国内産乾椎茸（原木栽培）

国内産乾椎茸（原木栽培）は、クヌギやコナラなどの落葉樹の原木に椎茸菌を植え付け、2夏という長い時間をかけて育てた乾しいたけです。
栽培の間、農薬や添加物は使っていないと案内されています。種類・品質・サイズは各種揃えているとのことです。
仕入れ先は大分県椎茸農協、大分県下の商業入札市場、愛媛県森林組合、全農で、産地は大分県産を中心とした九州産と、愛媛県産を中心とした四国産が大半です。一部は全農を通して日本各地の乾しいたけも取り扱っています。