カルシウム｜栄養機能食品の規格基準
国際比較：日本・米国・EU の基準値
日本の栄養機能食品の下限値・上限値・栄養素等表示基準値と、米国の Daily Value（DV）・EU の栄養素参照値（NRV）を並べています。いずれも1日あたりの値です。
| 制度 | 値 | 出典 |
|---|---|---|
| 日本 下限値（栄養機能食品） | 210 mg | 別表第11 |
| 日本 上限値（栄養機能食品） | 600 mg | 別表第11 |
| 日本 栄養素等表示基準値 | 700 mg | 別表第10 |
| 米国 Daily Value（DV） | 1300 mg | 21 CFR 101.9 |
| EU NRV | 800 mg | Regulation (EU) No 1169/2011 Annex XIII |
米国 DV・EU NRV は表示上の参照値であり、栄養機能食品の下限値・上限値のような配合量の規格ではありません。輸出入時の適合判断は各国の原典と所管窓口で確認してください。
栄養機能表示の文言（定型・一字一句このまま使用）
複数ある場合はいずれか（または複数）をそのまま表示します。文言の改変はできません。
カルシウムは、骨や歯を作るのに必要な栄養素のひとつです。
摂取をする上での注意事項（定型・一字一句このまま使用）
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
栄養機能食品に共通の必須表示事項
- 栄養機能食品である旨および機能表示する栄養成分の名称（例:「栄養機能食品（ビタミンC）」）
- 栄養成分の機能（別表第11の定型文言。一字一句そのまま）
- 摂取をする上での注意事項（別表第11の定型文言。一字一句そのまま）
- 1日当たりの摂取目安量
- 摂取の方法
- 1日当たりの摂取目安量に含まれる機能表示成分の量が栄養素等表示基準値に占める割合
- バランスの取れた食生活の普及啓発文「食生活は、主食、主菜、副菜を基本に、食事のバランスを。」
- 「本品は、特定保健用食品と異なり、消費者庁長官による個別審査を受けたものではありません。」
- 調理または保存の方法に関し特に注意を必要とする場合はその注意事項
- 特定の対象者に対する注意を必要とする場合はその注意事項（葉酸・ビタミンA等）
旧基準（経過措置中・2030-03-31までの製造分）
2026-10-01の改正（令和8年内閣府令第89号）の経過措置により、2030-03-31までに 製造・加工・輸入された加工食品（業務用を除く）は旧基準で表示できます。
| 旧基準 | 改正後 | |
|---|---|---|
| 下限値 | 204 mg | 210 mg |
| 上限値 | 600 mg | 600 mg（変更なし） |
旧基準の栄養機能表示の文言
カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。
旧基準の摂取をする上での注意事項
本品は、多量摂取により疾病が治癒したり、より健康が増進するものではありません。一日の摂取目安量を守ってください。
出典: 食品表示基準 別表第11（改正前） 。 改正の経緯は改正ウォッチで追跡しています。
使用できる主な化合物形態（添加物の区分と使用基準）
この成分を配合するときに用いられる主な化合物と、食品衛生法上の区分・添加物使用基準の有無です。
| 化合物名 | 区分 | 添加物使用基準 | 出典 |
|---|---|---|---|
| 炭酸カルシウム 強化剤・製造用剤。使用基準表に収載があるのはぶどう酒製造用の「炭酸カルシウムII」のみで、強化剤として用いる炭酸カルシウム（I）に使用量の定めはない（他の多くのカルシウム塩にある「カルシウムとして1.0%」の上限が掛からない）。ⅠとⅡの別は令和2年12月4日生食発1204第1号による（既指定の炭酸カルシウムを炭酸カルシウムⅠと改称し、炭酸カルシウムⅡの規格基準を新設）。 |
指定添加物 | なし | 出典 |
| リン酸三カルシウム 別名 第三リン酸カルシウム。 |
指定添加物 | カルシウムとして1.0%（特別用途表示の食品を除く）。食品の製造又は加工上必要不可欠な場合及び栄養目的に限る。 | 出典 |
| 乳酸カルシウム 主用途は強化剤。 |
指定添加物 | カルシウムとして1.0%（特別用途表示の食品を除く）。 | 出典 |
| クエン酸カルシウム 主用途は強化剤・製造用剤。 |
指定添加物 | カルシウムとして1.0%（特別用途表示の食品を除く）。 | 出典 |
| 焼成カルシウム 名簿の定義は「うに殻、貝殻、造礁サンゴ、ホエイ、骨又は卵殻を焼成して得られた、カルシウム化合物を主成分とするものをいう。」主用途は強化剤・製造用剤。 |
既存添加物 | なし | 出典 |
| 未焼成カルシウム 名簿の定義は「貝殻、真珠の真珠層、造礁サンゴ、骨又は卵殻を乾燥して得られた、カルシウム塩を主成分とするものをいう。」主用途は強化剤。焼成カルシウムと違い焼成せず乾燥・粉末化したもので、貝殻・真珠層・卵殻由来は炭酸カルシウム、骨由来はリン酸カルシウムが主成分。 |
既存添加物 | なし | 出典 |
区分は厚生労働省の指定添加物リスト・既存添加物名簿に基づきます。使用基準の数値は参考表示であり、適合判定は行っていません。最終確認は原典と所管窓口で行ってください。
制度横断：この成分の他制度での実績
0
機能性表示食品の届出（副次成分としての配合を含む）
0
うち有効
63
トクホ許可品目（関与成分として）
56
うち有効
海外制度での認定実績
各国の制度における公的な認定・承認等の事実です。日本国内での表示可否とは関係ありません。
| 制度 | 物質名 | クレーム（原文） | 認定日 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| 米国FDA 健康強調表示（SSA） | Calcium, Vitamin D | Adequate calcium and vitamin D throughout life, as part of a well-balanced diet, may reduce the risk of osteoporosis. |
— | 出典 |
| 米国FDA 限定的健康強調表示（QHC） | Calcium | Some scientific evidence suggests that calcium supplements may reduce the risk of hypertension. However, FDA has determined that the evidence is inconsistent and not conclusive. |
2005/10/12 | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium and vitamin D | Calcium and vitamin D help to reduce the loss of bone mineral in post-menopausal women. Low bone mineral density is a risk factor for osteoporotic bone fractures |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium and vitamin D | Calcium and vitamin D are needed for normal growth and development of bone in children |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium is needed for normal growth and development of bone in children. |
— | 出典 |
残り9件を表示
| 制度 | 物質名 | クレーム（原文） | 認定日 | 出典 |
|---|---|---|---|---|
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium contributes to normal blood clotting |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium contributes to normal energy-yielding metabolism |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium contributes to normal muscle function |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium contributes to normal neurotransmission |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium contributes to the normal function of digestive enzymes |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium has a role in the process of cell division and specialisation |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium is needed for the maintenance of normal bones |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium is needed for the maintenance of normal teeth |
— | 出典 |
| EU 承認ヘルスクレーム（EFSA評価） | Calcium | Calcium helps to reduce the loss of bone mineral in post-menopausal women. Low bone mineral density is a risk factor for osteoporotic bone fractures |
— | 出典 |
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