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紅麹

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基本情報

食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓

ベニコウジ｜カテゴリ: 菌・プロバイオティクス｜英名: Red yeast rice｜由来の原料: ベニコウジ菌（Monascus purpureus）発酵米

取扱のある形態: 粉末 2社・一般食品 2社・打錠 1社 取扱会社 ↓

表記ゆれ・別名 5件
ベニコウジ紅こうじ紅麹紅麹エキス紅麹抽出物

ベニコウジカビ（Monascus purpureus）を米などで培養して得られる発酵物。中国や台湾、沖縄などで古くから食品の着色や醸造に用いられてきた。2024年には紅麹を用いた一部のサプリメント製品をめぐり健康被害が報告され、行政による調査と製品の回収が行われた。

※ AIによる参考情報（運営者の確認前）

原料の調達

原料の取扱会社

この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。

9件中 1〜5件を表示

おすすめ順（有料プラン優先）
アスパ・コーポレーション(株)

大阪府

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紅麹 1件

紅麹米エキス末

健康食品原料を原産地から直接購入する商社で、小ロット・即納やOEMに対応します。

公式サイトで問い合わせ公式サイトで問合せ
AL-FOODS(株)

東京都従業員 2人

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紅麹 1件

紅麹パウダー

機能性表示食品向けの原料を中心に扱う商社で、届出代行やOEMも手がけます。

公式サイトで問い合わせ公式サイトで問合せ
海佑商事(株)

東京都

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紅麹 2件

紅麹パウダー1.5％紅麹パウダー

世界各地から健康食品原料を輸入し、独自の機能性原料を海外へも輸出する商社です。

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丸善製薬(株)

広島県従業員 467人日本健康・栄養食品協会

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紅麹 1件

紅麹粉末K-F

甘草の抽出・精製に始まり、植物由来原料を食品・化粧品向けに提供するメーカーです。

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ヤヱガキ醗酵技研(株)

兵庫県日本健康・栄養食品協会

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紅麹 2件

紅麹粉末K-F紅麹液2000

発酵技術で機能性原料や食品用着色料を開発・製造する研究志向のメーカー。

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原料の規格と属性

紅麹原料 全10件を集計

原料生物 1件
微生物（発酵・培養） 1 ／ 紅麹 1
原料原産国 1件
台湾 1
最終加工国 2件
日本 2
形状 2件
粉末 2
用途・対応剤形 3件
一般食品 2 ／ 打錠 1

原料を一覧で見る

機能性表示食品

「紅麹」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。前例のある関与成分から選ぶための一覧です。

米紅麹ポリケチド — 届出中 0件（累計 9件）・コレステロール／体脂肪／血流・血行・最新届出 2023-12

有効性・安全性

海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。

外部の安全性・有効性情報 HFNET掲載あり

安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。

国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（HFNET）（外部サイト） 掲載名「ベニコウジ、紅麹」 確認日 2026/07/31

PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）

外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。

規制情報

日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。

規制上の取り扱い

この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。

制度区分注記出典確認日
食薬区分 非医（食品として使用可） 非医リスト「１．植物由来物等」に収載: ベニコウジ 麹米。 出典 2026/10/10
機能性表示食品の届出実績なし

市場トレンド

この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル

業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。

全7件を表示

配信日種別タイトル・要約会社
2026/10/13 制度・行政対応 紅麹サプリ死亡関連、調査再び1件 問い合わせ429件に増加、腎関連以外の受診者も増加
小林製薬の紅麹関連製品の事例数が更新され、死亡に関連する問い合わせが増えたことが分かった。詳細調査の対象も増え、腎関連以外の受診者についても動きがあった。紅麹原料を扱う事業者にとって、調査の進捗を確認する材料になる。 		(株)ウェルネスニュースグループ
2026/10/13 制度・行政対応 薫製倶楽部、紅麹公表巡り国賠訴訟 企業名掲載を問題視、国に原因物質の見解求める
紅麹を使う食品メーカーが、行政による紅麹関連事業者の企業名公表は違法だとして国に損害賠償を求めた訴訟の口頭弁論が開かれた。原告は健康被害の原因物質とされるプベルル酸について、国の見解を明らかにするよう申立書を提出した。 		(株)ウェルネスニュースグループ
2026/10/09 掲載・受賞 紅麹サプリ事件を再検証 WMR100号発刊、「何が分かり、何が分からないのか」
ウェルネスニュースグループが月刊誌『ウェルネスマンスリーレポート』の創刊号から続くを発刊し、紅麹サプリ事件を検証する特集を掲載した。健康被害、原因究明、行政文書、制度改正などを切り口に事件を振り返っている。 		(株)ウェルネスニュースグループ
2026/10/03 制度・行政対応 紅麹訴訟、6日期日取消し 不開示処分取消訴訟、広島地裁へ移送か
紅麹関連製品の健康被害を巡り、薫製倶楽部が国を相手に起こした行政文書の不開示処分取消訴訟で、予定されていた口頭弁論期日が取り消されたと伝える。他の裁判所への移送も取り沙汰されている。 		(株)ウェルネスニュースグループ
2026/09/26 制度・行政対応 紅麹サプリ、受診者1人増加 腎関連の通院者増、死亡関連428件は変わらず
紅麹関連製品の事例数が更新され、受診者が前回より増えた。増えたのは通院者で、腎関連の通院者も含まれる。死亡に関連する件数は変わらなかったとしている。 		(株)ウェルネスニュースグループ
2026/09/25 制度・行政対応 紅麹問題巡り薫製倶楽部、訴訟5件 国・大阪市・小林製薬を相手に提訴、10月に期日集中
紅麹を使う薫製倶楽部が、国や大阪市、小林製薬などを相手に複数の訴訟を起こしていることが分かった。10月には複数の訴訟で期日が予定されている。 		(株)ウェルネスニュースグループ
2026/09/18 イベント・展示会 JFJ、2026年度第5回勉強会開催 テーマは「紅麹事件の本質は何だったのか。サプリメントのあり方はこれでよいのか」
食生活ジャーナリストの会が、紅麹事件を題材にサプリメントのあり方を考える第5回勉強会を開催すると伝える。講師は東京大学名誉教授。 		(株)ウェルネスニュースグループ

関連情報

データの出典と注意（免責事項）
  • 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
  • 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
  • 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。