グルタミン
お気に入り基本情報
食薬区分: 非医（食品として使用可） 規制・制度の詳細 ↓
グルタミン｜カテゴリ: アミノ酸｜英名: L-Glutamine｜CAS: 56-85-9
取扱のある形態: 粉末 3社・顆粒 1社・打錠 1社・飲料 1社・グミ・ゼリー 1社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 2件
たんぱく質を構成するアミノ酸の一種で、体内でも合成される非必須アミノ酸に分類される。工業的には発酵法により製造され、粉末として食品原料に流通する。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/13
- 機能性表示食品を届出2026/10/28
- プレスリリースを配信2026/10/15
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
東京都
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/4
- プレスリリースを配信2026/10/21
- 展示会に出展2026/10/14
東京都
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/4
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
東京都日本健康・栄養食品協会
原料の規格と属性
グルタミン原料 全15件を集計
海外参考価格
海外サプライヤーが公開しているバルク価格です。国内見積もりの妥当性を検証する物差しとしてご活用ください。詳細な注意事項は末尾の「データの出典と注意」へ。
| ソース | 製品名・規格 | 現地価格 | 推移 | 前回比 | 円換算 |
|---|---|---|---|---|---|
| PureBulk（米国） |
L-Glutamine Bulk
25kg・L-グルタミン遊離型粉末・取得 2026/11/09 |
31.85 USD/kg | +0.0% | 約5,031円/kg |
機能性表示食品
「グルタミン」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。前例のある関与成分から選ぶための一覧です。
グルタミン酸 — 届出中 2件（累計 2件）・関節・膝・最新届出 2025-03
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 非医（食品として使用可） | 非医リスト「３．その他（化学物質等）」に収載: グルタミン。 | 出典 | 2026/09/14 |
| 機能性表示食品の届出実績なし | ||||
業界動向
業界紙
全3件を表示
2026/08/05 健康産業新聞 アミノ酸・ペプチド 6社
2025/08/06 健康産業新聞 アミノ酸 24社
- 記事
- (一財)松本ヘルス・ラボ、Creare(株)、(株)おやつカンパニー、アサヒグループ食品(株)、エスビー食品(株)、オリザ油化(株)、キリンホールディングス(株)、(株)サンクト、(株)ドットミー、(株)ネイチャーラボ、(株)ファミリーマート、(株)フリーマンニュートラグループ、フロンティアフーズ(株)、プロテインケミカル(株)、(株)ラクト・ジャパン、(株)中原、(株)中野農園、協和発酵バイオ(株)、大象(株)、大象ジャパン(株)、日成共益(株)、森永乳業(株)、江崎グリコ(株)
- 広告
- アサヒグループ食品(株)、(株)サンクト、(株)ファイナール、(株)フリーマンニュートラグループ、プロテインケミカル(株)、(株)中原、大象ジャパン(株)、日成共益(株)
2024/08/07 健康産業新聞 アミノ酸 10社
市場トレンド
この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル
業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。
全1件を表示
| 配信日 | 種別 | タイトル・要約 | 会社 |
|---|---|---|---|
| 2026/10/08 | 新商品 |
ミトコンドリア活躍飲料「VATEN F（バテン エフ）」10月8日（木）新発売
福光屋が、米発酵由来のエナジードリンク「VATEN」の原料を圧搾・濾過せずに仕上げた新ラインナップ「VATEN F」を2026年10月8日に発売した。アミノ酸やクエン酸、ポリフェノールに加え、水溶性・不溶性の食物繊維を含む点が特徴。 |
(株)福光屋 |
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
- 海外参考価格は海外サプライヤーがウェブ上で公開している販売価格の参考値です。日本までの輸送費・保険・関税・通関費用や、国内規格への適合コストは含まれません。同一規格・グレードの保証はありません。円換算は取得日の参照レート（ECB）によります。推移・前回比は現地通貨のkg単価によるものです（為替の影響を含みません）。