グルタミン酸
お気に入り基本情報
機能性表示食品 の関与成分として届出実績あり 届出2件・直近2025年・販売中2件（届出中の100%）
食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓
主な機能性: 関節・膝 機能性表示食品の実績内訳 ↓
グルタミンサン｜カテゴリ: アミノ酸｜英名: Glutamic acid｜CAS: 56-86-0
取扱のある形態: 粉末 2社・顆粒 1社・打錠 1社・ハードカプセル 1社・飲料 1社・グミ・ゼリー 1社 取扱会社 ↓
届出商品での原材料名（代表例）: アラニン・グリシン・グルタミン酸・セリン・プロリン
表記ゆれ・別名 4件
たんぱく質を構成するアミノ酸の一つで、非必須アミノ酸に分類される。昆布のうま味成分として見出された経緯があり、現在は発酵法により製造される。ナトリウム塩は調味料として広く用いられる。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 機能性表示食品を届出2026/10/28
- プレスリリースを配信2026/10/15
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
東京都
最近の活動
- 業界紙に掲載2026/11/4
- 展示会に出展2026/10/14
東京都
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/9
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/9/16
沖縄県
原料の規格と属性
機能性表示食品
届出実績
販売中・販売休止中は届出者の自己申告（届出日から60日経過後の報告）で、更新頻度は保証されません
届け出た会社の数・3年残存率・取扱会社を他の原料・成分と比べる
届出商品の形状: 加工食品(錠剤、カプセル剤等) 2件
年別届出推移（2024〜2025年）: 直近: 2024年 1件 / 2025年 1件
科学的根拠の種別: 機能性関与成分のSR 2件 / 最終製品のSR 0件 / 最終製品の臨床試験（ヒト試験）0件 （種別の集計であり、有効性の程度を示すものではありません）
安全性の評価方法: 喫食実績（食経験）0件 / 既存情報による評価 2件 / 安全性試験の実施 0件 （種別の集計であり、安全性の程度を示すものではありません）
グルタミン酸の機能性・部位・対象者の内訳
グルタミン酸を使った届出の機能性表示・訴求部位別の届出件数です。
機能性別
身体の部位別
想定する主な対象者別
届出者が様式に記載した「当該食品が想定する主な対象者」を語彙に正規化した件数です。
届出商品の剤形内訳（推定）
届出の「一日当たりの摂取目安量」の単位（粒・本・袋・g…）から規則で推定した件数です。推定できない届出は数えていません。
グルタミン酸と併用される原料・成分（上位15）
同じ届出で一緒に使われている原料・成分。処方設計の参考に。件数が多いほど定番の組み合わせ。
グルタミン酸の届出表現例（クレーム設計の参考に）
グルタミン酸を使った商品で届け出られた機能性表現（上位2件）。商品数が多いほど前例が厚い。
届出実績から見た主要プレイヤー
届け出た会社は自社商品としてグルタミン酸を採用した実績、製造受託はグルタミン酸を含む商品のOEM実績。 原料の販売元は原料の取扱会社へ。
グルタミン酸の届出
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有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 非医（食品として使用可） | 非医リスト「３．その他（化学物質等）」に収載: グルタミン酸。 | 出典 | 2026/09/14 |
市場トレンド
この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル
業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。
全2件を表示
| 配信日 | 種別 | タイトル・要約 | 会社 |
|---|---|---|---|
| 2026/09/16 | 新商品 |
人気コスメブランド「乾燥さん」初の食品コラボ！扇雀飴本舗「KANSOSANのど飴」新発売
扇雀飴本舗がコスメブランド「乾燥さん」と初コラボし、セラミドやビタミンCなどを配合したのど飴「KANSOSANのど飴」を9月28日から発売する。乾燥対策を軸にスキンケアと食品を掛け合わせた新商品。 |
(株)扇雀飴本舗 |
| 2026/09/16 | 新商品 |
コスメブランド「乾燥さん」から初の食品コラボ！株式会社扇雀飴本舗より乾燥さんの「のど飴」が9月28日より順次発売
コスメブランド「乾燥さん」と扇雀飴本舗が初コラボし、セラミドやアミノ酸、ビタミンCなどを配合したのど飴「KANSOSANのど飴」を9月28日から順次発売する。乾燥対策を軸に美容とお菓子を掛け合わせた商品。 |
(株)スタイリングライフ・ |
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
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