前） 。 改正の経緯は改正ウォッチで追跡しています。
使用できる主な化合物形態（添加物の区分と使用基準）
この成分を配合するときに用いられる主な化合物と、食品衛生法上の区分・添加物使用基準の有無です。
| 化合物名 | 区分 | 添加物使用基準 | 出典 |
|---|---|---|---|
| トコフェロール酢酸エステル 主用途は強化剤。栄養機能食品のビタミンE規格基準（上限150mg）と同じ数値が添加物使用基準側にも置かれている。 |
指定添加物 | 使用できる食品は特定保健用食品・栄養機能食品で、当該食品1日摂取目安量あたりα-トコフェロールとして150mg未満。特定保健用食品・栄養機能食品以外には使用できない。 | 出典 |
| d－α－トコフェロール酢酸エステル トコフェロール酢酸エステルと同一の使用基準欄に併記されている。 |
指定添加物 | 使用できる食品は特定保健用食品・栄養機能食品で、当該食品1日摂取目安量あたりα-トコフェロールとして150mg未満。特定保健用食品・栄養機能食品以外には使用できない。 | 出典 |
| ミックストコフェロール 名簿の定義は「植物性油脂から得られた、d-α-トコフェロール、d-β-トコフェロール、d-γ-トコフェロール及びd-δ-トコフェロールを主成分とするものをいう。」別名 ミックスビタミンE。酸化防止剤・強化剤。 |
既存添加物 | なし | 出典 |
| d-α-トコフェロール 既存添加物名簿197番。別名 α-ビタミンE。酸化防止剤・強化剤。使用基準表に収載なし。 |
既存添加物 | なし | 出典 |
| dl－α－トコフェロール 別名 ビタミンE。酸化防止剤としての指定で、ビタミンE強化の目的には使えない点に注意。 |
指定添加物 | 酸化防止の目的以外に使用してはならない。ただし、β-カロチン、ビタミンA、ビタミンA脂肪酸エステル及び流動パラフィンの製剤中に含まれる場合はこの限りではない。 | 出典 |
区分は厚生労働省の指定添加物リスト・既存添加物名簿に基づきます。使用基準の数値は参考表示であり、適合判定は行っていません。最終確認は原典と所管窓口で行ってください。
制度横断：この成分の他制度での実績
0
機能性表示食品の届出（副次成分としての配合を含む）
0
うち有効
0
トクホ許可品目（関与成分として）
0
うち有効
海外制度での認定実績
各国の制度における公的な認定・承認等の事実です。日本国内での表示可否とは関係ありません。
| 制度 | 物質名 | クレーム（原文） | 認定日 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 米国FDA 限定的健康強調表示（QHC） | Vitamin E | One small study suggests that vitamin E supplements may reduce the risk of bladder cancer. However, two small studies showed no reduction of risk. Based on these studies, FDA concludes that it is highly unlikely that vitamin E supplements reduce the risk of bladder cancer. |
2009/06/19 | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Vitamin E | Vitamin E contributes to the protection of cells from oxidative stress |
— | 出典 |
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