ハイブリッドクラチャイダムは、サントレック株式会社が扱うクラチャイダム粉末です。クラチャイダム（กระชายดำ：Kra chai dum）はタイ・ラオスの原生林に自生するショウガ科の植物で、日本では「黒ショウガ」と訳され、「黒ウコン」とも呼ばれます。タイの主要栽培地は北東部のルーイ県やペチャブン県で、北部のターク県、ラムパーン県などでも栽培されています。山岳民族のモン族が中国から持ち込み、ルーイ州のダンサーイ郡とアンナーヘーオ郡で栽培が始まったとされます。
クラチャイダムには赤葉型と緑葉型の2品種があり、葉の色、塊茎の色、そして含まれるポリメトキシフラボン（14種類が確認されている）の比率が異なります。タイで多く栽培されているのは赤葉型で、3,5,7,3′,4′-ペンタメトキシフラボン（PMF）、5,7,4′-トリメトキシフラボン（TMF）、3,5,7,4′-テトラメトキシフラボンの含有量が多く、栽培量の少ない緑葉型は5,7-ジメトキシフラボン（DMF）と3,5,7-トリメトキシフラボンの含有量が多くなります。本品はこの2品種を混合して粉末化したものです。
5,7-ジメトキシフラボンの分析結果は参考値で4.0g/100g（日本食品分析センター、Lot.1220921）。クラチャイダムを配合したお茶やワインはタイのOTOP（一村一品運動）のプロダクトチャンピオンに認定されており（2003年〜）、2013年にはタイ王国農業協同組合省認定のプロダクトチャンピオン（TAPC）にも選ばれています。
