ひよこ豆たんぱく質の種類・規格・機能性のデータ

基本情報

ヒヨコマメタンパクシツ｜カテゴリ: ペプチド・たんぱく質｜英名: Chickpea protein｜由来の原料: ヒヨコマメ

表記ゆれ・別名 2件

ひよこ豆たんぱく質ひよこ豆プロテイン

マメ科のヒヨコマメの種子から抽出・精製して得られる植物性たんぱく質。粉末として食品素材に流通する。

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