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基本情報

法人番号: 2012803002616
所在地: 東京都日野市南平GF

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この情報は
公式サイト: cacaoshares.com
概要: ベネズエラ産のフェアトレードカカオ豆を輸入し、Bean to Barチョコレートやカカオニブ製品を製造・販売する企業。スペシャルティコーヒーの取り扱いも行う。

※公式サイト掲載情報より自動生成

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事業内容

原料サプライヤーとして

取扱原料：2種（2件）

ベネズエラ産のカカオ豆を日本へ輸入し、卸売と小売を行う会社。希少な自然栽培のパタネモ・カカオを中心に取り扱い、フェアトレードの枠組みで現地カカオ農家の教育支援と生活向上に向けた活動も併せて行っていると説明している。
取扱品目は製菓用のカカオ豆のほか、スペシャルティコーヒーの注文焙煎、Bean to Bar製法のチョコレート、焙煎機など。カカオ豆はスポットロットでの取引にも対応し、ベネズエラ産に加えてアフリカ産の取り扱いにも言及している。パタネモ・カカオについては、EUの保護地理表示の証明とカドミウム不含の実証に関する情報を自社ブログで公開している。
自社のチョコレートづくりでは、ベネズエラ・パタネ

モカカオと埼玉県産山椒を合わせた夏限定の80%クラフトチョコレートのような企画商品も手がけ、親子向けのBean to Barワークショップの開催や、法人向けの相談窓口の運用も行っている。

※事業内容の説明文は公式サイト掲載情報より自動生成

取扱原料

全2件を表示

原料・成分	商標・原料名	概要
カカオ	パタネモカカオ豆	— 報告この情報は
カカオハスク	カカオハスク「パタネモ産」	ベネズエラ・パタネモ産カカオ豆の外皮報告この情報は

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