豚皮たんぱく質の種類・規格・機能性のデータ

基本情報

ブタカワタンパクシツ｜カテゴリ: ペプチド・たんぱく質｜英名: Pork skin protein｜由来の原料: 豚皮

表記ゆれ・別名 2件

豚皮たんぱく質豚皮由来タンパク質

豚の皮から得られるたんぱく質素材。主成分はコラーゲンで、加水分解物なども流通する。

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