マルトースの種類・規格・機能性のデータ

基本情報

マルトース｜カテゴリ: 糖質・食物繊維｜英名: Maltose｜CAS: 69-79-4｜由来の原料: でん粉

取扱のある形態: 粉末 1社取扱会社 ↓

取扱のある由来: 植物 1社取扱会社 ↓

表記ゆれ・別名 3件

マルトースマルトースシラップ麦芽糖

グルコース2分子がα-1,4結合した二糖で、麦芽糖とも呼ばれる。でん粉を酵素分解して製造され、粉末やシラップとして食品原料に用いられる。

※ AIによる参考情報（運営者の確認前）

この原料・成分の取扱実績を確認できた会社の一覧です。掲載時点の情報のため、最新の規格・価格・在庫は各社にご確認ください。

全2件を表示

東京都資本金 16億円従業員 516人

マルトース 1件

とうもろこし由来の素材を製造し、さまざまな業界へ提供する食品素材メーカー。

マルトース 1件

独自の糖質・酵素素材を開発・製造し、幅広い素材調達にも対応するメーカー。

マルトース原料全2件を集計

「マルトース」の名称そのものでの届出はありません。届出は規格・由来つきの関与成分名で行われます。

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