株式会社黒酢の杜
この会社の管理を始める（無料） お気に入り基本情報
事業内容
原料サプライヤーとして
取扱原料：1種（1件）
鹿児島県のサメシマグループに属し、黒酢の製造を担う事業体。鹿児島県霧島市福山町に伝わる、屋外に並べたかめ壺の中で発酵・熟成させる伝統的な製法で黒酢をつくっており、サイトではこの製法を200年近い伝統と説明し、職人が技術を守り続けているとしている。製品には「黒酢の杜」（360ml）のほか、奄美で親しまれてきたさとうきび酢、ブルーベリーを合わせたブルーベリー黒酢、薩摩黒糖本舗などが並ぶ。
続きを読む
グループは、米や豆などの食材を扱う株式会社サメシマ、サツマイモをはじめとする鹿児島の特産品を原料に食品加工品を製造する株式会社サメシマフーズ、黒酢を担う黒酢の杜という構成で、産地の環境から製造・加工工程、配送に至るまで食の安全に配慮すると掲げている。醸造酢という発酵素材を、産地の伝統製法を用いて供給している点が特徴である。
※事業内容の説明文は公式サイト掲載情報より自動生成
取扱原料
全1件を表示
本一覧は各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報からの自動生成です。貴社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
※ 掲載情報は消費者庁の公開データ（機能性表示食品の届出・トクホの許可・届出記載のOEM）と各社からの 掲載情報をもとに、表記ゆれを名寄せして構成しています。内容の修正・掲載の ご希望は運営までご連絡ください。