GCP

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大豆イソフラボンを担子菌で発酵させて得る凍結乾燥粉末素材

原料・成分: 大豆大豆イソフラボン大豆イソフラボン（アグリコンとして）
由来区分: 複合・植物・微生物
原料生物: 大豆・担子菌
形状: 粉末
加工形態: 発酵物
詳細情報: GCPは、大豆由来のイソフラボンを担子菌で発酵させてつくる素材です。非配糖体（アグリコン型）イソフラボンであるゲニステインが多く含まれ、担子菌由来の多糖体を併せ持つ点が特徴とされています。
発酵液は凍結乾燥して粉砕し、粉状の機能性食品素材として供給されます。
単回経口投与毒性試験、1か月反復経口投与毒性試験、ヒト健常人に対する安全性試験（第I相）などで安全性が確認されています。
出典: aminoup.jp （2026/10/23 確認）

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