酢酸菌
お気に入り基本情報
サクサンキン｜カテゴリ: 菌・プロバイオティクス｜英名: Acetic acid bacteria｜由来の原料: 食酢・発酵食品
取扱のある形態: 顆粒 1社・打錠 1社・ハードカプセル 1社・ソフトカプセル 1社・飲料 1社・一般食品 1社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 微生物 1社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 3件
エタノールを酸化して酢酸を生成する細菌の総称で、Acetobacter属などが含まれる。食酢の製造に用いられるほか、菌体そのものが粉末として食品原料に利用される。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- プレスリリースを配信2026/10/16
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を届出2026/8/31
愛知県従業員 69人日本健康・栄養食品協会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/9
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を届出2026/9/11
- プレスリリースを配信2026/8/21
東京都資本金 241億円従業員 2,388人健康と食品懇話会日本健康・栄養食品協会
東京都
原料の規格と属性
機能性表示食品
「酢酸菌」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。前例のある関与成分から選ぶための一覧です。
酢酸菌GK-1(G. hansenii GK-1) — 届出中 62件（累計 68件）・免疫／鼻・花粉／疲労感・最新届出 2026-08
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
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関連情報
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