野沢菜の種類・規格・機能性のデータ

基本情報

ノザワナ｜カテゴリ: 配糖体・その他植物成分｜英名: Nozawana (Brassica rapa var. hakabura)｜由来の原料: ノザワナの葉・茎

取扱のある形態: 粉末 1社取扱会社 ↓

取扱のある由来: 植物 1社取扱会社 ↓

表記ゆれ・別名 2件

野沢菜野沢菜漬

野沢菜はアブラナ科の越年草（Brassica rapa var. hakabura）で、長野県野沢温泉村に由来する名を持つ葉物野菜である。葉と茎が食用とされ、主に漬物に加工される。

※ AIによる参考情報（運営者の確認前）

この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。

全2件を表示

長野県従業員 397人

野沢菜 1件

フリーズドライ・乾燥食品のメーカー。業務用バルクとOEM/ODMに対応する。

広島県

野沢菜 1件

野沢菜原料全2件を集計

「野沢菜」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。

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