発酵大麦
お気に入り基本情報
食薬区分: 条件付き（部位・製法による。注記参照） 規制・制度の詳細 ↓
ハッコウオオムギ｜カテゴリ: 糖質・食物繊維｜英名: Fermented Barley｜由来の原料: オオムギ
表記ゆれ・別名 6件
モルト大麦発酵素材大麦麦芽発酵大麦発酵大麦エキス発酵大麦ファイバー
オオムギを微生物により発酵させて得られる素材。粉末やエキスとして食品原料に用いられ、食物繊維を含む。
※ AIによる参考情報（運営者の確認前）
原料の調達
原料の取扱会社
この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。 掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。
全3件を表示
ＭＰ五協フード＆ケミカル(株)
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/6
- プレスリリースを配信2026/10/26
- 展示会に出展2026/10/14
- 業界紙に掲載2026/10/7
- 機能性表示食品を届出2026/8/7
大阪府従業員 327人日本健康・栄養食品協会
(株)光洋商会
最近の活動
- 自社サイトを更新2026/11/5
- 展示会に出展2026/10/14
- プレスリリースを配信2026/10/8
- 業界紙に掲載2026/9/16
機能性表示食品
「発酵大麦」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。
有効性・安全性
海外制度での機能性の認定実績、機能性表示食品の届出商品に記載された摂取上の注意、安全性・有効性に関する外部の公的情報源です。
外部の安全性・有効性情報
安全性・有効性に関する外部の公的情報源へのリンクです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。
PubMedでRCT・SR・メタ解析を検索（外部サイト）
PubMedですべての文献を検索（外部サイト）
J-STAGEで日本語論文を検索（外部サイト）
CiNii Researchで論文を検索（外部サイト）
外部データベースの検索結果を新しいタブで開きます。
規制情報
日本で食品として使えるかの公的リスト区分と、行政の措置・注意喚起です。
規制上の取り扱い
この原料が日本で食品として使えるかの公的リスト区分（食薬区分・添加物・ 指定成分等・JHFA規格・公正競争規約）を横断表示しています。公開情報に基づく参考情報です。
| 制度 | 区分 | 注記 | 出典 | 確認日 |
|---|---|---|---|---|
| 食薬区分 | 条件付き（部位・製法による。注記参照） | オオムギ 茎・葉・発芽種子（発酵大麦の原料部位（発芽種子か否か）の個別確認が必要）。 | 出典 | 2026/10/10 |
| 機能性表示食品の届出実績なし | ||||
関連情報
データの出典と注意（免責事項）
- 原料の取扱会社の掲載情報は、各社公式サイトの巡回・業界紙の広告と記事・自己申告等の公開情報から収集したものです。出典・公式ページへの導線は各原料詳細・会社詳細ページにあります。取扱会社ご本人による情報の修正は会員登録（無料）の会社管理ページから行えます。
- 規制上の取り扱いは公開情報に基づく参考情報です。最新の判断は出典（通知・告示）および所管への確認を要します。
- 安全性・有効性情報や論文検索のリンク先は外部サイトです。本サイトはリンク先の内容を転載していません。