琉球野草発酵エキスパウダー

琉球野草発酵エキスパウダーは、沖縄県産の島野草15種を植物性乳酸菌で発酵させたエキスパウダーです。原材料は沖縄産100％に限定されています。
沖縄の強い陽射しのもとで育つ植物は、紫外線から自身を守る防御成分としてポリフェノールなどのフィトケミカルを蓄えることが知られており、日本で唯一の亜熱帯気候をもつ地域の植物ならではの特徴として県内でも研究が進められています。本原料は、そうした島野草を乳酸菌発酵させることで、野草特有の苦みやえぐみをまろやかにし、飲みやすく仕上げている点が特徴です。
包装は8kg（小分け包装は要相談）。顆粒・錠剤・カプセルなどのサプリメントや一般食品、飲料への配合を想定しており、同エキスを用いたドリンクタイプの製品OEMにも対応しています。天産品であるため、天候不良等による収穫状況の変化により、配合素材や配合比率が若干変更となることがあります。