マツタケの種類・規格・機能性のデータ

基本情報

食薬区分: 非医（食品として使用可）規制・制度の詳細 ↓

マツタケ｜カテゴリ: 菌・プロバイオティクス｜英名: Matsutake (Tricholoma matsutake)｜由来の原料: マツタケ（Tricholoma matsutake）の子実体

表記ゆれ・別名 1件

マツタケ

キシメジ科のキノコであるマツタケ（Tricholoma matsutake）。主にアカマツ林に生える食用きのこで、子実体が食品・サプリメント素材に用いられる。

※ AIによる参考情報（運営者の確認前）

この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。

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(株)知音

大阪府

マツタケ 1件

菌糸体・子実体原料や漢方系原料の輸出入・卸と、健康食品の企画・製造を行う会社。

「マツタケ」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。

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日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。

この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。

制度	区分	注記	出典	確認日
食薬区分	非医（食品として使用可）	非医リスト「１．植物由来物等」に収載: マツタケ子実体。	出典	2026/09/14
機能性表示食品の届出実績なし

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受信日	件名	発行会社
2026-10-26	毒キノコによる食中毒にご注意ください！	大阪府食の安全安心メールマガジン

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