黒豆茶な粉

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焙煎した黒豆茶をブレンドした粉体の食品素材

原料・成分
黒大豆
由来区分
植物
原料生物
黒豆(種子)
形状
粉末
加工形態
乾燥・粉砕物
詳細情報

黒豆茶な粉は、焙煎した黒豆茶をベースに、焙煎度と比率のブレンドを見直して作られた粉体の食品素材です。
贅沢に3種以上をブレンドした焙煎黒豆茶がベースで、ローストビター(香ばしい苦み)が特徴とされています。抹茶の代替や姉妹品の素材としての使用が想定されており、バニラやミルクのアイスクリームとの組み合わせで実績があるほか、黒豆ラテの材料にも使われています。
和菓子・洋菓子、あんこ、甘酒、ヨーグルト、牛乳、スープの隠し味などにも使えるとされています。粉体のため湯には完全には溶けないと案内されています。

出典
ssl.yagi-oto.co.jp (2026/10/20 確認)

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