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株式会社アイ・ピー・エス・フーズ

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基本情報

法人番号
2010001107279
所在地
東京都千代田区岩本町 2-10-2 神田ウサミビル 3・4階
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公式サイト
ipsfoods.co.jp
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概要

調味料・食品の研究・開発・製造・流通を行う企業。エキス調味料の開発を中心に、業務用呈味料シリーズ「LIVERMIN」などを日本・中国の開発拠点で展開している。

※公式サイト掲載情報より自動生成

事業内容

原料サプライヤーとして

取扱原料：1種（2件）

畜肉系エキス調味料を中心とした食品原料の開発・製造・流通を行う会社。2007年3月にIPS FOODSとして分社独立し、東京都千代田区に本社を置く。資本金8,400万円、従業員数40人。静岡県焼津市に開発センター、東京都町田市に技術センターを構えるほか、北京・蘇州・滦平・広州に事務所を持つ北京愛必思福国際貿易有限公司、タイ法人IPSFOODS (THAILAND) を擁している。

事業内容は、顧客の要望に合わせたチキン・ポーク・ビーフなど各種調味料の開発・製造・流通、抽出や酵素分解など多様な製法による基礎調味料および複合調味料の開発・製造、機能性食品の開発・製造・流通の3本柱で、海外での原料調達

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から加工・流通までを一貫して担うとしている。

生産面では、中国国営企業との提携により鶏の飼育から解体・検査まで一括した生産体制を敷き、トレーサビリティの確保に重点を置いている。畜肉原料についても管理された企業から購入する方針をとる。工場設備としては、畜肉原料を常圧・加圧下で加熱してエキスを抽出する抽出タンク、比重差で固形物や水分を分離するシャープレス（遠心分離機）、配合タンクなどを備え、スプレードライ設備も増設している。1999年に北京華都肉鶏公司とエキス調味料に関する事業提携を結び、エキス調味料工場を稼働させたのが事業の起点となっている。

開発は日本と中国の拠点で行い、原料調査から抽出・分解・配合等の加工技術を研究する体制をとる。商談・試作・品質評価・採用という流れで顧客との共同開発を進める。業務用呈味料シリーズ「LIVERMIN」ではチキンレバーパウダーS、合鴨レバーパウダーSなどを順次発売しており、ラーメン産業展などの業務用展示会にも出展している。

※事業内容の説明文は公式サイト掲載情報より自動生成

取扱原料

全1件を表示

原料・成分商標・原料名概要
レバーペプチドチキンレバーパウダーＳ／合鴨レバーパウダーＳ—
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