ビーフの種類・規格・機能性のデータ

基本情報

ビーフ｜カテゴリ: ペプチド・たんぱく質｜英名: Beef｜由来の原料: ウシの肉・骨

表記ゆれ・別名 4件

ビーフビーフエキスビーフコンソメ牛肉エキス

ウシの肉や骨を原料とする素材。加熱抽出・濃縮してビーフエキスとして調味や食品の原料に用いられるほか、酵素分解によりペプチドが得られる。

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この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。

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静岡県資本金 36.2億円従業員 210人日本健康・栄養食品協会

ビーフ 1件牛由来

天然調味料を主力に、機能性素材も供給する水産系の素材メーカー。

愛知県従業員 306人

ビーフ 1件

ビーフ原料全2件を集計

「ビーフ」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。

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受信日	件名	発行会社
2026-10-28	内閣府食品安全委員会e-マガジン第916号	内閣府食品安全委員会 e-マガジン

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