ピーチセラミド®

ピーチセラミド®は、オカヤスが桃（モモ）を原料に、長年培った植物由来セラミドの抽出精製技術で製品化した素材です（特許出願中）。同社はこれに先立ち、米を原料とした植物由来セラミド（スフィンゴ糖脂質）の工業生産にも成功しています。
食品加工の面では、ピーチセラミド®PF3は水に0.1%添加したときに容易に分散して安定し、グルコシルセラミドは通常の食品加工温度に対して安定で、幅広いpH領域でも安定であると示されています。
用途として、錠剤・カプセル・顆粒などの固形剤、グミ、ゼリー、ドリンクなどの食品のほか、化粧品への利用が挙げられています。