パン酵母由来グリコポリサッカライドの種類・規格・機能性のデータ

基本情報

パンコウボユライグリコポリサッカライド｜カテゴリ: 糖質・食物繊維｜英名: Baker's yeast glycopolysaccharide｜由来の原料: パン酵母

表記ゆれ・別名 1件

パン酵母由来グリコポリサッカライド

パン酵母（Saccharomyces cerevisiae）の細胞壁などから得る多糖類を主体とした素材。グルカンやマンナンなどの糖鎖で構成される。粉末の形で食品やサプリメントの原料として流通する。

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