パン酵母
お気に入り基本情報
食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓
パンコウボ｜カテゴリ: 菌・プロバイオティクス｜英名: Baker's yeast
取扱のある形態: 粉末 2社・顆粒 1社・打錠 1社・ハードカプセル 1社・ソフトカプセル 1社・一般食品 1社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 微生物 3社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 6件
出芽酵母サッカロミセス・セレビシエ（Saccharomyces cerevisiae）のうち製パンに用いられる菌株の総称。培養後に乾燥・不活化した菌体は、β-グルカンやたんぱく質、ビタミンB群を含む素材として利用される。ミネラルを取り込ませた培養品は各種ミネラル含有酵母の基材となる。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 機能性表示食品を受託製造2026/11/10
- 業界紙に掲載2026/10/21
- 自社サイトを更新2026/10/20
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/13
- 機能性表示食品を届出2026/9/10
東京都日本健康・栄養食品協会
亜鉛酵母10%セレン酵母0.2%クロム酵母0.2%マンガン酵母5%銅酵母5%ビタミンB群酵母（粉末品）ビタミンB群酵母（EU）ビタミンB群酵母（US）
食品原料の製造・輸出入を行い、OEMの企画支援にも対応する原料商社。
最近の活動
- 業界紙に掲載2026/11/4
- 自社サイトを更新2026/11/3
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/9/11
東京都設立 2005年
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- プレスリリースを配信2026/10/19
- 業界紙に掲載2026/9/16
- 機能性表示食品を届出2026/7/7
- 機能性表示食品を受託製造2026/7/7
東京都資本金 82.8億円従業員 635人日本健康・栄養食品協会
原料の規格と属性
機能性表示食品
「パン酵母」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 非医（食品として使用可） | 非医リスト「１．植物由来物等」に収載: 酵母 菌体。 | 出典 | 2026/10/10 |
| 機能性表示食品の届出実績なし | ||||
関連情報
この原料の関連メルマガ
業界メルマガアーカイブからこの原料・成分に言及した配信を表示。新原料・キャンペーン・エビデンス情報の収集に。
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| 受信日 | 件名 | 発行会社 |
|---|---|---|
| 2026-11-10 | 食品安全エクスプレス(令和8年11月10日) | 農林水産省 食品安全エクスプレス |
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。