(株)アイ・ピー・エス・フーズの取扱原料

厳選した鶏レバーを酵素分解した粉末原料です。レバー特有のタンパク質やアミノ酸のほか、鉄分、VＡ、コリンも含有しています。

北京ダックなどの中華料理で使用される合鴨（チェリバレー種）のレバーを酵素分解した粉末原料です。