酵母エキス
お気に入り基本情報
コウボエキス｜カテゴリ: 菌・プロバイオティクス｜英名: Yeast extract｜由来の原料: 酵母
取扱のある形態: 粉末 4社 取扱会社 ↓
取扱のある由来: 微生物 5社 取扱会社 ↓
表記ゆれ・別名 4件
酵母の菌体を自己消化や酵素処理によって分解し、可溶性の成分を抽出したもの。アミノ酸や核酸関連物質を含み、調味料や微生物培地の原料として用いられる。粉末やペーストとして流通する。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
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契約しているプランの順（プレミアム・ベーシック・ライト・無料）に並べ、同じプランの中は点数の高い順です。点数は、活動の種類の数（0〜8点）と掲載の基本（担当者・電話番号・会社の詳細情報・会社の資料。0〜4点）に、その原料・成分の製品があれば1点と、その製品の点（0〜4点）を足します。同点は公開製品のある会社、最近確認した会社の順です。決まりの詳細
最近の活動
- 業界紙に掲載2026/11/4
- 自社サイトを更新2026/11/3
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/9/11
東京都設立 2005年
最近の活動
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/9/25
最近の活動
- プレスリリースを配信2026/11/6
- 自社サイトを更新2026/11/6
- 機能性表示食品を届出2026/10/22
- 業界紙に掲載2026/10/21
- 展示会に出展2026/10/14
東京都従業員 1,490人日本健康・栄養食品協会
原料の規格と属性
機能性表示食品
「酵母エキス」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
市場トレンド
この原料・成分の新着リリース 供給側シグナル
業界ニュースでこの原料・成分に言及した企業のニュースを集約しています。
全2件を表示
| 配信日 | 種別 | タイトル・要約 | 会社 |
|---|---|---|---|
| 2026/10/07 | イベント・展示会 |
【プレスリリース】酵母エキスって結局何が違うのか？ 実践型セミナーを無料開催
酵母エキスの違いや使いどころを、実践形式で学べる無料セミナーの開催案内。食品メーカーの開発・調達担当者向けに、原料選定の観点を整理する内容。 |
Dashi Corporation(株) |
| 2026/04/30 | イベント・展示会 |
畜肉×水産×酵母の融合と新商品「ロティソース」を初披露 「ifia JAPAN 2026」に出展いたします
食品素材展ifia JAPANへの出展告知。畜肉・水産・酵母系の素材を組み合わせた新しい調味ベースを会場で初公開するとしている。 |
Dashi Corporation(株) |
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。