ゼラチン
お気に入り基本情報
食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓
ゼラチン｜カテゴリ: ペプチド・たんぱく質｜英名: Gelatin｜由来の原料: 牛・豚の皮や骨
取扱のある形態: 粉末 4社・顆粒 2社・ハードカプセル 1社・ソフトカプセル 1社・一般食品 1社・グミ・ゼリー 1社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 牛 4社・豚 3社・魚 2社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 9件
動物の皮や骨に含まれるコラーゲンを加熱・加水分解して得られるたんぱく質。温水に溶け、冷却すると熱可逆性のゲルを形成する。食品用のほか、カプセル皮膜の基材としても用いられる。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 機能性表示食品を届出2026/10/28
- プレスリリースを配信2026/10/15
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
東京都
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/4
- プレスリリースを配信2026/10/21
- 展示会に出展2026/10/14
東京都
牛ゼラチン(160bloom)牛ゼラチン(180bloom)牛ゼラチン (200 bloom)豚ゼラチン140 BLOOM豚皮ゼラチンゼラチン
世界各地から原料を調達し、国内4拠点の倉庫に約120種の在庫を持つ会社です。
最近の活動
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を届出2026/8/31
東京都
原料の規格と属性
機能性表示食品
「ゼラチン」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報 HFNET掲載あり
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
国立健康・栄養研究所「健康食品」の安全性・有効性情報（HFNET）（外部サイト） 確認日 2026/07/31
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 非医（食品として使用可） | 非医リスト「３．その他（化学物質等）」に収載: ゼラチン。 | 出典 | 2026/09/14 |
| 機能性表示食品の届出実績なし | ||||
業界動向
業界団体
ゼラチン・コラーゲンの製造事業者による工業組合。年次の生産・販売統計を公表している。
市場トレンド
この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル
業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。
全4件を表示
| 配信日 | 種別 | タイトル・要約 | 会社 |
|---|---|---|---|
| 2026/11/09 | イベント・展示会 |
世界最大級の医療機器技術展『COMPAMED 2026』に出展します
医療機器技術展COMPAMED 2026への出展告知。ゼラチン・コラーゲン系の医療向け素材の展示機会とみられる。 |
新田ゼラチン(株) |
| 2026/10/14 | イベント・展示会 |
HI Japan 2026に出展
10月14日から16日まで東京で開催される健康食品素材の展示会に、ゼラチン・コラーゲンペプチド素材メーカーとして関わる出展情報。 |
ジェリータジャパン(株) |
| 2026/10/14 | イベント・展示会 |
HI Japan 2026に出展
10月14日から16日まで東京で開催される健康食品素材の展示会に、ゼラチン・コラーゲンペプチド素材メーカーとして関わる出展情報。 |
ジェリータジャパン(株) |
| 2026/08/12 | イベント・展示会 |
Foodmate Joins Gelatin Quality and Standards Seminar in China
ゼラチンの品質と規格をテーマにした中国国内のセミナーに参加したという報告。 |
江西福美泰生物技術有限公司 |
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。